Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ

[=SM= 36 588]

@Александр Е 

Ну я выше писал, что там у вас получается - вот повторю:

 

ваши 1 - это Cortinarius xanthocephalus (sect. Anomali по любому - там еще подобный C.lebretonii), а номер 4 - Cortinarius purpurascens / subpurpurascens. Анисовая однозначно - и там точно анис. Если это "не анис" - то это у Вас либо с восприятием что-то, либо вообще с пониманием этого запаха.

 

Козий паутинник имеет рыжую мякоть, и фиолетовую сверху шляпку. Там на фото нет ни того, ни другого.

 

PS - он же вроде Cortinarius azureovelatus, который xanthocephalus - точно таксономию не скажу...

[Александр Е 30]

28 минут назад, =SM= сказал:

Ну я выше писал

прошу извинить, не досмотрел, что ответ и по моему вопросу!
спасибо огромное за помощь!

[Беломорская закваска 511]

Зверь ранее невиданный вырос прямо на участке под старой елкой (впрочем, рядом, за забором соседа - две березы).  К моменту обнаружения (30 августа) из трех экземпляров примерно по 5-6 см высотой два уже были начисто испорчены гипомицесом (?). Третий  на фото. К сожалению, торопился, продольный срез сделать вовремя не догадался :((

[Туся Тася 3]

Здравствуйте! Это головач? Есть можно?

[denis70 1 397]

Добрый день! Это штоли Дымка у меня вылезла? Подзабыл её с того года... 

 

   

[zuich 3]

Здравствуйте, уважаемые знатоки! Помогите развеять сомнения....Вроде есть козляк и рыжик (но не уверен). А еще два гриба - не могу понять.. Один вроде похож на валуй, но маленькие какие-то не такие - не кулачки... А второй вообще не знаю... И по козлякам - обычный съедобный гриб? Можно сушить, солить, жарить? Спасибо огромное.

[Kris 4 396]

5 часов назад, Туся Тася сказал:

Это головач?

По-моему, больше на дождевик мешковидный похоже - Lycoperdon utriforme. Что там на разрезе?

Есть можно, если внутри ещё белый.

 

3 часа назад, denis70 сказал:

Дымка у меня вылезла

Я бы так же определила... А что, запаха не было?

 

3 часа назад, zuich сказал:

Маслята жёлто-бурые (Suillus variegatus) и крайний верхний слева - вроде козляк (Suillus bovinus).

[АРВ 95]

Добрый день. Помогите. Брянская область. Брянск. Выросли на грядке с клубникой в июле. Теперь продолжают захватывать грядку. Запах похож скорее на ТСЖ. На дне грядки есть большой слой хвойных старых опилок.На одном фото видно, как лезут молодые совсем.

[denis70 1 397]

18 минут назад, Kris сказал:

А что, запаха не было?

Был, но в наших краях он у них такой не яркий... Причем, у всех рядовок. Или я такой... 

[Kris 4 396]

22 минуты назад, АРВ сказал:

большой слой хвойных старых опилок

Если хвойные, то можно предположить и Hohenbuehelia tremula (в дополнение к Hohenbuehelia petaloides).

[Туся Тася 3]

1 час назад, Kris сказал:

Что там на разрезе?

Есть можно, если внутри ещё белый.

Спасибо. Был белый. Пожарили, потушили со сметаной, попробовали и выбросили. Очень отдаёт йодом. Несколько пластинок с ножки и тела сушатся в сушилке. Поглядим, что получится.

[Наблюдатель 13 492]

@Беломорская закваска , какая интересная штуковина! По облику как будто из цветных болетов, но с таким сочетанием черт... да ещё и вероятность, что и этот гриб под воздействием гипомицеса (кстати, фото поражённых могло бы пригодиться, например, очертание взрослого гриба понять). Полубелый?

[Наблюдатель 13 492]

7 часов назад, zuich сказал:

Один вроде похож на валуй, но маленькие какие-то не такие - не кулачки...

Есть несколько схожих обликом сыроежек, например, гребенчатая.

https://toadstool.ru/spisok-rodov/russula/russula-pectinata/

 

7 часов назад, zuich сказал:

И по козлякам - обычный съедобный гриб? Можно сушить, солить, жарить?

В целом, обычный гриб, только не слишком ценный. Сушить вряд ли - запаха/вкуса особого нет, да и что от него останется. Жарить-мариновать, скорее. Но цвет у него специфический выйдет)

А вообще о его готовке - тут: https://forum.toadstool.ru/topic/44-козлякперечные-маслята-кулинарное-применение/

 

[Беломорская закваска 511]

9 часов назад, Наблюдатель сказал:

@Беломорская закваска , какая интересная штуковина! По облику как будто из цветных болетов, но с таким сочетанием черт... да ещё и вероятность, что и этот гриб под воздействием гипомицеса (кстати, фото поражённых могло бы пригодиться, например, очертание взрослого гриба понять). Полубелый?

Пораженные аналогичного размера, одному, похоже, просто повезло. Вот один из них с наиболее "уцелевшей" стороны:

Сидят плодовые тела очень мелко, нога не уходит в подстилку, как у эдулисов, например.

[Артем1981 0]

Добрый день! Подскажите, что за грибы?

[Tuteisha 327]

1 минуту назад, Артем1981 сказал:

Подскажите, что за грибы

Козляк.

[Tuteisha 327]

14 часов назад, АРВ сказал:

Добрый день. Помогите

Получается Hohenbuehelia наподобие вида Hohenbuehelia petaloides.

[zuich 3]

Спасибо большое. Вот эти мне кажется какие-то солюшки все же.. может какие-то грузди? Они плотные (не как сыроежка). А вот сффоткал маленькую снизу - там края подогнутые - как у груздей. Хотя я в этом не разбираюсь ..... Мы их отмочили., отварили и в засолку положили. Не отравимся? Мне хотя бы понять - съедобные ли)))))

[Игорь Лебединский 13 148]

17 минут назад, zuich сказал:

Спасибо большое. Вот эти мне кажется какие-то солюшки все же.. может какие-то грузди? Они плотные (не как сыроежка). А вот сффоткал маленькую снизу - там края подогнутые - как у груздей. Хотя я в этом не разбираюсь ..... Мы их отмочили., отварили и в засолку положили. Не отравимся? Мне хотя бы понять - съедобные ли)))))

 

Тут не особо видно - может, грузди типа бахромистых, вроде просматривается по краям опушение. Только какие-то недокормленные )

В любом случае, опасного тут ничего не может быть, вопрос лишь в ценности.

[Истоки Обнинска 5]

(вчера в бору)

то и другое - мокруха сосновая (пурпуровая) ?

после вымачивания они разошлись по цвету - одни остались оранжевые, другие стали фиолетовые.

С голубыми пластинками я гриб не взял (как с плесенью - может, зря?), исходно остальные выглядели похоже.

Upd: в сковородке все стали фиолетовыми.