Грибы Ленинградской области 2024 год

[Доцент 49 460]

39 минут назад, fishscout сказал:

Что б я так жил...  

[fishscout 3 299]

Помаленьку процесс налаживается.

[Sasha 7 470]

Проезжая мимо тётеньки на Новоприозерском шоссе в районе Сапёрного, у неё в ведре были замечены лисички. Но объёмы небольшие, и машин с грибниками поблизости явно не было. Ясно одно: где-то в лесах на Ладожском побережье лисички есть) 

[fishscout 3 299]

У нас в лесу сушь да гладь, только на даче Божья благодать. Что и было немного из грибов, совсем исчезло. Ждем дождей...

 

Знакомая прислала фото с юга Псковской области, нашла Вольвариелу шелковистую, красивоё.

 

[fishscout 3 299]

За вчера. Фото мало, фотик тихо помер, смартфон хреново снимает, а менять его только из-за этого рука не поднимается. Работает, гад, с 18 года и не жужжит, заряд держит, футбол и шахматы показывает. 

Дожди прошли, вроде бы неплохие, но локально. Груздей нет до сих пор, дразнятся по 3-5 за утро. Проверяю каждый день. С 5-ти до 7-ми утра.

Поперли волнухи красные, массово-массово, в основном еще пуговки, вступить некуда, от безысходности начал даже их брать на засол.

 

Подосы понемногу, но везде. Беру редко. На жареху несколько моховичков, рыжиков, их мало пока, белый если попадется чистый. Зато хожу, лесной воздух кушаю, бывает в день по два раза. Функционал прибывает, вот вес не убывает)))

[fishscout 3 299]

Прошлый год тут растюху показывал интересную мне, и местные ботаники решили что одуванище. На груздях прямо растет, развиться не успевает до морозов.

 

 

И вот в это лето выросла аж до плода. По моему, это чертополох.

 

[fishscout 3 299]

Сегодня. Наконец и у нас перевернулся фургончик с грибами. С утра волнух нарезал литров 8 и замочил, думал досочки постругаю.

 

Однако начался нездоровый ажиотаж на дачах, в рынду ударили, заорали "Идут", пришлось бежать. Стадный инстинкт, однако. . Супруга не успела остановить. Пока в условиях жесточайшего прессинга тёток разных резал белые, набрел еще и на нетронутую чернику. На адреналине все болячки прошли, и влупил еще больше ведра ягод. Благо лист уже опал, одна наливная ягода на ветках, дивья такую брать, полчаса готово дело. Грабли из машины не убирал, все хотел попробовать, как они по бруснике пойдут. А тут черничник кончился, брусничник начался. Включил секундомер, три минуты два литра. Годидзе! (грузинская фамилия).Наполовину белая еще, отдал соседкам, они уже брусничат  вовсю.

 

Жена грибы сушит, я чернику завтра буду чистить, хватит трудовых подвигов пока. На грабельках точно по руке место определил, где просится доп ручечка, сгомазил, заказал обмотку руля лисапедную, теперь сильно  удобнее и рука не устает, не надо крепко трубу держать от проворота, только тащи на себя)))

[fishscout 3 299]

Боровых тоже много, нр червивость полная... Ночи теплые.

[Deta 35 641]

@fishscout посмотрите Бодяк огородный (Cirsium oleraceum), вроде он.

[fishscout 3 299]

16 минут назад, Deta сказал:

@fishscout посмотрите Бодяк огородный (Cirsium oleraceum), вроде он.

 

Точно похож. Пишут, что он же и чертополохом называется.

[=SM= 29 048]

15 минут назад, fishscout сказал:

что он же и чертополохом называется.

Ну он может и где-то называется так, но до настоящего чертополоха ему как до небес...

Правильный чертополох это род Carduus (самый узнаваемый - чертополох колючий - Carduus acanthoides). Вот такие красивые розетки листьев имеет в молодости ранней весной

[Kris 3 411]

2 часа назад, =SM= сказал:

красивые розетки листьев

А как его отличить в таком возрасте от того же Cirsium palustre? 

[=SM= 29 048]

1 минуту назад, Kris сказал:

А как его отличить в таком возрасте от того же Cirsium palustre? 

Он куда более зеленый в это время. А вообще, зачем его отличать в начале мая? Проще дождаться, когда вырастет, и там всё сразу ясно.

[Kris 3 411]

14 минут назад, =SM= сказал:

Проще дождаться, когда вырастет

Ну, это если есть возможность вернуться и посмотреть. А проходя единственный раз мимо него - интересно тут же взять и отличить!

[fishscout 3 299]

Потихоньку беру, солю. Груздя мало. Волнух ступить некуда, но они на моих плантациях мелкие и лёгкие, беспонтово резать. Зато впервые вижу слой рыжиков на 80 % чистый! Никогда такого не было и вот!

Ежовики коралловидные в одном месте каждый год на валежнике осины растут. Краснокнижные, типа съедобные. Прошлый сезон голодяи всех срезали. Уроды.

 

[Ириска 14 604]

@fishscout вот про лисички вы зря так)))) Новик вон гоняет за ними по МО только в путь)))) потом сушит и в порошок мелит, приправа грибная супер))))

[fishscout 3 299]

24.08.2024 в 01:51, Ириска сказал:

@fishscout вот про лисички вы зря так)))) Новик вон гоняет за ними по МО только в путь)))) потом сушит и в порошок мелит, приправа грибная супер))))

 

У нас в семье лисички только на масленицу как начинка в блины потребляется. Вкусно. Для всего другого более благородных с избытком. На порошок как приправу молем черную лисичку, несравненно вкуснее аромат. Фото прошлогодние, еще не брал ее нынче, рановато.

 

А так в лесу лисички сейчас в глазах рябит, никто не берет. Есть ее не очень принято, а как заработок хлопотно и дешево, выгоднее при необходимости брусника и клюква.

[fishscout 3 299]

За груздями хожу ежедневно, рано утром. По 5-7 кг приношу, потом мою и замачиваю. В прилове всегда 2-3 кг рыжиков, ну не пройти мимо них. Тем более в этом году качество очень хорошее. Но нормально собрать груздя можно, только если завязать нервы в узел и проходить мимо рыжиков, иначе они тебя затянут, остановят и привяжут. Груздей беру всех, которых нахожу чистых, а рыжиков только которые 

- сосновые

- красивые очень

- попались прямо под ноги

 - не меньше 3-х штук, чтобы лишний раз не наклоняться

 - желательно на склоне или бугре, по той же причине.

 

Конкуренты все тоже грузди берут исключительно.

 

Дома рыжики чуть отвариваем и морозим. Не отваренные горчат после заморозки. Солить не получается вкусно, пробовали не раз, не то пальто. Вот груздь, это да, вкус стабильно одинаковый, божественно.

[=SM= 29 048]

14 минут назад, fishscout сказал:

ежедневно, рано утром. По 5-7 кг

Это заработок, такими объемами? Я не очень себе представляю, как можно употребить за год больше 5-10-литровой кадушки одного вида гриба, учитывая, что еще других грибов обычно полно, солений, разносолов и маринадов, и оно, что солёное и маринованное, не еда, а все таки закуска.

[fishscout 3 299]

25 минут назад, =SM= сказал:

Это заработок, такими объемами? Я не очень себе представляю, как можно употребить за год больше 5-10-литровой кадушки одного вида гриба, учитывая, что еще других грибов обычно полно, солений, разносолов и маринадов, и оно, что солёное и маринованное, не еда, а все таки закуска.

 

Да, прошлый год около 300 кг заготовил белого груздя, самим точно 10 кг хватит.   В этом будет поменьше.. Я же показывал, подробно. На одну пенсию скучновато...