Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2011.

[Дончанин 35 607]

Мухомор - это не вонючий мухомор, а Виттадини. Он недавно мелькал в каком-то моём отчёте. Нормальный по вкусу гриб (только когда не старый). Ножка жёсткая, в пищу я беру только шляпки.

Второй гриб - какая-то меланолейка похоже.

[волгодонец 5 856]

Мухомор - это не вонючий мухомор, а Виттадини. Он недавно мелькал в каком-то моём отчёте. Нормальный по вкусу гриб (только когда не старый). Ножка жёсткая, в пищу я беру только шляпки.

Второй гриб - какая-то меланолейка похоже.

Пусть будет Виттадини, а всё равно вонючий.

[Дончанин 35 607]

Пусть будет Виттадини, а всё равно вонючий.

Потому что гриб уже староват (видно по пластинкам). У молодых неприятного запаха нет.

[nechto_grib 1 920]

Выбирал-выбирал куда пойти по грибы...

Вчера тоже поехали наугад, т.к. хоть и вырос в Волгодонске, грибы здесь собирал только один раз( в школе, с классом, в дубках на котлованах, запомнил потому, что нашёл лисички).

Теперь знаю где маслята растут, правда некоторые несколько отличались в более светлую сторону и посуше. Может это и не они?

и где растут вешенки, очень удобно, сразу целое ведро

[Гость Козерожка]

nechto_grib, конечно, это маслята, жаль, что червивые. Вешенки тоже хороши.

А еще у вас на Яндексе есть фото гриба (1118) , который я в этом году открыла для себя - мокруха пурпуровая.

Очень вкусный гриб, рекомендую. Но собирала их еще в сентябре.

[nechto_grib 1 920]

Козерожка

Спасибо за совет. Мы с женой только начали изучать местные грибы. До этого считали, что здесь нет съедобных, только условно-съедобные. Да и после белорусских грибов как то ничего из местного не впечатляло, поэтому перерывчик получился аж с 85года.

Да, маслят очень много червивых, да и пока искали места народ уже прошёлся. Ну ничего, мелкоты набрали. Под занавес на проверенном месте рыжиками сосновыми добрали.

[Таня 6 039]

Но чтобы найти эти вёшки пришлось продираться сквозь дебри:

И даже такие:

(Кстати, это прекрасное растение: ТЕРНОВНИК)

Дебри у вас еще те!

и где растут вешенки, очень удобно, сразу целое ведро

О!!! Знатное дерево! Мы еще ни одной вешенки не нашли в этом году - один из самых любимых нами грибов.

[nechto_grib 1 920]

Вот такие вот рыжики

Опять сравнивая с Белоруссией, там мы собирали грибы, а здесь такое ощущение, что накопал грибов. Кстати отношение местных грибников к природе ужасное. Всё перекопано, ну неужели трудно прикрыть грибницу, ведь сохнет же она, пропадает. Раскопали, срезали, побежали дальше копать.

[sapiensis 68]

поехал сегодня поискать синеножку, еще нету.. тоесть есть 4шт мелкие.. и шампиньоны 5-10мм гроздьями....так что ждем...

[Shl 1 573]

А я набрал чуть-чуть, получился ашановский пакет часа за полтора. Плюс как довесок всякая ерунда - пара пучков фламмулины, несколько рядовок сорных, чуть-чуть вешенки (чудом уцелевшей от тотального уничтожения какими-то захватчиками - в прошлые годы такого нашествия любителей вешенки не было, а с прошлого - просто кошмар - за ними не угонишься). Больше не стал ходить - смеркалось. В этом году получение среднего образования сыном вошло в противоречие с моей тягой к грибам, и теперь утро субботы выделено для получения ребенком знаний.

Завтра запланирован выезд по более серьезным окрестным местам, но, скорее всего, грибники сегодня все обобрали...

[Дончанин 35 607]

И я сегодня в Кумжу смотался. Опять в Щепку не захотелось ехать полтора часа через весь город. А машину не нашёл. И Иван что-то молчит.

Ну да ладно. В Кумже та же история с вёшками, что у Shl: сплошь срезы. Но я в Кумже на них и не рассчитываю. Разве что попадутся случайно уцелевшие. Сегодня попались.

Синеножка в полный рост идёт. За нею тоже много охотников, но мне кое-что перепало.

Также немного рядовки сорной ("сордид"), шампиньонов. Одиночно проскакивала тополевая рядовка, но преимущественно переросшая и червивая. С миру по нитке на большую сковороду насобирал.

Подготовил небольшой видеосюжет, завтра выложу.

[Shl 1 573]

Похоже, грибы сделали попытку реабилитироваться, по-крайней мере тополиная рядовка. Достаточно много сегодня попадалось, в основном не червивая, что радовало! Но меньше, чем в прошлые годы. Вечером посмотрю в архивах форума, когда ее собирали в прошлые годы - мне кажется, что она еще не набрала обороты и все еще впереди. Грузди - немного и ВСЕ уже достаточно старые, пока кондиционные, но ясно, что они уже отходят (даже отошли). Жалко, я еще планировал их подсолить. Синеножки мало, но я сегодня на нее не очень рассчитывал, не ее места посещал. В степи много шампиньонов и зонтиков, при желании можно набрать, но у меня желания не было. Бесспорный лидер - тонкая свинушка, она везде, огромными зарослями, молодая и старая, большая и маленькая. Любителям свинушки раздолье, ну а я просто радовался, что хоть что-то растет в таких огромных количествах.

И под конец в качестве бонуса - большой и идеально крепкий лекцинум, прямо как с картинки.

[Гость Кутуся]

Похоже, грибы сделали попытку реабилитироваться, по-крайней мере тополиная рядовка.

Прекрасно! Очень мне по вкусу пришлась тополиная рядовка

[Дончанин 35 607]

Небольшой видеоотчёт о вчерашнем походе в Кумжу (сбор синеножек и др.): http://ifolder.ru/26653166

256 мб, 17 мин. Пароль - voblin

[Shl 1 573]

Повеселил новый способ сбора грибов. На маленькой надувной лодочке пожилая пара плыла вдоль обрывчика по каналу. Именно под этим обрывчиком и любит гнездиться тополиная рядовка и грузди. Мне-то приходится постоянно туда заглядывать сверху, если найдешь, проявляя чудеса ловкости доставать грибы. А тут плывешь себе, грибы на уровне глаз, увидел - подплыл, срезал. Настоящая грибалка!

[Доцент 50 036]

Повеселил новый способ сбора грибов. На маленькой надувной лодочке пожилая пара плыла вдоль обрывчика по каналу. Именно под этим обрывчиком и любит гнездиться тополиная рядовка и грузди. Мне-то приходится постоянно туда заглядывать сверху, если найдешь, проявляя чудеса ловкости доставать грибы. А тут плывешь себе, грибы на уровне глаз, увидел - подплыл, срезал. Настоящая грибалка!

А обратно!!???

[Shl 1 573]

В смысле?

[Таня 6 039]

Небольшой видеоотчёт о вчерашнем походе в Кумжу (сбор синеножек и др.): http://ifolder.ru/26653166

256 мб, 17 мин. Пароль - voblin

Посмотрела с большим удовольствием. Замечательное дерево с вешенками! Удивило, что синеножка почти в лесу растет. У нас в основном по краям полян, в редких деревцах и листвой совсем не запорошена.

[Дончанин 35 607]

Удивило, что синеножка почти в лесу растет. У нас в основном по краям полян, в редких деревцах и листвой совсем не запорошена.

Ну, Кумжа не лес, а как сказала Ольга, "большой сад". Она универсальна поэтому: в ней растут и лесные грибы, и луговые.

[Shl 1 573]

Почему-то уже несколько дней, видимо, под впечатлением от подмосковно-владимирских лесов, до невозможности хотелось поехать в сосны или березы (или в сосны с березами). Казалось, уж если где и быть грибам, так это именно там. Ближайший такой лес – Щепкинский. Вспоминались рыжики, найденные в этом году, фиолетовые рядовки, что нашел Дончанин в прошлом. С понедельника уговаривал супругу тута съездить. И, как говорил Глеб Жиглов : «И однажды уговорил».

Прогноз на сегодня был «пасмурно, без осадков» В общем, поехали.

Естественно, осадки были. А грибов, как раз, не было. За 3 часа набрали немного серой (или землистой?) рядовки, мышат, как их, оказывается, называют. Одиночные шампиньоны и зонтики лишь усиливали впечатление, что грибы уже отошли. Семейка каких-то грибов была лишь сфотографирована для определения – мне кажется, что это была дымчатая говорушка. Все, и валежник, и хвойная подстилка, усеяно желтой мелочью – галериной, как было определено при первом посещении Щепки.

Под конец, когда мы, вымокшие насквозь, пробирались к машине, в березах попалась одна розовая волнушка, красивая, крепенькая, но одна.