Подмосковье. Июнь 2011.

[kowwkko 154]

http://forum.toadstool.ru/index.php?act=at...ost&id=2817

это подружку засняла на прошлой неделе. единственная добыча и вся червивая

[Иришка72 9 442]

http://forum.toadstool.ru/index.php?act=at...ost&id=2817

единственная добыча и вся червивая

Грибы с мясом , но сырые лучше не есть, взяли бы с собой по бутербродику

[MaxL 723]

Всем привет.

В субботу где-то в районе Волоколамска знакомый нашёл 80 подберёзовиков.

Все грибы в заросших берёзками полях.

[kowwkko 154]

А кто-нибудь знает.. От Новогиреево есть какие-нибудь грибные маршруты с поездкой на электричке?

А то каждый раз так далеко ездить приходится(

[Surikasha 2 974]

Я втихоря все проглядываю форум, терплю до последнего, в лес пока только один раз заглядывали и то две недели назад, кроме комаров и клещей ничего не насобирали.

А вот теперь вижу в начале июля пора рваться по грибы и погода просто чудная, столько осадков выпало, да и тепло! Главное чтоб не съели летучие

Всех поздравляю с первыми уловами, красиво просто нет слов, даже кто без грибов и то радуют и словом и фотками

[Нита 4]

Район Шараповой Охоты - граница Чеховского и Серпуховского районов - пусто. Один подберёзовик, одна крохотная семейка лис, одна жёлтая сыроежка и один переросший ТСЖ.

Но это было в пятницу днём. А к вечеру пошёл дождь. И шёл с переменным успехом до воскресного дня.

У соседей под ёлкой пять рыжиков сразу выскочили.

Скорей бы опять пятница!

[artig 68]

Мы в выходные на даче ходили в лес,итог всего 6 подберезовиков.Все в молодом березняке.

[kowwkko 154]

Скорей бы опять пятница!

Ах, рыжики.. До чего ж вкусные грибочки.. Но я их уже лет 10 не встречала если не больше

[Ольга 47 292]

Рыжиков в Подмосковье , обычно бывает две волны. Первая в середине лета, она слабая и напрочь червивая, вторая в августе, тоже на две трети червивая за исключением прошлого сезона!))

[VITUM 1 339]

Я котлеты несколько дней назад делала, тоже не впечатлилась! А паштет очень понравился! И цвет у него изумительный получается!

Как котлеты не знаю, а фаршированные кабачки - как раз для ТСЖ. Пробовали с ним и с лисичками. С ТСЖ лучше!

[kowwkko 154]

Как котлеты не знаю, а фаршированные кабачки - как раз для ТСЖ. Пробовали с ним и с лисичками. С ТСЖ лучше!

Напомните рецепт, пожалуйста

[Ольга 47 292]

Как котлеты не знаю, а фаршированные кабачки - как раз для ТСЖ. Пробовали с ним и с лисичками. С ТСЖ лучше!

VITUM, я там кой-чего намудрила, с котлетами! Меня уже поправили!

Чтоб ускорить процесс, зафигачила все ингредиенты в комбайн и сделала почти пюре! Куриной грудки и ТСЖ было 1:1.

А в прошлый вторник, Kampyr угощала в лесу пирожками мясными с ТСЖ - объедение!

Она-то и скорректировала мои котлеты на будущее!

Короче, не нужно все мельчить, а лук вообще отдельно обжарить!

[VITUM 1 339]

Напомните рецепт, пожалуйста

Пожалуйста: http://forum.toadstool.ru/index.php?s=&amp...ost&p=21879

[Iazon 151]

Iazon, приветствую Вас на форуме и поздравляю с отличным началом сезона!

Попытаюсь продолжить - на этой неделе. Спасибо за поддержку.

Но - дождичка надо. А пока у нас - ЖАРА.

[Пенсионер 1 973]

Привет из-под Серпухова. Начитавшись постов везунчиков и нарыдавшись вволю, решила поехать на дачу зализывать раны. Собралась за полчаса и в путь. С утра попросила дочь забросить меня в ближайший десок (один из нескольких). Проезжая мимо первого, я увидела на дереве что-то похожее на ТСЖ (которые я никогда не видела). "Стой!", кричу я дочери. Этот лесок - смесь берез, дубов и лещины. Найдя увиденное из машины дерево, я убедилась, что это ТСЖ Срезала, но убедилась, что он староват. Дальше я пошла по опушке леса, по свежевырытой колее (зачем ее вырыли, не знаю). И вот первая находка! Прямо в колее . Очень приятная находка! И еще через несколько шагов. . ЗдОрово! Иду дальше, и вот перед моими глазами появилось оно! Дерево - дуб, а на нем . Первое, что я сделала после первого шока, это звонок Кутусе. Я просто не знала, как их срезать и что с ними делать дальше. В итоге пакет с ТСЖ пришлось припрятать в кустах, чтобы не таскать за собой эту тяжесть. Дальнейшая прогулка не была столь успешной, попадались кое-какие грибы, названий которых я не знаю . . Грибы были очень старые, большие и рыжего цвета. Кроме того я нашла несколько луговых опят (в лесу?) и, наконец, бонус и . Довольная собой и деньком я успела на автобус и пришла домой. Вот мои ТСЖ В итоге грибной супчик и 3 кг отваренных ТСЖ. Супчик съели, а с ТСЖ пока не знаю, что делать. На следующий день пошла в другой лесок, где были найдены первые беленькие. Там я нашла несколько сыроежек (старых) и немного лисичек (молоденьких). . Еще были какие-то грибы, похожие на подгруздовики, но сероватые / Ну и в качестве бонуса еще одна дорожка из лисичек. Вот и все. . А дальше грядки, прополка, подкормка и т.д. В общем, стресс по поводу полного отсутствия грибов в моей дачной жизни я успешно сняла. Жизнь продолжается. А это еще один питомец на нашей даче (шестой!?) . Его зовут Томусик. Очень самостоятельный и независимый кот. Итого, три кошки и три собаки. А мой кот не выдержал такого количества всякого народа и ушел жить на улицу. Появляется только, когда есть захочет.

[Гость Flo]

Пенсионер, Вы молодчина!!!

ТСЖ советую помыть-почистить, нарезать кубиками и заморозить в пакеты порциями до 1 кг (прямо сырыми). Потом перед приготовлением будете просто разрывать пакет, бросать грибы в кипящую воду - и далее варить-перекручивать и т.д. по рецепту

[Доцент 48 939]

Пенсионер!!! Поздравляю!! ТСЖ хорош!!!

[Пенсионер 1 973]

Пенсионер!!! Поздравляю!! ТСЖ хорош!!!

Доцент, спасибо. Кстати, наверное, тем, кто не может найти ТСЖ, можно иметь в виду этот лесок. Дубы там, в основном, старые. Просто мне больше не нужно было, я и не искала больше. С этими бы управиться.

Flo, большое спасибо. Только я их уже сварила. Буду морозить вареные.

[Гость Flo]

Flo, большое спасибо. Только я их уже сварила. Буду морозить вареные.

ну, в принципе, вареные тоже пойдет. Потом еще раз отварите (всего их отваривают минут 40-50, т.е. прикиньте, чтобы получилось приблизительно такое время в целом) - и всё

[Дончанин 33 848]

Пенсионер

Старый рыжий гриб вероятно пилолистник бокаловидный (рос ведь на гнилушке?) http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/lenti...s-cyathiformis/

Поздравляю с ТСЖ! Красив!