Грибы на юге Подмосковья, ноябрь 2024

[MikeR 24 158]

То снег, то дождь, то солнце над лесами

А там - ковром мицены и т. п...

И это все мы понимаем с вами

Как результат сильнейшей ТВП...

 

Ну, а за пределами оммажа Юзу Алешковскому можно сказать, что ледниковый период оказывается довольно продуктивным.

Есть мороженые поляки и даже попался под березами ноябрьский эдулис

Наконец разродились рядовки. Фиолетовые в самом соку

дымчатые не отстают. А тут еще и мелкие подогнутые вылезают.

Продолжают украшать лес мухоморы

Кучей лезет паутинник тривиалис

и знаю, что съедобный, но в такую погоду слизистые грибы как-то не греют. Еще подозрительно, что слизни им пренебрегают. Уж они-то в грибах разбираются.

Кучами псатиреллы и навозники мерцающие

Есть мокрухи и разные шампиньоны

Белопаутинники, мыльные и ложные лисички.

Мелкие млечники; берущие пример со стробилюрусов, прильнувшие к шишкам кирпично-красные; "свои среди чужих" - чешуйчатки в окружении серно-желтых

В лесу разлагался топор дровосека; в поселке продолжают выращивать белые навозники и празновать тыквенный спас.

День короток, так что грибная страда не прекращается ни днем ни ночью...

 

 

[dimonbe 557]

Вчера пособирал фламуллину в районе рп Михнево в широколиственном лесу. Идёт мощный слой грибов, правда заморозки его притормозили, но зато и законсервировали то, что уже выросло. Все грибочки были молодые и замороженные.

Грибы растут равномерно по всему лесу. Каких-то сверх - богатых пней мне но попалось, с каждого места собирал примерно пригорошню-две грибов.

Главное, ходить и искать не надо было, с каждого очередного места, оглядевшись как следует, было сразу видно вдали желтые пятнышки очередной семейки.

В итоге за полтора часа набрал около 15 кг, план по фламуллине выполнен, сезон закрыт.

 

[Амбидекстр 7 387]

Я тоже в воскресенье сьездил подышать свежим морозным воздухом)

[Наблюдатель 11 510]

@Амбидекстр , нечасто вас на юге увидишь. Там теплее было?)

[Амбидекстр 7 387]

10 минут назад, Наблюдатель сказал:

Там теплее было?)

Наверно так же как и везде с небольшим минусом, грибы остекленевшие были и стучали друг и друга)

[Потапыч 2 915]

Приветствую!

 

Можно было вчера поиграть в снежки или покататься на лыжах, но поездка за грибами перевесила. Выбрали с Эмили южное направление, как более тёплое. Почти угадали.

 

По ощущениям грибов было много, только дед-мороз заботливо укутал их снежком, чтобы не замерзали. Естественно их было совершенно не видно.

 

Изредка попадались великаны, на которые не хватило сугробов, вроде этого красного мухомора.

 

Как ни странно, свой гриб нас дождался, крупный, мясистый, чистый.

 

Конечно можно всё свалить на везение, удачу и счастливый случай. Их положили в рюкзаки ещё с вечера. А вот на выбранной местности подкрепили ногами, глазами и бодрящим напитком.

 

Как итог – ароматный грибной супчик в промозглый ноябрь.

 

А сегодня всё растаяло и можно без заморочек набрать корзину позднеосенних. 

 

До встречи в лесах!

[Irina 2 359]

Герои!

[dimonbe 557]

Вчера посетил несколько мест в районе рп Михнево.

В молодом сосновом лесу видимо-невидимо мышат, набрал на пробу пару килограмм, там же попалось с десяток осенних маслят и пригорошня гигрофора.

Там же набрёл на ведьмин круг, образованный какими-то неизвестными мне грибами. Какие-то белёсо-коричневые, выглядят так, как будто их из хозяйственного мыла вырезали. Может кто знает, как называются?

 

Потом отправился в смешанный лес, там нет ничего кроме дождевиков и ложных опят. Дождевиков достаточно много.

Итого килограмма 3 грибов получилось, будут скоро впервые пробовать мышата.

 

[Хася 11 168]

Я тоже вчера добралась до леса, но скорее с целью использовать вдруг подаренные природой теплые дни и попрощаться с лесом перед зимой. Но и маслят все же хотелось, чего уж там Ну всем же дают, может и нам чуть отсыпят

Не отсыпали

Ездили с Валентиной на дальние юга у Оки, прогуляли как обычно до сумерек. Облазив кучу мест набрали рядовок, фиолетовой и дымки, это собирали мне в две руки. Равнодушна к ним и никогда бы не подумала, что с таким удовольствием и азартом буду их собирать, но....

Вале в те же две руки собирали сернопластинчатые опята, фламку и начинающуюся штриховатую. Сбор последней выглядел так - на коленочки и ручками мох жамкаешь. Нажамкал шляпочку подо мхом - ура, копай рядом))) Так полкорзиночки Вале нажамкали))) 

Увы, маслят лишь две штуки и не похоже, что они разойдутся. Польских ноль, зонтов тоже. Про остальное и говорить смысла нет. 

Даже вешенки не было на ее местах...

Валя расчитывала на гигрофоры, но и тут пролет. Во всем сосеннике был лишь один (один!!!) поздний гигрофор. Валя была в изумлении и возмущении, утверждая, что так не бывает, что единичный, без семьи огромной рядом. Даже брать его не хотела,  оскорбилась))) Но я уговорила взять, для приманивания остальных. Не приманились)))))

Вот она с ним беседует, с гигрофором т.е.

Море, просто море жирных шикарных мышат. Хоть собирай и тащи домой)) 

Вообще разной науки разливами и очень пестро и красиво смотрится все это.

Поразила красавица строфария. Обычно ее встречаю на земле и штучно, не семьями, а тут вот такое чудо встретилось

А, да, Валя угостила уже приготовленным в сливках цезарским мухомором. Она тут из Геленджика недавно вернулась, где погуляла по лесам вместе с Мариной Марго)))

Немножко необычное ощущение из-за вида и названия гриба, но очень вкусно)))

 

И буду теперь впррвые мариновать рядовки

Должно в смешении красок красиво получиться.

Вот и все, собственнно)) Шикарный день, шикарное настроение

[Чупакабра 13 212]

@Хася , Юль, спасибо за красочный, солнечный и вкусный отчёт! Очень приятно увидеть Валюшу! Здорово, что выбрались, и поделились настроением! 

[Хася 11 168]

Марин, я тоже была рада с ней встретиться, тк в этом году редко ездили вместе. Крайний раз в середине лета. Я и так мало выезжала в этот год, а с ней вообще раза три за все лето виделись. Она как всегда - бодра и весела И всегда поражаюсь, как она столько км топает и готова еще и сюда зайти и вот сюда заглянуть. Ну на минутку (на часок т.е.) Реально мне при ней стыдно даже пожаловаться на усталость, иногда просто сажусь молча где-нибудь на бревнышко и жду ее, пока она там носится 

[dimonbe 557]

Мышата неплохие грибы оказались. По вкусу как осенние опята, но пахнут макаронами. И очень сильно теряют в объеме при готовке, где-то 1 к 8.

[Хася 11 168]

11 минут назад, dimonbe сказал:

очень сильно теряют в объеме при готовке, где-то 1 к 

Наверное поэтому их и так много, из серии - берите больше, нас станет потом меньше

@dimonbe а вы их в мариновку или жарили и тп?

[denis70 486]

4 часа назад, Хася сказал:

Должно в смешении красок красиво получиться.

@Хася! Особого смешения красок не получится, т.к. при отваривании Фиолетки практически обесцвечиваются. Если можно посоветовать и ещё не поздно... Отварите Дымку и Фиолетку по отдельности сначала (и та и другая требуют 15 мин. со сливом отвара) и попробуйте на вкус просто отварные с солью. Фиотетка вкусная, а Дамка может и "не зайти"... Как бы одно другим не испортить... 

[dimonbe 557]

9 минут назад, Хася сказал:

а вы их в мариновку или жарили и тп?

Отварил, потом пожарил

[Bsu2009 4 577]

@denis70 небольшие дымки, отваренные целиком (они раза в 3-4 увариваются) и потом замаринованные очень красиво в баночке и на столе смотрятся.

[denis70 486]

@Bsu2009 ! Я знаю! 

Я немного о другом... Мне лично, Дымки и по вкусу "терпимо", как минимум, а некоторым и запах не того... Во всяком случае, Фиолетка - вариант беспроигрышный, а вот Дымку в первый раз стОит распробовать без риска подпортить весь сбор. Как то так...

[Ириска 14 709]

@Хася что то Валюша перестала сама отчеты писать...

[ЗВЕРЮГА 2 901]

Привет всем примите отчётик с Юга

[MikeR 24 158]

Последняя осень вслед за первой зимой

оказывается вполне грибной. Набрал литров 30 фиолетовых и дымчатых. Столкнулся с проблемой - соседи поразъехались. Но пристроил.

Немало набирается и свежих белопаутинников. Они дизайном вполне соответствуют белой эдулисовой гвардии.

Им продолжают противостоять непоколебимые красные

 

Три разных зонтика встречаются.

Разные опята. Лепята лопухнулись, но свежи. Осенние так и не пришли.

Растут разные шампиньоны и даже скученная рядовка.

Дождевики еще белеют, мышевидные лезут. Местные края не богаты маслятами, но и они нашлись.

Пецицы, псатиреллы, безблагодатные слизистые чешуйчатки.

Не очень ценное миценное

Гипоксилон, ложные лисичкоопята. Строфарии еще зеленые, а уже голубые.

Елки зеленые тоже местами голубеют. В лесу встретился лимон. Наверное из другого биотопа, но, очевидно, они уже созрели. На удивленное "и что, в это время можно грибов набрать!?" отвечает  шляпка, променявшая голову грибника на лесную свободу:

JUST DO IT!

Не очень дикая окрестная фауна.