Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ

[denis70 2 159]

@Туся Тася ! Даже не представляю, чем ещё это может быть... Если бы сам нашел, то и не задумывался бы. 

[Туся Тася 13]

14 минут назад, denis70 сказал:

Даже не представляю, чем ещё это может быть...

Спасибо. Я жила там, где сыроежки не собирали, уж очень они были похожи цветом на зелёный мухомор. Еще иногда попадались ярко-красные. Поэтому сыроежки знаю плохо. Муж их собирал 50 лет назад, поэтому может и ошибиться. На днях принес сыроежку красную яркую, она жгучая была. Тоже нормально?

[denis70 2 159]

21 минуту назад, Туся Тася сказал:

Тоже нормально?

С красными нужно пробовать на вкус прямо в лесу. И именно пластинки. Остроту дают они. Но это не яд. И, кстати, отваривание предварительное эту горечь снимает. У Вас на фото не такие. Но попробуйте, пожуйте чуть чуть, что бы не думалось... Почему нет?

---------------------

Вот такая была жгучая. Этот понедельник, кстати. Пожевал в лесу и отпустил.

 

[Туся Тася 13]

37 минут назад, denis70 сказал:

. У Вас на фото не такие. Но попробуйте, пожуйте чуть чуть, что бы не думалось... Почему нет?

---------------------

Так уже пожевала. Нейтральный вкус. Завтра пожарим. А яркая красная жгучая вымочилась и сварилась вместе с тополевой рядовкой. Ножка у рядовки всё равно осталась полынно-горькая.

[Sergey. 1]

3 часа назад, denis70 сказал:

(Она действительно фиолетового цвета снизу или свет такой?)

Да, снизу тоже оттенок фиолетовый.

[Ноябрина 2 295]

Под берёзой шляпка ~5 см. Что это?

 

[=SM= 37 232]

@Туся Тася 

Суда по внешности и желтению, это кто-то из Puellarinae , ну а кто именно, сложно сказать. А там только березы? Хвойных деревьев нет? Когда гриб растет у самого дерева, вероятность того, что он микоризен именно с ним, низкая - у дерева нет тонких всасывающих корней в этом месте.

[denis70 2 159]

@Sergey. ! Ну, раз Ув. Дончанин подтвердил, то она. Вперёд и с песней!  

27 минут назад, Туся Тася сказал:

с тополевой рядовкой

С ней пока не знаком, но там, вроде как и без горечи проблем хватает (с отмыванием от песка)... Такштааа... 

-----------------

А сыроежки... Это если набрали пару кило и нужно их солить... Все ж не перепробуешь. Всем скопом до пены можно приварить, промыть и тут же солить спокойно. Если какая жгучая и затесалась, этого вполне достаточно и в общей массе не почувствуется.

[Tuteisha 340]

@Bsu2009 Уже Cystoderma aureum 

[Tuteisha 340]

28.10.2025 в 21:45, хан сказал:

Агроцибе высокая ( Agrocybe elatella )? Край болота, росли 2 плодовых тела... Ножка у молодого гладкая и жёсткая ( как соломинка ), 15- 16см длиной, внутри красноватая, пустотелая. Вкус и запах никакие

Нет. Наиболее вероятна Protostropharia alcis - строфария лосиная. Цвет пластинок и спорового порошка ведь совершенно не соответствует представителям Agrocybe.

[Bsu2009 6 946]

12 минут назад, Tuteisha сказал:

Уже Cystoderma aureum 

Она же уже была ею? Вернули старое название, а род расформировали? Можно ссылку, а то сходу не нахожу ничего путного.

[Костря 28]

Добрый вечер.

  Затрудняюсь с определением и сьедобностью...

  Большие ёлки и сосны с редкой березой на плотном суглинке  местами мох.

Рубчик по краю гладкой шляпки чувствуется на ощупь,

 ножка полая, с ватой в верхней трети и менее заметной сеточкой чем у плута оленьего, имеет лёгкий запах стерильного бинта, вкус почти отсутствует, но приятный, в послевкусии слабый оттенок негорького редиса и легкая сладость.

  Яндекс определил как серый поплавок.

[Дончанин 38 631]

1 час назад, Туся Тася сказал:

Ножка у рядовки всё равно осталась полынно-горькая.

 

А вы только шляпки берите у неё. 

[Костря 28]

Добрый вечер.

  Затрудняюсь с определением и сьедобностью...

  Большие ёлки и сосны с редкой березой на плотном суглинке, местами мох.

  Росли ~ там же, где и гигрофоры поздние, верх скользкий, ножка нет, скорой лёгкий запах, привкус поганочный), а гриб красивый), самый большой - 8 см в окружности.

[Костря 28]

Вроде сыроега зелёная, но уж больно ножка велика...

[Костря 28]

Росли в сходных условиях, но нижний, кажись, не поздний гигрофор ?

Нога толще, переход другой, верх тоже не очень похож.

[denis70 2 159]

4 минуты назад, Костря сказал:

Вроде сыроега зелёная

Охристая.

 

[Bsu2009 6 946]

11 минут назад, Костря сказал:

сыроега зелёная

охристая, как я думаю.