Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ

[Туся Тася 0]

Всем доброго дня. Рязань, метрах в трех от березы, в траве. Пахнет рядовочно, все червивые. Майская рядовка? Или могут быть варианты ядовитого гриба?

[Александр Семиреченский 652]

1 час назад, =SM= сказал:

Их, не попробовав,не отличить.

Позвольте полюбопытствовать, чем же они по вкусу различаются?

[=SM= 33 987]

1 минуту назад, Александр Семиреченский сказал:

чем же они по вкусу различаются?

Один горчит-вяжет, хотя бы пригарчивает. Другой нет.

[=SM= 33 987]

24 минуты назад, Туся Тася сказал:

Пахнет рядовочно,

майка имеет сильный мучной запах, его ни с чем не спутать никогда. А "рядовочно" - общепринято это парфюмерно-цветочные ароматы, или просто четкий грибной запах. Если запах мучной - майка. Если "рядовочный" - то это что-то иное, опять сезоны попутавшее, типа голубиной рядовки.

[Туся Тася 0]

Лично для меня рядовочный запах именно мучной. У данного гриба он такой как раз. Можно есть или есть опасные двойники?

[Игорь Лебединский 12 109]

@Туся Тася 

Насколько я могу судить, ядовитого сейчас такого не может быть. 

А насчёт запахов - очень мутная тема. Вот пишут, что и майка, и подвишень имеют выраженный мучнистый запах. Но для меня майка пахнет выпечкой, а подвишень свежим огурцом. И то, и другое - очень ярко выражено.

[Туся Тася 0]

Спасибо, значит пробуем.

[=SM= 33 987]

15 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

ядовитого сейчас такого не может быть. 

Ну если народ находил даже серопластинчатых опят, а выше что-то мышеобразное показали, то почему бы не вылезти каким нибудь белым-частопластинковым. Их гадкий запах можно условно назвать "сверхконцентрированным" рядовочным (т.е. парфюмерным) запахом.

Но, так как запах мучной - то тут всё ясно, надо готовить и есть.

[=SM= 33 987]

17 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

майка пахнет выпечкой, а подвишень свежим огурцом.

А мучной запах, он же формально и огуречный. Тут дело лишь в ассоциации, скорее связанной уже с внешним видом. Если их нюхать вслепую, заранее не зная, что нюхается, оно будет одинаковое, или мучное, или огуречное.

[Игорь Лебединский 12 109]

14 минут назад, =SM= сказал:

А мучной запах, он же формально и огуречный. Тут дело лишь в ассоциации, скорее связанной уже с внешним видом. Если их нюхать вслепую, заранее не зная, что нюхается, оно будет одинаковое, или мучное, или огуречное.

 

Да обонятельные сигналы у нас вроде обрабатывает совершенно допотопная область мозга. Там всё на ассоциациях. Один раз схватилось и всё, крокодильчики необучаемы.

[Bsu2009 4 652]

На остатках древесины в лиственной части Химкинского лесопарка.

Это галерина звездообразная (Galerina sideroides) начала расти? Или ошибаюсь?

[Доцент 50 546]

40 минут назад, Bsu2009 сказал:

Это галерина звездообразная (Galerina sideroides) начала расти?

Это летние Опята...

[Bsu2009 4 652]

@Доцент спасибо, что-то совсем не ждал их в это время и в такую погоду.

[дмитрий л 133]

1 час назад, =SM= сказал:

А мучной запах, он же формально и огуречный. Тут дело лишь в ассоциации, скорее связанной уже с внешним видом. Если их нюхать вслепую, заранее не зная, что нюхается, оно будет одинаковое, или мучное, или огуречное.

А какие грибы имеют ярко выраженный грибной запах?Я,как выяснилось,мучной запах принимал за грибной,надо перенастраиваться.

[=SM= 33 987]

1 час назад, Bsu2009 сказал:

Это галерина звездообразная (Galerina sideroides) начала расти? Или ошибаюсь?

Это НЕ летние опята, а опёнок древесинный - Kuehneromyces lignicola. Он как раз и отличается такой "галеринистостью".

 

16 минут назад, дмитрий л сказал:

А какие грибы имеют ярко выраженный грибной запах?

Ну шамипиньоны, например, которые не анисовые, не миндальные и не карболковые, в т.ч. магазинные. Вешенки. Многие рядовки, которые не мучные и не парфюмерные, летние опята, да много чего - этот запах еще именуется "не отличительным" - то есть не ассоциируется ни с чем, кроме грибов.

[Bsu2009 4 652]

@=SM= спасибо, пару лет его уже не видел, а в этой части леса и по весне ни разу не находил.

[Лидия Бам 15 446]

Считала эти грибы энтоломой весенней. А вот айнат, куда я загрузила фото почему-то определяет как паутинник весенний. 

Так все -таки, что это?

  Вроде есть остатки кортины, шляпки колокольчатые...

[=SM= 33 987]

@Лидия Бам 

Так, он и есть, самый натуральный. Он очень легко отличим сразу же, "он один такой" в это время года.

[Ноябрина 1 119]

Вот такие подсохшие?

 

[Denver 1 107]

Помогите с определением, я не уверен... Фото не мои. Написали, что грибы высыпали под соснами, а на уточняющий вопрос ответили, что  есть разные кусты вдоль забора. Спасибо.