Экспресс-определитель грибов 2024: вопрос - ответ

[Petrol 2 660]

@Cook 

Молочай.

На сковородку его.

Или в засол.

[Наблюдатель 12 456]

@Cook , если решите жарить молочаи, то лучше молодые. У старых грибов обычно не очень приятный запах, эксперименты с ними лучше отложить на потом.

[=SM= 34 541]

36 минут назад, Наблюдатель сказал:

У старых грибов обычно не очень приятный запах

Он при термообработке пропадает. Да и от молодых, пока свежие, той же селёдкой пасёт нормально так. А вот деревянно-пробковая консистенция старых - с ней ничего не сделать, если только в икру.

[Mickeyw 0]

Здравствуйте. Ленобласть, смешанный лес. Вопрос про название грибов и их съедобность. 

 

Первая группа : 

 

 

Вторая группа :

 

 

[ANI 5 354]

8 часов назад, Mickeyw сказал:

Первая группа : 

Козляки. Съедобны. Идут на уровне маслят, или чуть хуже.

8 часов назад, Mickeyw сказал:

Вторая группа:

Свинухка толстая. Съедобна. Считается, что так себе.

[=SM= 34 541]

3 часа назад, ANI сказал:

Идут на уровне маслят, или чуть хуже. 

Наоборот, чуть лучше! Консистенция гриба плотнее, крепче и приятнее, а сиреневый цвет обработанных - прикольный!

[AnSiSr 3]

Доброго дня, 06.08.2023, смешанный сырой лес. Полипорус зонтичный?

[Bsu2009 4 996]

@AnSiSr похоже, что был именно он. Но сильно раскис, а может перед этим на него еще и слон успел наступить.)

[Ноябрина 1 350]

Лосиный остров.

Вот такая находка.

[Kris 4 220]

1 час назад, Ноябрина сказал:

Вот такая находка

Плохо видно детали - похоже на джекроджерселлу многообразную.

[VNP1960 41]

23.08.24г. В дубовом лесу в овражке с мелкой порослью осины, дуба и прочего. Диаметр шляпки до 17см. Запах сильно мучнистый (в этот момент я наконец-то понял, что такое действительно мучнистый запах). На вкус не пробовал. Росли в основном в ряд с небольшим полукругом. Прошу помочь в определении.

[vilaghano 256]

Энтолома какая-то, может бледноплодная (E. pallidocarpum).

[Morchel 1 748]

Это плютей олений?

если нет, что это за гриб?

 

это дрожала желтая?

 

[=SM= 34 541]

@Morchel 

Плютей, да. Но насколько он олений, неизвестно, там же целая пачка близких видов, внешне похожих.

Дрожалка - или оранжевая, или золотистая (Tremella mesenterica или Naematelia aurantia) - там зависит от того, на каком грибе она паразитирует, определить сложно, если хозяина не видно.

[Mrak 2 099]

Что за грибочки, ни когда у себя не встречал.

[Bsu2009 4 996]

Какой-то непонятный трутовик. Вырос в нижней части ствола ослабленного клена, росшего впритык к мертвому дубу. Запах практически неуловимый. По твердости напоминает пенопласт. Сверху напоминает трутовик Швейница с лакированными краями.

Прошу хотя бы возможные варианты.

[Доцент 50 689]

39 минут назад, =SM= сказал:

Дрожалка - или оранжевая, или золотистая (Tremella mesenterica или Naematelia aurantia)

Я бы не исключал Dacrymyces palmatus..

[Bsu2009 4 996]

@Mrak похоже на гипсизигус шахматный. Но какой-то он у Вас гламурненький.

[Доцент 50 689]

4 минуты назад, Mrak сказал:

Что за грибочки, ни когда у себя не встречал.

Лиофиллум ильмовый - Hypsizygus ulmarius...

[Доцент 50 689]

5 минут назад, Bsu2009 сказал:

Прошу хотя бы возможные варианты.

Как вариант Глеофиллум пахучий - Gloeophyllum odoratum у которого что то пошло не так...