Млечники

[иванъ 996]

Помогите опознать гриб! Полностью оранжевый, тонкий и длинный, пластинчатый.

[mvkarpov 3 559]

иванъ, похоже это опять что-то из мелких рыжих млечников, типа Lactarius aurantiacus.

Молочко выступало на изломе?

[иванъ 996]

иванъ, похоже это опять что-то из мелких рыжих млечников, типа Lactarius aurantiacus.

Молочко выступало на изломе?

Слегка

[иванъ 996]

иванъ, похоже это опять что-то из мелких рыжих млечников, типа Lactarius aurantiacus.

Молочко выступало на изломе?

mvkarpov, Млечник неедкий предыдущий гриб это не тот

[mvkarpov 3 559]

mvkarpov, Млечник неедкий предыдущий гриб это не тот

Есть варианты молодой tabidus, или lanceolatus, или ... Не знаю, вроде точь в точь ничего не нахожу.

[иванъ 996]

Есть варианты молодой tabidus, или lanceolatus, или ... Не знаю, вроде точь в точь ничего не нахожу.

скорее молодой Lactarius tabidus

[mvkarpov 3 559]

Lactarius tabidus один из наиболее обычных наших видов. На вкус негорький, запах нейтральный. Жаль мелкий очень, да хрупковат, а то собирал бы его в засолы, его местами много бывает.

[Olga74 311]

Добрый вечер! Это рыжики или розовые волнушки? Сначала думала, что рыжики, но в отчетах увидела как волнушки и засомневалась...

[ariona 4 149]

Рыжики, бесспорно. Вон и пятнышки зеленые.

[andr6309 1 287]

Добрый вечер! Это рыжики или розовые волнушки? Сначала думала, что рыжики, но в отчетах увидела как волнушки и засомневалась...

Два вида грибов. Волнушки с бахромой по краю шляпки и белым млечным соком, рыжики - с зеленеющим млечным соком.

[Гость Пехотинец]

Добрый вечер! Это рыжики или розовые волнушки? Сначала думала, что рыжики, но в отчетах увидела как волнушки и засомневалась...

Элементарно! Надо пожевать. Волнушки жутко горькие, а рыжики ровно наоборот. Свежепосоленными рыжиками уже через 30 минут можно закусывать.

[VAIS 0]

Добрый вечер подскажите что за грибы!

Изменено 23.09.2013 18:34 пользователем mvkarpov
Убрал кучу некачественных огромных и ненужных фотографий. И так понятно, что это Горькушка

[erlin 3 509]

Несмотря на достаточно ужасные фото для определения , предположу, что это - горькушка (Lactarius rufus).

Изменено 22.09.2013 16:49 пользователем erlin

[mvkarpov 3 559]

Свежепосоленными рыжиками уже через 30 минут можно закусывать.

Я так закусываю просто несолёными. Сорвал, обтёр, закусил.

[Гость Лалангамена]

VAIS, на Ваших фото горькуша рыжая, засолочный гриб, незаслуженно презираемый многими грибниками из-за его хрупкости и горького молочка. Очень вкусные после соответствующей обработки.

[Cwetlana 1]

Доброго времени суток!

Я опять к вам за помощью, если позволите.

Ходили сегодня за клюквой и на болоте, на мхе, набрали вот таких грибов, вроде солюшки(как дед их называл)

[mvkarpov 3 559]

В основном тут Lactarius helvus, внизу одна Горькушка Lactarius rufus.

Хельвусы негорькие, но сухие для засола и со специфическим кумариновым запахом. Горькушку солят, но она очень жгучая.

[Cwetlana 1]

В основном тут Lactarius helvus, внизу одна Горькушка Lactarius rufus.

Хельвусы негорькие, но сухие для засола и со специфическим кумариновым запахом. Горькушку солят, но она очень жгучая.

Благодарю за скорый ответ! А нам запах понравился, почему то все почувствовали слабый цитрусовый запах. Я их все замочила до завтра, а завтра сварю и в засол. Ещё нашли парочку моховиков, очень похожих на подосиновик с развёрнутой шляпкой, впервые такие встречаю.

[Zloj_V 2 874]

Горячим засолом после двойного отваривания горькушка мне точно не горчит

[mvkarpov 3 559]

Не, в засоле разумеется не горчит. Я её в засол охотно беру.