Напочвенные пластинчатые грибы

[mvkarpov 3 559]

Lepista flaccida (=gilva, =inversa).

[NewMushroom 7 231]

спасибо за ответ. на сайте http://hiperton.narod.ru/Mushrooms/Lepistainversa.html нашел про этот вид интересную заметку:

Безопасность употребления в пищу спорна. В отечественных справочниках гриб определен как несъедобный. В некоторых зарубежных (А. Дермек. Грибы. Братислава. 1989) как слабоядовитый, содержащий яды группы мускарина. В других ( Polese, Bouteville. Mushrooms. Losange. 1999) как «вполне съедобный». По опыту: после отваривания, употребление в пищу здоровыми взрослыми людьми, в разумных количествах, проблем не вызывало.

Но это не важно, я знаю, что гриб сЪедобный, и никаких негативных последствий после употребления этого гриба в пищу не возникало.

Но я больше склонялся, что это Говорушка подогнутая (Clitocybe geotropa), но выходит, что с запахом не угадал.

[mvkarpov 3 559]

Геотропа весьма крупный гриб. Если это геотропа, то очень молодая.

[nebularis 857]

29 апреля на даче выросли какието энтоломы .

Ножка волокнистая полая. Весь гриб легковесный, очень хрупкий.

Запах после отваривания неприятный, затхлый, не цветной.

[mvkarpov 3 559]

Это типичная Entoloma vernum. Варить не стоит, она как бы ядовитая.

[nebularis 857]

Для еды она понятно, негодна.

Зато, пока отмывал ее от песка и варил на всякий случай - лучше ее запомнил.

[demodex 0]

Всем добрый день.

Середина октября.Ленинградская область.Без особого запаха.В ножке водянистая красноватая жидкость.Что за паутинник?

[knatali1981 0]

Здравствуйте уважаемые грибники.

Скажите, пожалуйста, это шампиньон? Седобен?

[Доцент 49 921]

Здравствуйте уважаемые грибники.

Скажите, пожалуйста, это шампиньон? Седобен?

Что ж вы их так брезгливо!!!??? Если запах приятный то сЪедобен!!!

[Гость Ирчик]

У Вашего желтизна есть , м.б. этот , сравните http://mycoweb.narod.ru/fungi/Agaricus_xanthodermus.html

[knatali1981 0]

Что ж вы их так брезгливо!!!??? Если запах приятный то сЪедобен!!!

Запаха вообще нет.

Муж говорит, что похож на поганку. А мне кажется, что нет.

Вот еще фото

[Гость VGT]

Шампики почти все съедобны,кроме желтокожего...А точнее....вот придет Дончанин - подскажет,он на них собаку съел))

[knatali1981 0]

Когда надламываешь шапку, мякоть очень быстро желтеет ярким цветом.

[Гость VGT]

Тогда,я думаю,у вас именно это неприятное исключение из правил http://mycoweb.narod.ru/fungi/Agaricus_xanthodermus.html

[ariona 4 149]

Удивительно, что Вы пишете об отсутствии запаха. Но если бы это был шампиньон желтеющий, то непременно почувствовали бы неприятный запах(карболка, как в аптеке или раньше в больнице пахло). Пожелтеть мякоть может и у съедобных видов. Например, у шампиньона перелескового A.silvicola, у него шляпка желтеет тоже. Напишите, в каком лесу нашли. Вообще похож на шампиньон отчетливоклубеньковый Agaricus abruptibulbus, у него и ножка кривенькая, и желтеет, растет чаще у старых елей. Я бы сказала, что он, но Вы пишете, что без запаха. А у этого явный миндальный запах.

[Kalitva 2 522]

Мне так "везёт" на шампиньоны, что попадаются лишь перелесковый и желтеющий.

Первый мне просто не нравится, а вот с желтеющим вышла такая история.

При срезах ничего у него не желтело и не пахло. И лишь когда я дома вывалила помытые и нарезанные ломтики на сковородку, они моментально приобрели красивый лимонно-золотистый цвет и ТАК запахли карболкой!..

Сейчас я с нашими шампиками не связываюсь вообще

[ariona 4 149]

Kalitva

У карболкового желтеет при срезе самое основание ножки.

У вас в регионе, мне кажется, большая вероятность найти карболковый(желтеющий), чем в Твери. Он обычно растет не в лесу, а в перелесках, отдельных куртинах боярышника или терна, например. Я пробовала ради эксперимента и желтеющий, и плоскошляпковый, несколько раз вываривая. Без последствий. Это не насколько страшные виды, если отваоить. Но жуткий запах, усиливающийся при варке, не даст обмануться.

[Kalitva 2 522]

А если отварить и есть - запах остаётся?

[ariona 4 149]

Мне показалось, что нет, он перебился луком и пр. Я только два раза эксперимент делала, ради интереса, а так - ну их. Я не очень часто выхожу за шампиньонами, я лес люблю больше.

[Kalitva 2 522]

Я тоже ради интереса спросила

Ну их, эти южные шампиньоны...