Экспресс-определитель грибов 2024: вопрос - ответ

[VNP1960 38]

3 часа назад, Petrol сказал:

у нас его в сезон много, этого тщедушного млечника.

Lactarius quietus. Я почему-то почти на 100% уверен, что это он (другие под описание подходят гораздо меньше). Фото есть в моем профиле (от 10.08). Засолил горячим способом. Грибки в целом небольшие, практически всегда чистые и без личинок. Замачивать и чистить надо гораздо меньше, чем дубовый и осиновый груздь.Не хрупкий в отличии от сыроежек (я их не беру). Цвет правда в желтый не переходит, остается буро-серо-коричневым и привкус немного смолистый  (чисто субъективно). Мне понравился.Холодным способом солить не пробовал (оставил для груздей и рыжиков).

[VNP1960 38]

3 часа назад, Наблюдатель сказал:

название грибов 5-10 можно поместить

Вы не можете их перечислить, чтобы я их сравнил?

[Сергей - "Братское Сердце" 3 808]

Здравствуйте уважаемые друзья. Вот эти грибы никогда и не брал, но хочется для себя прояснить. Это Рядовка зелёная (Tricholoma equestre)

А вот эти просто нет версий. Лес еловый с вкраплением берез. Как раз у березовой гнилушки и росли. Размер около 5 см в высоту. Не нюхал, не кусал, не срывал. 

Спасибо. 

[Deta 36 347]

8 минут назад, Сергей - "Братское Сердце" сказал:

А вот эти просто нет версий. 

Усохшая леотия студенистая.

[Юкош 6 974]

13 минут назад, Сергей - "Братское Сердце" сказал:

Это Рядовка зелёная (Tricholoma equestre)

Не, это лиственная, она же зеленушка осиновая (Tricholoma frondosae).

[Наблюдатель 11 762]

@VNP1960 , не, я не настолько в них разбираюсь) Просто знаю, что их несколько похожих. А если оперировать эпитетом "дубовый" - то ещё больше. Мне не так давно разбирали "дубовый" млечник в родовой теме, и там штук 5 названий на латыни присутствовало.

[VNP1960 38]

32 минуты назад, Наблюдатель сказал:

там штук 5 названий на латыни присутствовало

Если они по свойствам близки друг к другу, то для обыкновенного обывателя (каковым считаю себя) разницы большой нет.

[nick2020 1]

Добрый день, может, кто знает., что за гриб.

Подмосковье, Дмитровский район, еловый лес немного заболоченный.

Растёт под елями. Рядом встречаются и обычные белые и польские.

Года 4 не собираем, считали, что ложный, но сейчас засомневались - улитки его едят, пахнет как белый, ножка на срезе не горчит.

Отличительная особенность - немного в цвет горчицы и шляпка и ножка.

Шляпка снизу слегка в розовизну, при надавливании темнеет с розоватым оттенком.

[Игорь Лебединский 11 826]

@nick2020 

Так желчный же обыкновенный )

Что не горчит - некоторые люди этой горечи не ощущают, пусть ещё кто-нибудь попробует.

[nick2020 1]

8 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Так желчный же обыкновенный ) 

Спасибо!

Уже сам вот только "распробовал" - через минут 40 язык стало щипать))

Это нас друзья смутили - я у них из корзинки все такие повыкидывал недели 3 назад, а сегодня азарт затмил после первого белого - а вдруг зря выкидывал)

[vilaghano 230]

Добрый вечер! Не подскажете, это цистодерма амиантовая или другой вид? Растут вместе, но эти более округлые и мощные на вид. 

А это чешуйчатка какая-то? Росла на опавшем хвойном скорее всего дереве, т.к. на нем же росли рядовка украшенная и чешуйчатка огненная. Запах смолисто-ароматический, несколько горьковатый, от щелочи все части краснеют.

[vilaghano 230]

И давно хотел узнать, что за гриб? Видимо, какая-то эхинодерма, растет прямо на стволе и около какого-то лиственного (?) дерева (оно уже сухое и покрылось мхом). Маленькие напоминают даже чешуйчатки, отличаются только цветом, ростом поодиночке и запахом - запах у молодых немного сладковатый, у более возрастных с неприятным химическим компонентом. На щелочь реакции нет. 

А это лепиота помельче, росла рядом. Действительно заметны красноватые (оранжевые), желтоватые оттенки. Запах немного неприятный (сырости и вроде чего-то химического), но не сильно противный. От щелочи становится красно-коричневой. Может быть, лепиота гранжская (L. grangei)?

[Hitraya 247]

Добрый день! Подскажите, что это за гриб? Похоже на что-то дождевиковое, но размер! С две человеческих головы! Тульская область, Алексинский район

[Petrol 2 654]

@Hitraya 

Поэтому и называется он головач.

[Hitraya 247]

@Petrol Понятно, спасибо! Размер просто шокировал, никогда таких гигантских не видела

[Игорь Лебединский 11 826]

35 минут назад, Hitraya сказал:

@Petrol Понятно, спасибо! Размер просто шокировал, никогда таких гигантских не видела

 

Это ещё подсвинок! Видел в московском дворике целую цепь таких - с баскетбольный мяч размером... Впечатляет, мягко говоря.

[читатель 200]

8 часов назад, =SM= сказал:

отличаются от мышат (которых тоже три вида) наличием мучного запаха и пожелтением (долгим) на повреждениях. 

Спасибо. Мне надо будет теперь на досуге повнимательнее почитать про них ещё раз. 

Должна сказать, я не заметила, чтобы они желтели. И запах у сырых был невнятный, а у варёных - эээ, извините, но больше всего это напоминало мочу. )) С таким трудно их отнести к съедобным какого бы то ни было качества. )) Завтра сорву ещё и проверю всё ещё раз. 

А у меня снова есть объект в эту тему. Фото не мои, брат прислал, так что я не виновата. )) 

 

[VNP1960 38]

14 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

некоторые люди этой горечи не ощущают

Вы правы, я это на боровике коренящимся испытал. Степень горечи для каждого своя.

[derrot 177]

14 часов назад, nick2020 сказал:

 

Уже сам вот только "распробовал" - через минут 40 язык стало щипать))

 

 

Вообще лично у меня на желчный реакция немедленная, как от хинина или димедрола. Сразу чувствуется резкая горечь и потом долгое слюноотделение.

[Свист 106]

Помогите, пожалуйста, с определением гриба. Рос в сосновом лесу на сухой песчаной почве. Спасибо!