Пульс грибного мира
26.04: А в Волгоградской области уже и маслята
19.04: Сморчки обнаружены и в Тульской области
17.04: Сезон сморчков в Волгоградской области
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
2 мая. Ёлкино. Слетелись на отлично!
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Вот тут 100% соглашусь, но мне с ними меньше везёт, нежели с лисичками А вот это надо попробовать. Спасибо! Но, видимо, уже в следующем году ((( у нас такая жара, шапочки до следующих выходных не дотянут(((
- Сегодня
-
А это фигня. Подольше потушить перед закруткой в банки - выкипит, вкус никуда не девается. Вот чем они сейчас на плите и занимаются у меня в казане. Я их уже резаные массово в тазу промываю, раза три перекладывая из одного таза в другой. Опад хорошо вымывается, а даже если и останется немного, он не песок, на зубах не скрипит, вкус не портит... ИМХО, возни не стоит. Один вечер возни с резкой-мытьем-выпариванием, потом еще "завтра" нажарить лук-морковь, перемешать, по банкам и автоклавировать - итого вечер и пол-дня, и литров 7-10 заготовлено. Лисичка совсем не идеальный гриб. Грязи на ней, фиг отмоешь еще. Некоторые еще с осиновым груздем поспорят. Идеальный гриб - опёнок "гвоздик" - в ванну с водой вывалил, все жуки убежали, и всё - туши, выпаривай (или вари и маринуй) и закатывай.
-
Если шапочка ещё без ножки, то под краями шапочки почти наверняка есть крошки опада. Если шапочка уже на ножке, то внутри может сидеть слизень. Поэтому я согласна с @Жуковчанка, я тоже вожусь с ними - каждый гриб режу пополам вдоль и только разрезанный быстро промываю (по одной штуке). А то воды в них и без промывания хоть отбавляй. Но вкусные они очень, и красиво сморщенные (в этом плане точно не хуже сморчков - я жарила их вместе, красивы на сковороде и те, и другие). Поэтому я им возню прощаю. Идеальный гриб в готовке - лисичка (гоните меня отсюда)
-
ltaletkqka зарегистрировался на сайте
-
Чтобы это так чётко утверждать, надо сначала подтвердить вид анализом ДНК - по-другому эти виды точно не отличить (для светлой формы садовой). А так, это всё предположения, кто из них заборная, кто садовая. Единственное, что можно утверждать чётко - что если или явно гигрофанная, или оранжевеет на повреждениях, то заборная. Но, явное оранжевение не всегда проявляется, а гигрофанность в вашем климате поймать, так вообще эксклюзив. Про агроцибу - так явно трескается, значит скорее всего, даже почти наверняка, жесткая.
-
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
=SM= ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
@Denver Ну и что? А Pholiota lurida только в США. А И.Л. нашел её на слёте в Мележе. А Russula photinia и Galerina variibasidia - только в Китае. А я их нашел тут у себя в 100 метрах от участка. И все это подтвердили секвенированием. И там не один вид такой "плоский", а два-три. Нет таких доказательств, что гриб где-то не водится, есть только наоборот - что где его нашли, там точно водится. -
Донская грибница, весна 2026
Дмитрий Старый ответил в тему пользователя Дончанин в Ростовская область
wint, У нас в тернах все что хочешь можно найти Так это когда рядом растут осины тополя!? Если сосны то и маслята находил. а энтолому в чистом терновнике не находил никогда. С боярышником и шиповником - тогда да! -
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
Denver ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
а она у нас вообще водится? Сильно не искал, но вроде находки в буковых лесах (вроде ещё дуб упоминался что-ли). -
Донская грибница, весна 2026
Дмитрий Старый ответил в тему пользователя Дончанин в Ростовская область
И вопрос: что за агроцибе ранняя или жесткая? -
Донская грибница, весна 2026
Дмитрий Старый ответил в тему пользователя Дончанин в Ростовская область
=SM= Садовая буреет но не желтеет при варке! Я проверял!!! А вот желтеющую угадывал на две трети. Ну да ладно. у нас похоже дело к завершению: Все подсыхает потихоньку. -
Точно!
-
У нас три капли упало. Даже трава не намокла. Воды после снегопадов было много. Но сейчас она стремительно уходит. Речка на задах уже почти в свои берега вернулась
-
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
=SM= ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Кстати, как недавно обнаружилось, есть еще двумерные строчки, "уехавшие" в род Neogyromitra за компанию с пучковым - например Neogyromitra martinii, и там еще пара подобных. Ранее они были Gyromitra. И они не дисцины, дисцины где были, там и остались. О них тоже стоит помнить! А пучковый, выходит, это "трехмерная сборка из нескольких двумерных". -
@Таволга Это не я виноват, а тот, кто там потоп вселенский устроил! Кто был в первых рядах против? Вот они, highly likely!
-
Вот-вот, так настаивал на Ёлкино, мол там грибов немеряно, а сам поехал в другое (грибное) место. Весь восток шапками завален (судя по отчётам), а в Ёлкино этих шапок - единицы. Даже Лебединский ни одну не видел(
-
@Промокашка Не переживайте так! Сейчас вообще всё непредсказуемо и непонятно. Вот были на слёте, пошли в лес - а там просто болото, под ногами чав-чав. Перешли в лес через дорогу, посмотреть что там - так там хрусть-хрусть, сушь.
-
@Untersend Сразу??? Вообще-то это всё за 2018 год
-
Две ивы.
- 91 ответ
-
- 4
-
-
-
Стала случайным свидетелем брачной церемонии жаб. Пруд кипит от страстей.
-
Спасибо !
-
@Deta Но какая мантия!
-
Очень предварительно - "Лисичковый слет"?
Untersend ответил в тему пользователя Хася в Встречи грибников
А че сразу юг-то ? -
Да, погода устраивает сюрпризы. В Нижнем по показаниям метеостанции было +26. Но задул порывистый ветер, что-то нанесёт. Наконец отключили отопление - верная примета к похолоданию.
-
Весьма обычная огневка - восковая моль Aphomia sociella. Личинки паразитируют в гнездах шмеле и ос. Этот экземпляр совсем свеженький, не потрепанный, как часто бывает.
-
Здорово! Спасибо :-) ! Вот Гоша из 2024-го:
-
И поливало нас дождями очень даже хорошо.Вот оставила воду, поливаю рассаду. Впрочем, что я перед вами как будто оправдываюсь...
