Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Пенсионер 1 973]

sabinka, я их сушу промытые

Век живи - век учись. Это как же промытые??? Они же воду в себя впитывают.

[Ольга 47 291]

Век живи - век учись. Это как же промытые??? Они же воду в себя впитывают.

Пенсионер, я их в ванной прополаскиваю, даю стечь порциями в дуршлаге и потом на бумажные полотенца раскладываю.

И, только после этого в сушилку! Нормально все получается!)

ЗЫ Только прополаскивать очень быстро нужно!!!

[Гость Лалангамена]

Котлеты из опят! А я- то думаю, куда их приспособить сушёные, надоел чёрный суп

Оля, в котлетки жир надо добавлять? В овощные обычно рубленый шпиг кладу (ну совсем не вегетарианские у меня котлеты) а из опят не знаю, как лучше.

[Ольга 47 291]

Марина, я не добавляю, ты попробуй сделать и с жиром и без!

[Пенсионер 1 973]

Пенсионер, я их в ванной прополаскиваю, даю стечь порциями в дуршлаге и потом на бумажные полотенца раскладываю.

И, только после этого в сушилку! Нормально все получается!)

ЗЫ Только прополаскивать очень быстро нужно!!!

Наверное, пока не попробуешь, будет дико казаться. Я всю жизнь грибы для сушки влажной тряпочкой протирала, а мыла сушеные перед приготовлением.

[Гость Ирчик]

Эт кто сумлевался?

Видимо они не пробовали нашу грибную икру))

Там помидорчиков много.

[Ольга 47 291]

Наверное, пока не попробуешь, будет дико казаться. Я всю жизнь грибы для сушки влажной тряпочкой протирала, а мыла сушеные перед приготовлением.

Галина, с подосиновиками, подберезовиками и белыми - я поступаю так же.

Только опята промываю. Тем более, что в прошлом году, мы их собирали в ёлках, иголок было очень много.

Промываешь порцию ровно на 6 поддонов для сушилки, пока они несколько часов сушатся, другая порция "обтекает"!

[Пенсионер 1 973]

Галина, с подосиновиками, подберезовиками и белыми - я поступаю так же.

Только опята промываю. Тем более, что в прошлом году, мы их собирали в ёлках, иголок было очень много.

Промываешь порцию ровно на 6 поддонов для сушилки, пока они несколько часов сушатся, другая порция "обтекает"!

Ну что ж, осталось дождаться опят.

[Гость Пехотинец]

Хвастаюсь.

Отварила строчки (от греха подальше) аж три раза. Пожарила их с лучком до готовности.Выдавила на грибочки чесночку.

Сделала соус: сливки ( где-то грамм сто) подогрела в ковшике, добавила две ложки сметаны, бросила туда сыру тёртого ( грамм сто-сто пятьдесят), растопила всё до однородной массы, добавила травок сухих всяческих.

Залила свои строчки всей этой красотой и в духовочку.

Ну и вкуснятина получилась, скажу я вам. Просто неземно!

А что самое приятное, грибов ещё полно

Кутуся, рецепт распечатал на цветном принтере, вставил в рамку и повесил на кухне. Ведь действительно, грибов полно!

Пехотинец, буду рада, если Вам ещё и понравится мой рецепт. Уж отпишитесь пожалуйста

Супруга приготовила по Вашему рецепту. Из травок, правда, положила только укроп (мы к специям очень осторожно относимся). Действительно, получилось очень вкусно. Грибы, которые после двухкратного вываривания превратились в жеванную резину, в этой компании "заиграли". И грибной вкус в них прорезался.

На утро попробовал холодные - гадость. Но все равно взял немного на работу на обед. Разогретые в микроволновке, они опять восстановили свой замечательный вкус.

Спасибо за рецепт, рамочку буду перекрашивать золотой краской

[Доцент 48 885]

Жарю лисички с картошечкой!!!

Пожарил!

[Иришка72 9 442]

Аппетитная закуска

[Дончанин 33 723]

Стоит бутылка из-под "Наполеона", а жидкость в стакане уж очень "Лучистое" напоминает

[Гость Кутуся]

Спасибо за рецепт, рамочку буду перекрашивать золотой краской

Пехотинец, рада, что рецепт понравился

Из всего, что я делала со строчками, он самый удачный.

[Гость Кутуся]

Решила изготовить грибочки самостоятельно.

Из слоёного теста сделала "грибочки" и намазала их смесью из брынзы, тёртого сыра, сметаны и сливочного масла.

Украсила помидорками черри и отправила в духовку.

Получилось очень вкусненько. А главное быстро

Мои закусочки-грибочки

[Ольга 47 291]

Смотрю, все грибами хвастаются, диковинными!

Кутусь, не сомневаюсь, что вкусно!

Доцент, таки ты их съел! Надеюсь что вкусно!

У меня совсем не интересно! Шницели из капусты панированные в кунжуте и жаренные вторничные маслята, просто с луком!

Тоска, в общем!

[Ольга 47 291]

Все не съел конечно!!! (лопну)

Поделись тоской!!!

А ты от тоски не лопнешь?? :lol: ( переживаю )

[Дончанин 33 723]

Никакие не ем. Решил сделать паузу. Две недели подряд всё грибы да грибы.

(Вспомнилось: "Утром Яичница, в обед Яичница, вечером Яичница - я скоро кудахтать начну!").

Вот завтра едем в сосны. Если наберём маслят, попробую свежих.

[Доцент 48 885]

А ты от тоски не лопнешь?? :lol: ( переживаю )

Добрая такая!!! Жадина!!!

[Ольга 47 291]

Добрая такая!!! Жадина!!!

Обижаешь!!! "Бох в помощь" (С)

В следующий раз, по примеру Кутуси, навырезаю грибов из мяса!!!!

[Доцент 48 885]

Обижаешь!!! "Бох в помощь" (С)

В следующий раз, по примеру Кутуси, навырезаю грибов из мяса!!!!

Когда можно забрать???!!!)))