Сморчки, строчки, пецицы и прочие сумчатые

[Жанна 58]

Спасибо!

Уже съели, неделя (почти) прошла. Живы-здоровы. Значит всё правильно сделала.

[Дончанин 35 384]

Illnur

Не стоит приводить здесь подробные описания известных грибов - они имеются и на сайте в соответствующих разделах, и в литературе, и в интернете таких описаний полно: выбирай - не хочу. В добавок Вы используете не самые удачные, а то и ошибочные. Гельвелловой кислоты, например, в природе нет, это уже давно выяснено.

Поэтому большая просьба - пишите по существу.

[Flecktarn 129]

[Игорь Лебединский 11 720]

А я вот в минувшие выходные посетил старый наш засечный лес, и там, на сырой темной дороге (взрыхленная почва, возможно, насыщенная опилками после так называемой "санитарной рубки") нашел, понимаете ли, грибы. Грибов было очень много - они так и норовили подвернуться под ногу. Сами они были похожи на некую пецицу - белую снаружи, светло-коричневую внутри, хрупкую, с приятным строчковым запахом, в молодости сферическую с дырочкой, со временем распускается, приобретая даже и неправильную форму. Размерами - от 1 до 7-8 см, то есть небольшая, но не сказать, чтоб совсем крошечная.

Нет, я понимаю, что определение похожих пециц - дело темное, в режиме удаленного просмотра противоречит научному подходу. Но, может, кто-то хорошо знает за этот вопрос?

[Дончанин 35 384]

Игорь, а чем не нравится "репанда"? http://mycoweb.narod.ru/fungi/Peziza_repanda.html

По описанию и фото очень похоже...

[Игорь Лебединский 11 720]

Игорь, а чем не нравится "репанда"? http://mycoweb.narod.ru/fungi/Peziza_repanda.html

По описанию и фото очень похоже...

Да похоже, конечно. Но там, если ознакомиться с темой, вообще очень много всего похожего. Хорошо, можно по закону неумножения сущностей засчитать этот гриб как P. repanda.

[mvkarpov 3 559]

В моём понимании это именно repanda. Есть её древеснорастущий клон - varia, которая снаружи темнее.

Ранее я считал древесный вариант репандой, а напочвенный вирией. А теперь вот наоборот. Так что всё относительно. Теперь среди знатоков ГКО принято считать репандой наземную версию.

Есть ещё и micropus, но она типа с ножкой.

[Игорь Лебединский 11 720]

В моём понимании это именно repanda. Есть её древеснорастущий клон - varia, которая снаружи темнее.

Ранее я считал древесный вариант репандой, а напочвенный вирией. А теперь вот наоборот. Так что всё относительно. Теперь среди знатоков ГКО принято считать репандой наземную версию.

Есть ещё и micropus, но она типа с ножкой.

Да, varia я для простоты понимаю точно так же. Потемнее и на древе. А micropus точно исключается, ножек как не было, так и нет.

Вот только настораживает раннее (по сравнению с литературой) время выхода - первые числа июня...

[Дончанин 35 384]

Вот только настораживает раннее (по сравнению с литературой) время выхода - первые числа июня...

Но ведь есть в описании на ГКО ремарочка, что "по некоторым данным с мая"

[mvkarpov 3 559]

Что по мне, так я такие Пецицы именно в мае-июне находил. Как то раз даже пожарил их целую сковородку. Фигня, пресная.

[Serge58 0]

Уважаемые господа и дамы. Сегодня был в лесу в Раменском районе Подмосковья и обнаружил немалое количество строчков. Что это строчки, а не сморчки проверил по фотографиям в инете. Сам я их никогда не собирал и фотки сдуру не сделал. Существуют разные мнения об их съедобности, но везде пишут только про весенние грибы. Внесите ясность кто может. А то отварили, а есть страшно...

[mvkarpov 3 559]

Уважаемые господа и дамы. Сегодня был в лесу в Раменском районе Подмосковья и обнаружил немалое количество строчков. Что это строчки, а не сморчки проверил по фотографиям в инете. Сам я их никогда не собирал и фотки сдуру не сделал. Существуют разные мнения об их съедобности, но везде пишут только про весенние грибы. Внесите ясность кто может. А то отварили, а есть страшно...

Это осенний строчок - Gyromitra infula. Съедобна как и все строчки, после двойного отваривания. Сам не ел... ибо грибов в это время всяких полно.

[ALLA 349]

Вопрос к знатокам!

В эти выходные попались в лесу (на поваленных деревьях) грибы, похожие на сморчки? Они могут расти осенью? Брать на всякий случай не стали? Может зря?

[Гость VGT]

Вопрос к знатокам!

В эти выходные попались в лесу (на поваленных деревьях) грибы, похожие на сморчки? Они могут расти осенью? Брать на всякий случай не стали? Может зря?

Может,похожие на строчки?Эти? http://mycoweb.narod.ru/fungi/Gyromitra_infula.html .

Если они,то не стоит.Невкусные.

[Aliona 19]

Вопрос к знатокам!

В эти выходные попались в лесу (на поваленных деревьях) грибы, похожие на сморчки? Они могут расти осенью? Брать на всякий случай не стали? Может зря?

Грибы, похожие на сморчки называются Строчок осенний Gyromitra infula. И правильно, что не взяли. Осенью они могут быть ядовиты. Но хороши, мерзавцы!

[Гость VGT]

Осенью они могут быть ядовиты.

А это откуда сведения?Источник?Первый раз слышу.

[ALLA 349]

Может,похожие на строчки?Эти? http://mycoweb.narod.ru/fungi/Gyromitra_infula.html .

Если они,то не стоит.Невкусные.

Эти, эти. Спасибо.

[Aliona 19]

А это откуда сведения?Источник?Первый раз слышу.

Вишневский пишет о том, что сумма положительных среднесуточных температур способствует синтезированию и накоплению каких-то ядов: чем теплее климат, тем выше вероятность отравления. В странах с более теплым климатом Чехии и Польше, строчки определенно ядовитые. А чехи любят грибы и разбираются в них . Это лето было жарким, так что не стоит рисковать ради сомнительного удовольствия, тем более, что можно найти гораздо более вкусных грибов.

[mvkarpov 3 559]

Вишневский пишет ...

Это умозаключения, созревшие ввнутри головы Вишневского. Хоть какие-нибудь доказательства или обоснования есть для этого? Не-а.

Осенний строчок условно съедобен. Отварить, вылить отвар, промыть и далее в рамках фантазии кулинара. Вкуса никакого.

К слову Сторочок съедобный (Gyromitra esculenta) намного более ядовит, и его отваривать лучше дважды.

[Aliona 19]

Вот знала, что посмеётесь! "Умозаключения, созревшие внутри головы Вишневского" звучат вполне разумно, я склонна верить. Проверить могу только методом съедания, но чёт не охота. Оставлю доказательства на совесть микологов а пробы гурманам-экстремалам, я их лучше сфотографирую и полюбуюсь.