Грибы Владимирской области 2025

[Светлана Ларина 3 335]

@ИрЗефир я здесь на форуме брала рецепт. Не знаю, как сделать ссылку. В общем, в разделе еды тема Блюда без грибов. Там раздел Выпечка в духовке:пироги и т д. Страница 12. Там кто-то выложил рецепт, а выяснилось, что этот рецепт у Каштан Екатерины взяли. 

Нам очень нравится этот пирог. 

[=SM= 35 788]

26 минут назад, Светлана Ларина сказал:

Нам очень нравится этот пирог. 

Это о чем? Может и мне надо?

[ИрЗефир 2 995]

34 минуты назад, Светлана Ларина сказал:

здесь на форуме брала рецепт. Не знаю, как сделать ссылку.

6 минут назад, =SM= сказал:

Может и мне надо?

 

Нашла. Светлана подробно объяснила - где искать этот рецепт пирог с лисичками

Спасибо, обязательно испеку!

[Наблюдатель 13 072]

1 час назад, Светлана Ларина сказал:

Не знаю, как сделать ссылку.

Кнопка "поделиться" в углу сообщения.

 

[viasi 738]

Сегодня совершил прогулку по лесу! Нужно сказать всё без изменений. У нас в лесу сухо, даже очень. Повстречался мухомор розовый. А красных в этом сезоне ещё не встречал. Ежевика спеет. Попалась семейка ежёвиков с десяток. В этом году очень много рябины - ягод. Самый главный лесной мужик - сказал на ушко - Пока все лисички грибники не уберут - других грибов не будет!!! 

[Гроздья Радости 3 637]

Сегодня была в сосновом бору. Всё без изменений. Да! Нашла 3 хороших рыжика. 

Завтра везу двух пенсионЭрок по лисички. Слёзно упросили сегодня. Муж ржёт, я психую. А куда деваться то? 

[=SM= 35 788]

50 минут назад, Гроздья Радости сказал:

3 хороших рыжика. 

Боровых-бледноватых, у которых шляпка сероватая такая? Или в полях-соснах, яркие?

[Хелена 1 385]

Киши, такие пироги, пеку одним махом. Тесто отдельно не выпекаю. 

 

[denis70 1 235]

45 минут назад, Хелена сказал:

Киши, такие пироги, пеку одним махом. Тесто отдельно не выпекаю. 

Совершенно верно! Только хотел написать, а Вы опередили. Классический Киш и есть. Правда, совсем классический идёт с копченой грудинкой, но начинки могут быть разные, а принцип один. Основа из тонкого песочного теста с бортиками, а начинка с большим содержанием яиц и сыром сверху. 

В этом конкретном варианте - Жюльен/омлет с лисичками в тесте. Как правильно кто то сказал - "Вся мировая кухня, это примерно 30 оригинальных блюд. Всё остальное - вариации на тему..."

Но получится должно неплохо. 

[Хелена 1 385]

@denis70 именно. Но я в такое тесто добавляю желток. Но это именно вариации. 

[Гроздья Радости 3 637]

2 часа назад, =SM= сказал:

Боровых-бледноватых, у которых шляпка сероватая такая? Или в полях-соснах, яркие?

В поле, Сереж. Я их, если честно, в морозилку кинула.Яркие, толстенькие. 

Но сидели во взрытой земле, там кабаны погуляли. 

Рядом и вокруг - тишина по ним. 

[=SM= 35 788]

2 минуты назад, Гроздья Радости сказал:

Но сидели во взрытой земле

А. Ясно. Ну это эксклюзив. В поврежденной почве часто грибы выскакивают, когда нигде нет. Я-то уж подумал в боры рвануть на поиски боровых рыжих.

[Ksandra 75]

@Sveta здорово, я в Колпи Гусь-Хрустальный район, посмотрю схожу. Машина не на ходу(

 

[=SM= 35 788]

2 часа назад, denis70 сказал:

Жюльен/омлет с лисичками в тесте.

Вот да... Тоже прочитал рецепт - омлет это не моё. Не переношу его абсолютно с самого детского сада и по сей день, если он с молоком или сливками, вне зависимости от того, с чем он. Не буду делать точно, хотя я люблю что нибудь испечь. Хотя можно подумать, если из начинки исключить либо яйца, либо сливки.

[Светлана Ларина 3 335]

@Наблюдатель спасибо! 

[Светлана Ларина 3 335]

@=SM= а ты попробуй! В этом пироге "омлет"вообще не чувствуется, скорее, на пиццу похож. Но пеку я дольше, чем указано в рецепте, минут 45 точно, раньше не пропечется. 

[=SM= 35 788]

2 минуты назад, Светлана Ларина сказал:

а ты попробуй!

Страшно (зная свою реакцию)

Но, убрав сливки, заменив их к примеру сыром, можно попробовать.

[denis70 1 235]

@=SM= ! На самом деле, Светлана Ларина права. Киш вкусная штука и на омлет не похож. Просто положите не 3 яйца, а одно например. Я пек Киш даже с ломтиками Сёмги и было вкусно, но пирог тяжеловатый. Я люблю вредную и жирную пищу, но представьте жирную рыбу или копченую грудинку, луковая пережарка, яйца, сливки, сверху расплавленный сыр, да ещё и тесто песочного типа, замешанное на масле... Как бы, немного перебор...  И с грибным жюльеном будет не намного легче.

Но я попробую, когда будут лисички.