Подмосковье, ОКТЯБРЬ 2013

[Odin 3 849]

А фламку тока на поесть собирают, как я понимаю? Солить-мариновать нет смысла?

Нене, китайцы эти "опята" очень уважают и в любом лотке "корейских морковок и соевого мяса" продается под видом опят как раз таки эта фламулина рыжая. В маринованном виде и обычно в мелком размере, я так думаю мелкая она более нежная. Насколько я понимаю - ее китайцы и прочие товарищи очень успешно искусственно выращивают, как вешенки и шампиньоны. Потом, вероятно, замораживают и продают всем желающим, после чего ее размораживают и маринуют уже продавцы "корейских морковок" Ну или так в замороженном виде и продают в магазинах, в пакетах и на развес я ее тоже вроде видел в коробках.

[Ольга 47 449]

Один, нет, в супермаркетах не фламмулина, а чешуйчатка съедобная.

http://ru.wikipedia....%EE%E1%ED%E0%FF

[Odin 3 849]

Один, нет, в супермаркетах не фламмулина, а чешуйчатка съедобная.

Хым.. да, скорее всего вы правы, она больше похожа..

[vlad_vlad 1 831]

Насколько я знаю, фламмулину особенно любят даже не китайцы, а японцы. В некоторых префектурах (в основном на о. Хоккайдо) существуют специальные фермы по ее разведению. Помимо хороших гастрономических качеств, считается одним из лучших природных средств профилактики злокачественных новообразований, попросту говоря, рака. У японцев есть даже статистика, что там, где традиционно употребляют в пищу фламмулину, заболеваемость раком ниже едва ли не в разы. Пока не могу найти эту статистику(. Если все-таки найду, кину ссылку.

Вчера набрал возле дачи граммов 300 фламмулины. Прав был Merlu– дождь вкупе с невероятным теплом (+16 согласно метеостанции в Волоколамске) изрядно ухудшили ее качество. Процентов 70% так и оставил там, где нашел – намокла, набухла и потемнела((.

[eremey 1 797]

Я тоже зимние опята уважаю - особенно, если в лесу больше ничего нет.

[Иришка72 9 483]

Влад, а вешенка устричная у вас встречается? Я ее собирала в Истринском и Новоиерусалимском парках, а ближе к Волоколамску не встречала.

[Ольга 47 449]

Сегодня прогулялась в Наро-Фоминские ёлки с робкой надеждой на рыжики.

Но не взошло. Видимо сильнейшая, летняя волна истощила грибницу и осеннего слоя рыжиков не случилось.

Как, впрочем и осеннего слоя белых, чернушек и подосиновиков.

Прогулка получилась научно-поганочная) Леса там не фламмулиновые.

Старенькая рядовка фиолетовая и молодой навозник рассеянный

Вешенка поздне-осенняя.

Кирпично-красный опенок?

Ежовик желтый и фламмулина.

Ведьмин круг говорушек и Эксидия сжатая Exidia recisa

Рогатик

День был теплым и солнечным, прогулка удалась)

Кормушки для кабанов и соль для лосей.

Речушка.

[Доцент 50 168]

Интересный рогатик!!) Явно не оловянный и не стойкий!!)

[Zeff 10 715]

Хоть разок бы воочию "Ведьмин круг".

Тоже в "Списке.." до Сезона.

[merlu 15 574]

и дрожалка листовая

Нее, это Эксидия сжатая Exidia recisa

[Ольга 47 449]

Иван, спасибо! Сейчас исправлю у себя)

[BKcigars 1 027]

Закрыл сезон 17го, но вчера посмотрел в окно - и понял, что зря закрыл. Посему поехал перезакрывать Учитывая мои запросы в плане грибов (благородные, да лисички), задача казалась трудновыполнимой.Однако же, несмотря на все погодные казусы последних дней, удалось собрать 6 поляков (могло быть на порядок больше, но было много испорченных). Итог - приятнейшая прогулка на 3 часа, и небольшой грибной пирог Сезон закрыт, дважды.

Гулял в лесах, что по Дмитровскому шоссе, около 15 км от мкада, видел много дряхлых зонтиков и десятка 2 строчков.

Изменено 31.10.2013 08:21 пользователем BKcigars

[Ольга 47 449]

BKcigars, добро пожаловать на форум!) Мне тоже вчера много дряхлых, краснеющих зонтиков попадалось, это все прошедшие морозы, если бы не они, то зонтики до сих пор росли, они неприхотливые)

[Иришка72 9 483]

BKcigars, приветствую еще одного земляка по грибным местам!

[BKcigars 1 027]

Ольга

Спасибо Читаю этот форум уже давно, в качестве гостя. Уютно тут. А морозы да, был момент, когда -8 было, тут то грибнице и досталось

Иришка72

Взаимно Так и живем вроде рядом

Изменено 31.10.2013 08:28 пользователем BKcigars

[n p 0]

Прогулка получилась научно-поганочная)

Ежовик желтый

Вопрос: ежовик - это поганочно-научный гриб? или его можно кушать?

Был на отдыхе в Казахстане, нашел десяток подобных, только он был с фиолетовой шапкой и приторно-сладким кондитерским запахом, который был практически материальным настолько, что сидел в голове неделю. Посмотрел - подумал, что мутантов нашел и выбросил, е знал, что такие бывают.

Так можно кушать эти ежовики или нет? В интернете ясного ответа не нашел

[Доцент 50 168]

Немного запутали! То что на фото, это под Москвой нашли?

[Ольга 47 449]

Доцент) Фото моё!)

n p, добро пожаловать на форум) Ежовик желтый съедобный, вкусный гриб.

А вы не такой нашли? http://mycoweb.narod.ru/fungi/Sarcodon_imbricatum.html

[n p 0]

Доцент) Фото моё!)

n p, добро пожаловать на форум) Ежовик желтый съедобный, вкусный гриб.

А вы не такой нашли? http://mycoweb.narod...imbricatum.html

нет, не такой, такой же, как у Вас, только фиолетовый - см. фото (извиняюсь за качество и цвет картинки)

[Доцент 50 168]

Sarcodon scabrosus - ?

Почитайте с поста №67

http://forum.toadsto...ndpost&p=194288