Грибы Владимирской области сезон 2022

[=SM= 31 637]

29 минут назад, Штирлиц из Петушков сказал:

Какие шансы на новый слой

Никаких. Те грибницы, которые были готовы к плодоношению, отстрелялись уже отменно. Те, что не готовы - критически пересыхали и не разрослись, ничего в этом сезоне уже не дадут. Есть лишь шансы на остатки этого слоя, что эти грибницы еще довыдадут. Через дня два я схожу в места, обобранные позавчера, посмотрим... Но не думаю, что сборы будут как тогда, по двухведерной корзине за полтора-два часа. Будет поиск остатков.

[Штирлиц из Петушков 472]

Будем ждать  я и сам схожу погляжу чт-пт, но шансы малы, конечно. Хотя этот год странный вышел. Все сместилось. 

[Аудитор 1 847]

23.10.2022 в 13:57, =SM= сказал:

Осенних опят бывает у нас четыре разных вида.

Спасибо за столь обстоятельный, подробный и профессиональный обзор! Я и не знал, что я собираю опята с такими разными названиями, хотя догадывался, что они все таки бывают разными, так как порой разительно отличаются по внешнему виду. Вот бы еще про штриховатую просвятили... А то она смотрю очень популярна, но как отличить ее от мышат или чего то еще похожего серого, я так и не понимаю... 

[=SM= 31 637]

1 минуту назад, Аудитор сказал:

но как отличить ее от мышат или чего то еще похожего серого, 

Мышата, во первых, в среднем раза в два-три мельче. У мышат белые, затем сероватые пластинки и такая же нога. Мышата - "войлочные", "бархатные", никогда не липкие. Штриховатая - глянцевая, липкая в сырую погоду, никаких намеков на бархатность. Пластинки и нога - ярко белые, часто с салатовым отливом. Ну и собственно - она штриховатая, то есть на сером фоне черные штрихи. Тут, скорее, может возникнуть вопрос - а как их вообще перепутать, если не с великого бодуна. Мышата легко попутать с серебристой и серебристо-серой рядовкой, а с рядовкой печальной, так вообще, но только не со штриховатой.

Еще есть очень похожая на штриховатую рядовка Гульден, которая сверху как штриховатая, но пластинки у нее темнее, с возрастом нередко серый край дают, край зазубренный и неровный, и на разрезе у нее в мякоти часто есть серость. Она растет в лесах с елью на богатых почвах, а штриховатая - с сосной в основном на бедных, песчаных почвах. Но их отличать особого смысла нет, они одинаковые по кулинарным свойствам.

[Hadushka 3 834]

Сегодня, насмотревшись местного блогера, поехали искать рыжики. Сами знали только одно небольшое место, где напали случайно в прошлом году на них. Объехали три поля, поросших соснами в стороне Асерхова, где по фен-шую идеальные места В одном месте исходили все-все сосенки и травки упорно выискивая желанные грибочки, место было "как у блогера" один в один. Удалось немножко напасть на одну полянку, но ооочень много червивых. Треть, наверное, 5-л ведёрка взяли. Поехали во второе приглядное место, ни одного гриба Заехали ещё в одно, место - класс! Ходили-ходили, в итоге три рыжика, отдельностоящих, в разных частях поля

В итоге решили рвануть в Березниковскую сторону на прошлогоднюю найденную точку, хотя надежд было крайне мало - гриба в той стороне по нашим местам, по крайне мере, нет практически. В итоге там ни одного рыжика, ни одной зеленушки ( там тоже у нас пятачок с ними). Зато каким-то неведомым чудом аж целых пять боровиков там попалось))) на расстоянии +- километр

Наверное, на этом сезон закрыли, рыжиков поели) белых насушили/ намариновали/раздали, пора и честь знать  

Спасибо лесу за запасы!!!

[Светлана Ларина 2 884]

Вчера Сергей Марков( SM ) позвал спасать белых в своём придачном лесу. Мы с соседкой с утра рванули к нему. Ну, что сказать. Я обзавидовалась! Такой шикарный лес, берёзы, ёлочки, почти парк! Не то, что мои смешанные елко-буреломы. Белых полно. Гриб, в основном, взрослый, но, за редким исключением, чистый и крепкий. За пару часов мы набрали свои корзины и пакеты, и тут Сергей привёл меня к опятам. Нет, они  встречались постоянно, но тут был просто ковёр. И я поняла, что надо убегать, а то мы просто останемся в этом лесу))). Так что мы быстро нарезали некоторое количество опят и смылись, от греха))) Учитывая мороз( вчера было -5 ночью, сейчас уже -2), я думаю, что с белыми всё. Осталось выполнить план по рыжикам. Ну, а пока сушилка заряжена, опята отварены, пакет белых отправлен в морозилку. Сергей, ещё раз спасибо! 

[Аудитор 1 847]

2 часа назад, =SM= сказал:

Тут, скорее, может возникнуть вопрос - а как их вообще перепутать, если не с великого бодуна. Мышата легко попутать с серебристой и серебристо-серой рядовкой, а с рядовкой печальной, так вообще, но только не со штриховатой.

Перепутать можно и даже легко, особенно когда, как я, никогда ничего серо-похожего не собирал! Хоть бы раз в руке подержать, тогда уж точно глаз пристреляется!) 

Спасибо большое за подробное описание! Будем искать! До этого, как я понял, мне попадались только мышата... Ну, и дымка, которую я в этом году первый раз попробовал, но чего то так и не смог оценить в гастрономическом плане - уж больно не грибной у нее запах. Брр((( А вот мокруха лиловая в гастрономическом плане превзошла все мои ожидания - очень вкусная и ни с чем не сравнимая, нежная консистенция и одновременно насыщенный вкус. Спасибо, кстати, за совет по ее поводу!) Без вашего совета никогда бы не попробовал, уж больно на вид страшноватая!)))

[Хелена 1 108]

@Светлана Ларина о таком количестве белых только мечтать можно. Грибы замерзшие были? Думаю, ехать завтра в лес или бессмысленно

[=SM= 31 637]

5 минут назад, Хелена сказал:

Грибы замерзшие были?

Еще как. Я большую часть их резал с трудом, забрав весь крупняк, что постарее, себе. Но были и не мороженные, видимо поглубже из травы выкопанные. А опята пролежали в тазу на улице до 6 вечера, и так и не разморозились. Уже в сковороде размораживались

Судя по тому, что ничего до вечера не разморозилось, и опять минус, то ехать завтра можно - все в том же виде стоять будет.

 

[Аудитор 1 847]

25.10.2022 в 20:24, Светлана Ларина сказал:

Живут же люди!) А нам в южной ветке вместо корзин с грибами приходится ящики с помидорами выкладывать!)))

[Светлана Ларина 2 884]

@Хелена вроде, нет. Сергей вон пишет, что резал с трудом, а у меня вообще никаких проблем не возникло. Не знаю, как у вас, а у меня уже сейчас мороз и всё в инее. 

 

@=SM= это шутка насчёт опят? Нормальные же они были, свеженькие. Блин, мы даже затмение солнца пропустили. 

[=SM= 31 637]

13 минут назад, Светлана Ларина сказал:

Нормальные же они были, свеженькие.

Я нарезал и мороженных немало. У меня 50/50.

А у вас то полтора часа, если не больше, в теплой машине еще.

[Hadushka 3 834]

Кстати, в трёх новых точках сосен в полях (сторона Асерхово), серых рядовок просто куча! Точно есть штриховатые и какие то другие, более мелкие и светлые (не особо пока различаю), полно гигрофоров (муж не даёт собрать на пробу). В другой же стороне (Березников) нет вообще ничего, почти даже ни одной поганочки (пять штук на километр не всчет).

 

У нас все мороженое сегодня, даже собранные в самом начале грибы и путешествовавшие с нами пол дня, к приезду домой все равно были замёрзшие. Некоторые даже промерзшие чуть ли не до прозрачности.

[Светлана Ларина 2 884]

@=SM= так я их когда резала в лесу, они не звенели, вроде))) 

[=SM= 31 637]

@Светлана Ларина 

А ног мороженых и не было, ни одной. Шляпки внутри промороженные, кожица и небольшой слой под ней мягкие, а внутри дубово. При их нарезке это создавало неудобства. А вот на качестве сушеных никак не сказалось.  Опята же некоторые были смерзшимися по несколько штук, вот прям как срезал их.

[Хелена 1 108]

43 минуты назад, =SM= сказал:

Еще как. Я большую часть их резал с трудом, забрав весь крупняк, что постарее, себе. Но были и не мороженные, видимо поглубже из травы выкопанные. А опята пролежали в тазу на улице до 6 вечера, и так и не разморозились. Уже в сковороде размораживались

Судя по тому, что ничего до вечера не разморозилось, и опять минус, то ехать завтра можно - все в том же виде стоять будет.

 

Спасибо. 

[Хелена 1 108]

40 минут назад, Светлана Ларина сказал:

@Хелена вроде, нет. Сергей вон пишет, что резал с трудом, а у меня вообще никаких проблем не возникло. Не знаю, как у вас, а у меня уже сейчас мороз и всё в инее. 

Ночью -5 и вода в ведре с приличной ледяной коркой и днем при +2 так и не растаяла

[Светлана Ларина 2 884]

@=SM= воот. Поэтому я и выбирала светлые шляпки. 

[Flecktarn 129]

 Сегодня на трассе  в Тюрмеровке и на объездной Судогды  в продаже белые кучками и  мал. ведерками.  За  Лакинском, в Болдино тоже.

В лесу  позавчера в субботу или в воскр??  три крепких  желтяка и 9  штук отличных белых.

[Хелена 1 108]

Выбралась в лес. В понедельник там нашла 12 белых, а сегодня ноль!(( потому пошла по опятным местам. В одном месте они были заморожены, а в другом, где собирали дней пять назад, совсем не тронуты морозом и много молодых.

Самое удивительное, что когда подъехала к месту парковки, 2 машины уже стояли. Я то думала, что только я ку-ку.