Неизвестные из Подмосковья. Архив

[Ольга 47 291]

kampyr, Вы какой-то загадочный гриб описываете, мне такой не встречался, может ArtemK прав, и это настоящий груздь, но я их ни разу не видела

ЗЫ А, может это белая волнушка http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/lacta...rius-pubescens/

[Ника 496]

Ольга, да я сама уже все мозги сломала... Доцент, с которым мы вместе их собирали, говорит, что это осиновый груздь, но тогда должен быть млечный сок, и чистится он, по вашим с Кутусей рассказам, тяжело, а у этих с чисткой никаких проблем не было. Белую волнушку я знаю, это не она. Вот недавно был разговор об этом на форуме: http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=963&st=880, но там на фото баланс белого нарушен и непонятно, какого цвета пластинки. Во всех описаниях у подгруздка бело-голубоватые или зеленоватые пластинки, у моих - розовато-кремоватые. Я пытаюсь точно определить из-за того, что грузди надо вымачивать, а подгруздки - нет, а я не знаю, что делать, на всякий случай вымочила 1 день.

[Ольга 47 291]

Смущает мохнатость шляпки....

А круги, на шляпках были ? Вот хорошие фото осинового груздя http://www.innature.kz/articles.php?article_id=86

А Вы попробуйте его сейчас на вкус, если это осиновый, то одного дня вымачивания ему недостаточно, он будет горьким.

Если подгруздок, то он изначально не горький.

Насчет чистки. Я в последнюю ездку, нашла семейку осинового груздя совсем без земли и листьев, грибы были почти чистые, а рядом рос подгруздок.

Млечный сок у больших экземпляров осинового груздя почти не выделяется, да и маленькие грибы тоже не особо его выделяют, не как скрипица.

[Дончанин 33 722]

Люди, подскажите, пожалуйста, как отличить подгруздок белый от осинового груздя? Набрала чего-то, и не могу определить. Млечного сока нет, на вкус - горьковатые, но пластинки розоватого цвета, а не бело-голубоватые, как в описаниях подгруздка. Поверхность при замачивании оказалась ворсистой, как у волнушки, но это точно не она, гораздо крупнее. Кто это??? Фотографии, к сожалению, нет, уже засолила, но сомнения терзают.

Не всегда осиновый груздь даёт млечный сок. Я вначале тоже долго голову ломал: всё сходится, но млечного сока нет! Потом в другом месте собирал - млечный сок чуть ли не брызгал! Наверное, зависит от места произрастания.

Осиновый груздь не горьковатый - он очень жгуч (на мой взгляд). Причём жгучесть ощущается не сразу, постепенно нарастает после пробы.

Ещё отличие - концентрические круги на шляпке. Заметны не всегда. Но если очистить сверху - видны у некоторых довольно отчётливо. А вот сама шляпка не ворсистая, гладкая. При росте. При замачивании как-то внимания не обращал.

Пластинки у взрослых грибов розоватые, а шляпки достигают до 30 см. в диаметре (мне встречались такие гиганты).

Растут ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО в районе произрастания тополей (осин).

[Ника 496]

Концентрические круги были, довольно хорошо выраженные, но я бы не сказала, что он очень горький. Сейчас попробовала уже засоленный - совсем не горький. А ворсистость после замачивания трудно не заметить, я же говорю - как у волнушки, хотя сразу после срезки я как-то не обратила на это внимания, не заметила. А у подгруздка кругов не бывает?

[Ольга 47 291]

Концентрические круги были, довольно хорошо выраженные, но я бы не сказала, что он очень горький. Сейчас попробовала уже засоленный - совсем не горький. А ворсистость после замачивания трудно не заметить, я же говорю - как у волнушки, хотя сразу после срезки я как-то не обратила на это внимания, не заметила. А у подгруздка кругов не бывает?

У подгруздка кругов не бывает.

Я поняла про ворсистость, как у чернушки? Когда чистишь, верх мякоти отходит, ну не знаю как объяснить...

Если круги, то груздь осиновый!

[Ника 496]

У подгруздка кругов не бывает.

Я поняла про ворсистость, как у чернушки? Когда чистишь, верх мякоти отходит, ну не знаю как объяснить...

Если круги, то груздь осиновый!

Ну, значит, это не подгруздок. Уже хорошо! Значит, какой-то груздь, может, и осиновый, но почему-то не горький. Ворсистость именно как у волнушки, а у чернушки, по-моему, просто слизь набухает при замачивании и потом отходит, если потереть. Всем спасибо! Если встречу еще, выставлю фотографию.

[ТоптуновПотапов 0]

Уважаемые знатоки и любители грибов, помогите опознать несколько экземпляров. Это грибы западного подмосковья. Район города Одинцово.

Плотные, упругие, прочноприкрепленные к субстрату, оранжево-желтого цвета. Без ножки. Растут на поваленных деревьях средней трухлявости. Тельце суховатое, не скользкое, запах относительно приятный.

Плотные, упругие, прочноскрепленные с субстратом, бледно-оранжевого цвета. Без ножки. Растут на пнях, поваленных деревьях. Тельце слегка скользкое.

Мягкие, податливые, прочноскрепленные с субстратом, белого цвета. Сильно разветвленные, выраженной шляпки нет. Растут на пнях, корягах, старых поваленных стволах деревьев.

Шарообразные, мягкие, легко отрываемы от субстрата. Кремового цвета. Напоминают морского ежа. Произростают на поверхности почвы.

Изменено 19.09.2010 14:55 пользователем ТоптуновПотапов

[Malyshok 541]

1,2. Трутовик серно желтый в стадии несъедобности.

3. Тоже трутовик..но какой? Спецы по трутовикам надеюсь подскажут.

4. Ежовик каралловидный, вкусный но сильно Краснокнижный.

5. Дождевик ежово -колючий также уже застарелый.

[ТоптуновПотапов 0]

Очень признателен за быстрый и точный ответ. Спасибо.

Особенно интересовал ежовик коралловидный.

Изменено 19.09.2010 15:40 пользователем ТоптуновПотапов

[mvkarpov 3 497]

Всё верно, добавлю, что второй трутовик - Tyromyces kmetii.

[irlinia 0]

Собран в мшистом смешанном лесу. Споры при надавливании не темнеют, срез белый с легким оттенком желтоватости.

[DAY 1 791]

Собран в мшистом смешанном лесу. Споры при надавливании не темнеют, срез белый с легким оттенком желтоватости.

Я бы сказал, что это обычный Польский гриб (Xerocomus badius), но в таком случае поры всё-таки должны синеть. На вашей фотографии это, вроде, заметно...

[irlinia 0]

Вот такой он порезанный

[DAY 1 791]

Я настаиваю - кушайте на здоровье

[Доцент 48 876]

Молодые крепыши могут и не синеть!!!

[Surikasha 2 974]

польские! да такие крепыши красавцы!

[Nek 776]

Tak, polski....

[irlinia 0]

Спасибо вам всем большое! А то у меня знакомые просто плачут: "Только не ешь" и из рук эти грибы вырывают)))

[Гость Partizan]

И мне пора начинать определять свои неизвестные.

Пока выставлю фото из архива.

Гриб №1

Найден в первых числах октября (два года назад). Сосновый лес, почва песчаная. Собирали тогда рядовку серую и зеленушки. Этот гриб был найден в единственном экземпляре, поначалу был принят за серую рядовку. Но явно не она.

Тот же гриб, но в другом освещении :

Есть предположение, что это рядовка мыльная (Tricholoma saponaceum). Смущает то, что не заметил я покраснения-розовения мякоти на срезе. Так же и с запахом. Запах был, но не хозмыла, как пишут в определителях, а... то ли сырости, то ли просто слабый грибной.. Сейчас уже и не помню. Да и насморк у меня был, поэтому с запахом мог и промахнуться, но пах не как рядовка серая.

Гриб №2

Тут скорее просто уточнение требуется. Я полагаю, что это рядовка фиолетовая (Lepista nuda), но "живьём" я её никогда не видел, потому и хочу уточнить.

Найден в тоже время, что и первый гриб, в том же месте. Сосны, песок.

Гриб №3

Тут и предположений нет. Найден там же, тогда же. Рос у подножия лиственного дерева, кажется берёзы. Гриб небольшой. Шляпка диаметром 2 -3 см. Мякоть тонкая упругая. Ножка тонкая 2-3 мм, очень упругая, резинистая. Запах не помню..