Пульс грибного мира
23.05: Под Смоленском первый подберезовик
11.05: В Москве показалась майская рядовка
09.05: Первый ТСЖ на севере Подмосковья!
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
2 мая. Ёлкино. Слетелись на отлично!
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Грибы в Воронежской области 2026
Виталий Сушков ответил в тему пользователя Humulus в Воронежская область
26 мая 2026 года. 19.00. Пойма реки Дон в Тенистом. За двое суток вёшенка подросла и "повзрослела". Встречаются и молодые особи. "Лопухи" не собирал. Удивительно, но среди них нет червивых.Вёшенка рожковидная более хрупкая и нежная. Её тяжело мариновать. Не теряют форму только малыши. Осенняя устричная вёшенка более грубая и легко сохраняет свою форму при мариновании и жарке. На фотографии она в банке слева (собрана в ноябре 2025 года), справа - вёшенка рожковидная. Несмотря на вечер, ветер разогнал комаров, но такого буйства крапивы я давно не видел. Достает до плеча. Берегите руки и открытые части тела! -
Всем . Какие вы все рукодельники! А я в этом году торможу что-то: морковь, свёкла, фасоль ещё не сеяла, а вот тыквенные "постаралась": высадила в грядки.. . Приходится укрывать сейчас, нетканкой не получается ( нет у меня дуг), и я приспособилась пластиковыми овощными корзинками перевернутыми вверх дном и сверху п/э плёнкой... В теплице почти все помидоры с бутонами, часть в цвету, есть и стахановцы, (ранняя пташка, аскет, кумато - черри, сызранская ранняя) у этих уже есть и завязи. Редиску всю поели уже, зелень буйно колосится, огурцы, посаженные по углам теплицы, выбросили усы (значит, как уверяют, через три недели наступит "День первого огурца"! В саду наливается жимолость и смородина. А вот с розоцветными нынче обломыч приключился: во время обильного цветения куда-то исчезли все пчёлы Сейчас вижу только штучные завязи... Что интересно, когда цвела ива, гул пчелиный было слышно за 50 метров. Куда делись пчёлы непонятно.... У соседей родственники пчеловоды отмечают пустые ульи (есть и подмор, но небольшой). Впечатление, что семьи в один день покинули всё ульи. Возможно, траванулись какой-нибудь бякой.... Всем добра!
- Вчера
-
@=SM= вот я и жду, грядку огуречную накрыла плёнкой, куда сажать огурцы в такой холод. Кабачки ещё не покупала даже, в воскресенье планирую, но я сажаю пару штук всего, я не любитель, так, в охотку поесть летом, да заморозить на зиму. Картошку мы посадили 16го, начала всходить. Морковь и свёкла у меня взошли, свёклу завтра собираюсь проредить. Лук рассадный жив, посмотрим, что с мухой будет, но я Землином от души посыпала. Сегодня посеяла зелёную фасоль в стаканчики. Обычно я в начале июня сразу в грядку сею, но тут с такой погодой земля холодная будет, боюсь, не взойдёт в грядке. Хотя был год, когда я три раза сеяла, и только с третьего раза взошла, и ничё, выросла. Ну, попробую рассадой.
-
Ну москвичи они такие, со своим особым мнением на всё. А мы таки за МКАДом слегка. Когда я смотрю погоду по Москве, там росгидромет получше на самом деле. Видимо так оно задумано. Но для замкада это так не работает.
-
Тут вся тема такая, одна вода. Смысл в том, что сначала кипеша нагнали, надо дуги на посадки ставить, готовиться накрывать. А потом раз, и отбой. А дуги и укрывной материал не всегда купишь в ларьке прямо сейчас, ориентируясь среди ночи на прогноз на завтра. А то, что рп5 у меня совпадает на 2-5 дневном прогнозе чаще других (включая гидрометцентр), это не вода, это результат наблюдения примерно с 2010 года. Я не могу сказать "сколько сигм" в этой статистике, и не собираюсь это считать, просто это для меня факт. На сайте росгидромета всегда смотрю наукастинг, радарную карту с ДМРЛ и анализ данных со спутников - это там работает хорошо. Все остальное там работает хуже. Любые буржуи после самоотрезания самих себя от данных наших метеостанций и спутников - вообще фигня полная. До 2022 года там было хорощо, сейчас у шамана с бубном спросить надежнее. Это мое личное мнение, оно такое есть, такое было и таким будет (пока не поменяется реальная статистика моих наблюдений). Вообще, все, что я пишу, является моим личным мнением, если я не даю ссылок на источники. Это так, на всякий случай, чтобы устранить недопонимания. И предметом споров на столь пустом месте это никак не является. Кому эти наблюдения не интересны, могут не читать. А вот если у кого-то есть другая статистика наблюдений для другого конкретно места - вот это уже интересно, чтобы принять к сведению, где лучше смотреть погоду для конкретной точки.
-
Для нашей местности РП обычно точнее немного. А про район моей деревни Гидрометцентр вообще не в курсе, в отличие от РП. У него даже Семёнова нет
-
Ну а какой смысл публично выдавать, что мол в моём условном "Кукуево" (Александрове в данном случае) будут заморозки, а через полдня сетовать, что поменяли прогноз? Одна вода... Смысла ноль. На мой взгляд РП5 условно неплох только с прогнозом на завтра, и то, лучше смотреть накануне вечером. А вот дождь на завтра с очень высокой вероятностью с почасовой привязкой показывает точно. Все остальные прогнозы от этого сайта - как Гисметео, Яндекс. Влепим побольше, или поменьше, пусть люди боятся! Затра подкорректируем. Я лично ориентируюсь на 2-3 дневный прогноз по Гидрометцентру: прогноз для Москвы Еще неплох вроде финский сайт Foreca.ru
-
@=SM= Модели разные, а предсказывают примерно одинаково. В том числе и когда ошибаются.
-
Не, модели там разные. А по вероятности попадания примерно да, но все же рп5 чуть лучше
-
Трутовик серно-желтый - ТСЖ. Рецепты
Наблюдатель ответил в тему пользователя Ника в Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус
@Гекса , вот по ссылкам можно посмотреть на ТСЖ правильного качества: https://forum.toadstool.ru/topic/6668-грибы-орловской-области-2026/?do=findComment&comment=631236 https://forum.toadstool.ru/topic/6645-москва-весна-2026/?do=findComment&comment=630534 -
@Бармалей они одинаково предсказывают
-
@Бармалей РП5 не мой бестолковый, просто его прогнозы в моей точке чаще других сходятся. Ну а что делать то? Если раньше погода планировалась госпланом, а изменения вносились только по решению пленума ЦК, то теперь только эти раздолбаи остались... И Дончанин. А буржуазные прогнозы вообще на 99% мимо.
-
Так Гидрометцентр или ваш бестолковый РП5, который погоду предсказывает как в анекдоте - вон, видишь чукча за дровами пошёл!
-
@Светлана Ларина Ну заморозки вроде сегодня в прогнозе отменили, самую холодную ночь по Александрову поставили +3 (послезавтра). Я бы не стал высаживать дня четыре-пять ничего тыквенного. Сегодня вот картошку посадил, половину - второе "поле" надо еще вспахать. Морковь и свёклу посеял, в этом году в гребни, а не в грядки, для эксперимента. Пишут, что в наших глинах это гораздо эффективнее. И лук рассадный досадил. В общем всё, что холодоустойчиво или подземное И вообще, давно у нас так жижа в земле не держалась без осадков... Такие поздние посадки. А еще думали про раннюю весну в марте ))))
-
@=SM= у нас града не было, но задувало временами знатно. Даже свет отключился. И поливало тоже. Мне бы огурцы на грядку высадить надо уже, три штуки готовы, но не рискну, пусть пока сидят. Очень не хотелось бы заморозков. Да, и первый в этом сезоне пирог со щавелем и ревенем испекла. Наконец-то твой ревень более-менее прилично вырос. Но цвести не собирается, пока, по крайней мере.
-
Будьте бдительны, пожалуйста. Такие перемены погоды много чего спровоцировать могут. Я сегодня пораньше с работы отползла, ибо при очередном ливне хорошо прихватило. У кого проблемы с давлением и пр, держите таблетки поблизости. Мы не молодеем, а тут такие погодные качели.
-
Трутовик серно-желтый - ТСЖ. Рецепты
Гекса ответил в тему пользователя Ника в Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус
Благодарю. Я примерно так и думала, хотела убедиться. Ни разу не готовила -
О вкусах не спорят... но обсуждают)
=SM= ответил в тему пользователя Nek в Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана
@Игорь Лебединский Ну суть ясна, но это "не моё", я все нежирное предпочитаю, кроме сала и плова. Мне достаточно липидов грибов. Особенно, законцентрированных выпариванием на сковороде, или сушкой. Опять, возвращаясь к началам, первично уничтожить всю слизь и склизкость, сделать мякоть гриба достаточно твердой, чтобы гриб стал физически съедобен. Без этого о вкусе говорить нет смысла - может получиться наверное даже вкусно, но в целом несъедобно. Грубо говоря, "проглотить устрицу" (в кавычках специально) дано мало кому, даже если это очень вкусно на самом деле, но тут уже не до вкуса, если физика не позволяет "зайти". Первым делом надо позаботиться о приятной "физике", чтобы "вообще зашло", именно это обеспечивает выпаривание/обжарка, сушка, или некоторые виды грибов сами по себе, типа лисичек, сыроежек и шампов, ну а только потом уже будет понятно, вкусно, нет, или не очень, и как сделать вкусно. И для меня очень удивительно, почему сильно распиаренные мягкие и склизкие несушеные белые массово считаются чем-то вкусным, когда есть уйма всего грибного, гораздо более плотного и приятного, и с не худшим вкусом, а то и лучшим. Вот она, истинная сила пропаганды! -
Трутовик серно-желтый - ТСЖ. Рецепты
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Ника в Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус
@Гекса Абсолютно старое, годится только на поделки. -
О вкусах не спорят... но обсуждают)
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Nek в Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана
Именно. А в бройлерном суповом наборе нет вкуса, а жира концентрат ) Как раз что надо, чтобы вкус грибного супа не заслонить. -
тут все просто и обыденно - рыжий стафилин ел дождевого червя. Но не доел, помешали. Попал под авиаудар. На втором фото, вероятно, тоже, но в фас, а не с заду
-
Вот здесь непонятно, вроде тоже насекомое. И здесь тоже непонятно
-
О вкусах не спорят... но обсуждают)
=SM= ответил в тему пользователя Nek в Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана
Вот не могу согласится, он переворачивает всю суть с ног на голову... Примерно как "монастырская" уха из петуха в первом бульоне, из ершей во втором, и из стерляди в третьем. Нажористо, вкусно, делал не раз, но это другое. Я про честный грибной суп, но не про грибную уху "отварные грибы". Кстати - почему бульон из петуха-спортсмена лучший - жира там нет, а вкуса концентрат! А грибная уха лучшая из серух-зеленух, особенно если в одном отваре пару партий отварить )) Никакие свежие белые и близко не лежали. Ну, кстати, тоже вариант для любителей, но мы не едим сливочное масло, кроме как в выпечке, где оно необходимо. Думаю, кто любит, будет шикарно - выпарить грибы в собственном соку до полного выпаривания и уничтожения всей слизи, туда масла или смальца, и там уже лук обжаривать. А далее суп на этом. -
Сын сейчас на даче, 80 км Волоколамки. Говорит, хорошо льет. Но пока + 10.
-
О вкусах не спорят... но обсуждают)
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Nek в Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана
@=SM= Суп без жыра - это похлёбка! ) Так-то мы, конечно, честно пытались готовить честный грибной суп. Очень вкусно, но непонятно - съел что, не съел... Куриный суповой набор на вкусе почти не сказывается, но вот основу добавляет. Главное, без суповых стандартных специй.
-
Пользователи
- Виталий Сушков
- Kris
- Тохандр
- Упрямая
- kermit
- mjodurt
- denis70
- PGN
- Доцент
- Anthony14