Донская грибница 2017. Осень

[Мария Г 24]

Только что, Дончанин сказал:

Только что, Deta сказал:

https://www.zagribami.info/материалы/galerina/

Спасибо

[Flint 2 068]

1 час назад, Мария Г сказал:

Она? Галерина окаймлённая?

 

Дончанин где-то здесь писал, что отличать фламмулину от галерины надо по совокупности признаков. Из прочитанного материала я для себя выделил следующие, на мой взгляд, главные:

1) ножка, у зимних опят бархатистая, у галерины с белым налетом и остатками юбочки, или ее следом

2) пластинки: у галерины прирастают зубцом и слегка нисходят на ножку, у опят слабоприросшие

3) запах: фламмулина пахнет фламмулиной, а у галерины должен быть землистый запах

4) опята растут сростками (бывают и одиночные рядом со сростком), а галерина - одиночный гриб, т.е. грибов может быть много, но они отлельностоящие (сростки бывают редко и они всего в несколько грибов). 

5) Опята растут на лиственных породах (ива, вяз, клён, осина, редко - берёза) хотя бывает, что и галерина залазиет на них, но для нее нужен хвойный, или смешанный лес

6) Дончанин писал, что встречал галерину в горизонтальной плоскости, а фламмулину как по горизонтали, так и по вертикали

 

По фото судить не берусь, есть сомнения, а раз они есть, то я бы грибы не брал

[Deta 34 753]

Flint, по пунктам.

1. Согласна полностью.

2. Способ прикрепления пластинок - это конечно важно, но на практике (в поле можно так сказать) им пользоваться сложно. Особенно тем грибниками, которые про такие тонкости морфологии гриба вообще не знают. 

3. Насчет запаха согласна. Но я уже писала в экспрессе, что после заморозков запаха уже почти и не бывает. Так что этим не всегда можно воспользоваться.

4. Сколько раз я видела отдельно растущие фламмулины, или маленькими сросточками по 2-4 штучки. Но то, что галерина большой гроздью не растет никогда - это точно.

5. Галрина, зараза такая, прекрасно растет на лиственных. Я, правда, специально не занималась исследованиями, на каких именно породах она бывает. Вот на ивах точно не видела. А вот чисто лиственных лесов у меня тут нет, поэтому и сказать не могу, насколько ей критично присутствие елок-сосен. 

6. Насчет горизонтальной плоскости - это интересно. Я на такие нюансы не обращала пока внимания. Нужно будет посмотреть...

А насчет самой галерины окаймленной я думаю, что даже самые продвинутые грибники ее часто путают с другими рыжими древесными грибочками. Ведь только галерин существует немало видов. И еще есть всякие похожие - несъедобные правда. Я часто не могу понять - окаймленную ли  вижу, или здесь что-то другое? Ну, про это у Вишневского очень красочно описано. 

 

 

[Flint 2 068]

@Deta Большое спасибо за уточнения, обязательно скорректирую свои представления о галерине. Желания ее набрать, и тем более съесть, нет никакого.

[Deta 34 753]

9 часов назад, Deta сказал:

5. Галрина, зараза такая, прекрасно растет на лиственных. Я, правда, специально не занималась исследованиями, на каких именно породах она бывает. Вот на ивах точно не видела. А вот чисто лиственных лесов у меня тут нет, поэтому и сказать не могу, насколько ей критично присутствие елок-сосен. 

6. Насчет горизонтальной плоскости - это интересно. Я на такие нюансы не обращала пока внимания. Нужно будет посмотреть...

 

Посмотрела я сегодня. И вот: и на иве, и на вертикальном стволике. 

 

[Дончанин 33 715]

28 минут назад, Deta сказал:

Посмотрела я сегодня. И вот: и на иве, и на вертикальном стволике. 

Надо же! Однако не высоко? Верхолазные работы галерине, мне кажется, не по зубам.

[Deta 34 753]

Дончанин, нет, не высоко, не больше метра от земли. 

[кими 3 156]

Синеножковый бум пропустила( Хотела вчера поискать её, но собачьи дела с утра внесли коррективы. Времени до темноты совсем мало, поехала навестить фламмулиновый огородик. Огородик порадовал. Уж если фламка и поселилась в посадке, она её "высосет" до дна. Диаметр плантации увеличился. На деревьях, где в прошлом году встречались единичные экземпляры, в этом красуются промысловые рыжие сростки. Интересно понаблюдать, за какое время фламмулина уничтожит дерево.

Для себя открыла заготовительный фламмулиновый сезон. Не 4 ведра, конечно, поменьше, но количество примордий внушает оптимизм)). 

  

  

  

 

Лесовичок выдал на прощанье бонусом вкусняхи - серых навозников аж на сковородку))

[Белка лесная 50]

Вчера поймали последний лучик уходящей осени!) Лучик оказался крепким и не подмороженным) 

 

 

Чуток маслят

 

Ну и основной урожай - рядовка серая и опёнковидная, все грибы крепкие и отборные. Три часа прогулки, Каменские леса. 

 

[Дончанин 33 715]

Белка лесная, Какие крепкие рядовки! Красивый урожай.

Ну и приветствую на нашем форуме!

 

П.С. Последний белый почти идеален!

[CUPI 1 100]

15 часов назад, Белка лесная сказал:

15 часов назад, Белка лесная сказал:

Вчера поймали последний лучик уходящей осени!) Лучик оказался крепким и не подмороженным) 

 

 Обалдеть!!! Вот кому на Руси живется хорошо! А у нас на Ярославщине снег и слякоть. Завидую по-доброму всеми фибрами души!!!

 

[Данегорки 332]

38 минут назад, Дончанин сказал:

П.С. Последний белый почти идеален!

 

нееееее...

он великолепен!

 

[Val cow 20 911]

@Белка лесная усладили взгляд и душу, любуюсь Вашим урожаем.

 

Добро пожаловать на форум!

[Белка лесная 50]

2 часа назад, Дончанин сказал:

Белка лесная, Какие крепкие рядовки! Красивый урожай.

Ну и приветствую на нашем форуме!

 

На удивление, этой осенью, в нашем районе почти вся рядовка толстоногая, а вот дальше севернее ездили, там в основном худенькие, во странность. Спасибо за приветствие! 

[Белка лесная 50]

1 час назад, Val cow сказал:

@Белка лесная усладили взгляд и душу, любуюсь Вашим урожаем.

 

Добро пожаловать на форум!

 Спасибо!

[nechto_grib 1 920]

Что то грустно стало, почитал про рутений-106, сентябрь-октябрь, Ростовская обл. А ведь грибочки наши как губка всё впитывают. Может кто проверить чисто из интереса, чего они нахватались?

[Евгений Александрович 57]

 скажите пожалуйста это тополёвая рядовка,  если да,  то может и рецепт подскажите)) 

Пошёл за этими......

 

А нашёл вот это

 

Собирал в молодых серебристых топольках 

 

Я просто их раньше не собирал, только слышал о них, а вот тут случайно наткнулся и пройти мимо не смог 

[Дончанин 33 715]

Евгений Александрович, объединил Ваши посты. Пожалуйста, не плодите однотипных сообщений.

 

Да, это тополевая рядовка. Поздравляю! По мне - очень вкусный гриб, но кто-то к нему равнодушен. Так что попробуйте и решите, собирать вам её дальше или нет.

 

Тополёвку - солить или мариновать. Я предпочитаю солёную или солёно-квашеную. Но прежде вымачивать сутки - выросшая под белолисткой, она прилично горчит. Потом отварите минут 20, отвар слейте. Затем солите как обычно.

[Евгений Александрович 57]

Спасибо огромное.

Картошку купил конечно))) 

[Никитушка 94]

Ничего себе! Вот это набрали под конец сезона! Здорово!

да, эти грибки вкусные соленые.