Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ

[Bsu2009 6 963]

28 минут назад, Костря сказал:

привкус поганочный

Зря Вы вкус поганки принижаете. Легенда гласит, что император Клавдий, отравленный бледными поганками, настолько впечатлился их вкусом, что потребовал кормить его в следующий раз исключительно ими. Только следующего раза не состоялось...

Что касается грибов, то склоняюсь к чешуйчаткам, возможно клейкой или еще какой-то похожей.

Относительно предполагаемых поплавков, то Вы не сфотографировали их важнейший элемент для идентификации - низ ножки с вольвой. Внешне грибы на поплавки похожи. Вроде похожих ядовитых мухоморов со смытыми дождем идентификации признаками, включая юбочку, нет. Но могу и ошибаться. А потому лучше не пытаться в таких мутных условиях для определения их использовать в кулинарных целях.

[Bsu2009 6 963]

26 минут назад, Костря сказал:

похожий на шампиньон или СРМ

что зонтик, не сомневаюсь. До вида пас.

[Костря 29]

@Bsu2009 Благодарю! 

Искал гигрофоры, поздние нашёл, думал что кремовые скользкие это гиацитовые, но пластинки частые, а гриб симпатичный), а вот коварный "поплавок" оторвался без корня!)

[Костря 29]

@Bsu2009 Столь юного зонта раньше не встречал - старый гнилой  на зонт формой был похож, кольцо стоячее, а позже тоже нашёл пёстрого-лохматого) у самого ствола.

[Bsu2009 6 963]

@Костря молоденькие зонтики вообще выглядят интересно и необычно. Поищите в Интернете такие фото и увидите, что первоначально шляпка совершенно гладкая и чешуйчатость возникает потом в процессе роста и растрескивания.

[Ария 1 814]

@Bsu2009 а кольцо? Разве оно не должно у зонта двигаться?

[mullvad 871]

8 минут назад, Ария сказал:

а кольцо? Разве оно не должно у зонта двигаться?

 

а кольцо у него ещё не отделилось от покрывала на шляпке (которое и станет чешуйками). Видите такой как бы валик снизу шляпки? - это будущее кольцо, которое будет двигаться.

[Tuteisha 341]

13 часов назад, Bsu2009 сказал:

Она же уже была ею?

Вообще-то я сам до конца не разобрался, какое название приоритетнее. Так что Phaeolepiota тоже ок. Сорри.

[Tuteisha 341]

13 часов назад, Костря сказал:

Вроде сыроега зелёная

Разве не Russula ochroleuca?

[Tuteisha 341]

13 часов назад, Костря сказал:

Росли ~ там же, где и гигрофоры поздние, верх скользкий, ножка нет,  лёгкий запах сырости, привкус поганочный), а гриб красивый), самый большой - 8 см в окружности

Если верх скользкий, то судя по характеру пластинок и поверхности ножек, это Pholiota, наверное Pholiota lenta.

[Туся Тася 14]

15 часов назад, =SM= сказал:

Хвойных деревьев нет?

Метрах в десяти-пятнадцати есть. Видите насквозь

[Туся Тася 14]

15 часов назад, =SM= сказал:

Когда гриб растет у самого дерева,

Росли не у самого дерева, но метрах в пяти.

[=SM= 37 237]

49 минут назад, Туся Тася сказал:

Метрах в десяти-пятнадцати есть.

Тем хуже, еще больше кандидатов становится. Остается только определение до секции, как и было. А видов там штук 5-6 может быть с такой внешностью. Условно можно ее считать Russula puellaris (сыроежка девичья).

[Ария 1 814]

13 часов назад, mullvad сказал:

 

а кольцо у него ещё не отделилось от покрывала на шляпке (которое и станет чешуйками). Видите такой как бы валик снизу шляпки? - это будущее кольцо, которое будет двигаться.

Спасибо. Я пока зонты только уже раскрывшиеся встречала.

[Туся Тася 14]

1 час назад, =SM= сказал:

Тем хуже,

Есть нельзя? Выбросить?

Почитала о девичьей в рувики. Говорят, что ножка при повреждении цвет сильно меняет на жёлтый. Моя ничего не меняет. Как была желтоватая, так и осталась.

[=SM= 37 237]

59 минут назад, Туся Тася сказал:

Моя ничего не меняет.

Вы прикалываетесь что ли? На всех фото ноги уже поменяли цвет и пожелтели более чем достаточно для вида. Это возрастной процесс в первую очередь. Именно по этому явному признаку и определение предложено (плюс мягкий вкус и предположительно кремовый или до охристого цвет отсева спор, по цвету пластинок в возрастных).

Есть можно все сыроежки поголовно. Только у некоторых острота-горечь не вываривается. А эти и так не острые.

[Bsu2009 6 963]

58 минут назад, Туся Тася сказал:

Есть нельзя? Выбросить?

Ну почему выбросить? Главное что сыроежка. И даже секция определена. И скорее всего вид.

Вы же яблоко не выбрасываете, если не знаете какого оно точно сорта? Только, если кислое, и то в компот, варенье или с гусем пригодится. Тоже и с сыроежками. Если не едкая, то можно сразу готовить - это Ваш случай. Если едкость есть, то сначала отварить и воду слить.

[kom 227]

29.10.2025 в 20:37, =SM= сказал:

@kom 
В теории есть леписты, условно похожие на это - Lepista multiformis, к примеру. Но эти виды в наших краях никто не видел, это какая-то эфемерная редкость. На восковатую (правильно - листолюбивую) и на красноватую это не тянет, нет пруинозности. С этого ракурса оно напоминает родоколлибию изогнутую - но на предыдущей фото было много нисходящих пластинок, которых не бывает у родоколлибий, поэтому эта версия очень слабая.

Спасибо, новые выросли, снял на натуре, может понятнее  будет 

[=SM= 37 237]

19 минут назад, kom сказал:

может понятнее  будет 

Не такие уж они и новые... Вполне себе старые.

Побольше фоток надо аккуратно перевернутых, нога+пластинки+место их соединения, не поврежденных тряской, аккуратно выковыренных за низ ноги. Коллибии не отменяются и не подтверждыются пока. Ну и точно не рядовки, совсем точно.

[Туся Тася 14]

3 часа назад, =SM= сказал:

Вы прикалываетесь что ли? На всех фото ноги уже поменяли цвет и пожелтели более чем достаточно для вида. Это возрастной процесс в первую очередь.

Нет конечно, я не прикалываюсь. Поняла, что цвет меняют при повреждении типа как у моховиков при надавливании. Про возрастное изменение даже не подумала. Я ведь только сейчас благодаря форуму и этой теме открываю многообразие знакомых (как раньше казалось) грибов. Ну еще и привычка проверять при сомнении все описанные признаки. Ничуть не хотела обидеть.