Грибы Владимирской области сезон 2022

[Светлана Ларина 2 523]

@=SM= а у меня в глубине леса вообще ничего. Я специально сегодня поглубже зашла, помня Ваш вчерашний отчёт. Всё ближе к краю. Но у меня и лес, видимо, другой, всё больше старые ёлки. 

[=SM= 29 889]

23 минуты назад, Светлана Ларина сказал:

другой, всё больше старые ёлки. 

В старых елках нет ничего, я туда и не дергаюсь даже. Сейчас все где обычно в нормальные годы "слишком мокро", елко-березо-осины близ топких (условно топких, ну таких, где осока встречается, ситник, сыть и т.п. ) мест. А у меня их много - вокруг меня сразу несколько истоков ручьев есть, и нет никаких явных "косогоров". В таких местах чистых елок не бывает - или елко-осины, или елко-осино-березы. Вот во вторых и дают план по валу.

[Игорь Лебединский 11 379]

@CarpRun в спортлото не забудьте копию претензий отправить.

До встречи в другой жизни.

[Robinzon 312]

22.10.2022 в 20:31, =SM= сказал:

Ну я уже писал, они вылезали в Кольчугинском районе,  недалеко от Ельцино. Тогда были червивыми, но потом погода то исправилась. Но я сомневаюсь, что после выходных там что-то еще осталось...

Ни разу в жизни не ездил специально за рыжиками  и не находил их более 5 штук случайно встретившихся за один выезд.

Соблазн был велик и я решился. Вчера. Дорога заняла около 2,5 часов. Но... не доехал буквально пару-тройку километров. На обочине  стояли 3-4 авто. Решил заглянуть на полчасика в придорожный лес и..... он меня не отпустил собирать рыжики. На входе встречаю бодренького белого с толстой ногой, дальше - больше. в общем, плакали мои рыжики...

Остался очень доволен результатом, а рыжики подождут до следующего года. Спасибо.

Наблюдения по процессу: постоянно приходилось подстраивать фокусировку на коричневую шляпку, зрение  сбивалось от обилия палитр и красок. гриб растёт, пару совсем маленьких находил. чем глубже в лес, тем больше гриба, заходил  вглубь до 1,5 км, там втречались огромные переростки, до 1 км их не было. Наиболее качественный гриб с мощной ножкой находил на более-менее сухих местах в сосно-ельнике с редким присутствием берёзы. там, где больше влаги гриб более водянистый. Подосиновики тоже были, но все  - некондиция. Штриховатую не встречал, 5 шт. фиолетовых и столько же зеленок забрал. в одном месте зеленок было больше, но почти все червивые.

Обратная дорога заняла 3,5 часа. Больше за рыжиками не поеду). Видно, не мой гриб))

 

 

 

[Хелена 964]

Мы с подругой тоже выбрались. Грибники в лесу не переводятся. Но и грибы еще есть, но меньше. Боровиков прчти нет, только белые и очень много галлики. В одном лесу, зашли на разведку, опята все молодые, но белых не нашли. В лесу с белыми уже переростки. Пытались понять где же белых больше; в тени под деревьями или на солнечной опушке и не смогли понять. Нет системы.

[Штирлиц из Петушков 472]

Ночью было -5 на земле, но решил сходить до леса. Грибы свежезамороженные трудовые. Все по краю. Внутри ничего. Очень много переросших опят. 
Маслята, опята, подберёзовики (шляпки) на жареху. Белые шляпки в заморозку, ножки в сушку на грибной порошок потом.
На след неделе +11 обещают, может еще слой будет

[=SM= 29 889]

Сегодня приезжала Светлана Ларина с соседкой. Набрали все втроем. Белые, так как место было необобранное (последнее из мне известных), то без особого труда, ну и подрезали  опят на найденном вчера "поле чудес" с ними, где куда ни ступить, опёнок стоит. Только закончил загружать сушилку, гриб мороженый, режется плохо Будет ли еще? Вряд ли. Но посмотрим. В ближайшее время за белыми точно нет смысла идти. Почти все белые моих краёв, думаю, были за прошедшие дни спасены от естественной кончины после обморожения. Сухие уже некуда складывать.

Фото сбора она, надеюсь, выложит, я забыл сфоткать.

 

[Штирлиц из Петушков 472]

Если сухие некуда складывать, в порошок их в кофемолке. Очень удобно потом соус делать или просто в блюда для усиления вкуса. 
Какие шансы на новый слой после +11 и дождей? Под листвой мелкие грибы точно есть  

[=SM= 29 889]

29 минут назад, Штирлиц из Петушков сказал:

Какие шансы на новый слой

Никаких. Те грибницы, которые были готовы к плодоношению, отстрелялись уже отменно. Те, что не готовы - критически пересыхали и не разрослись, ничего в этом сезоне уже не дадут. Есть лишь шансы на остатки этого слоя, что эти грибницы еще довыдадут. Через дня два я схожу в места, обобранные позавчера, посмотрим... Но не думаю, что сборы будут как тогда, по двухведерной корзине за полтора-два часа. Будет поиск остатков.

[Штирлиц из Петушков 472]

Будем ждать  я и сам схожу погляжу чт-пт, но шансы малы, конечно. Хотя этот год странный вышел. Все сместилось. 

[Аудитор 1 844]

23.10.2022 в 13:57, =SM= сказал:

Осенних опят бывает у нас четыре разных вида.

Спасибо за столь обстоятельный, подробный и профессиональный обзор! Я и не знал, что я собираю опята с такими разными названиями, хотя догадывался, что они все таки бывают разными, так как порой разительно отличаются по внешнему виду. Вот бы еще про штриховатую просвятили... А то она смотрю очень популярна, но как отличить ее от мышат или чего то еще похожего серого, я так и не понимаю... 

[=SM= 29 889]

1 минуту назад, Аудитор сказал:

но как отличить ее от мышат или чего то еще похожего серого, 

Мышата, во первых, в среднем раза в два-три мельче. У мышат белые, затем сероватые пластинки и такая же нога. Мышата - "войлочные", "бархатные", никогда не липкие. Штриховатая - глянцевая, липкая в сырую погоду, никаких намеков на бархатность. Пластинки и нога - ярко белые, часто с салатовым отливом. Ну и собственно - она штриховатая, то есть на сером фоне черные штрихи. Тут, скорее, может возникнуть вопрос - а как их вообще перепутать, если не с великого бодуна. Мышата легко попутать с серебристой и серебристо-серой рядовкой, а с рядовкой печальной, так вообще, но только не со штриховатой.

Еще есть очень похожая на штриховатую рядовка Гульден, которая сверху как штриховатая, но пластинки у нее темнее, с возрастом нередко серый край дают, край зазубренный и неровный, и на разрезе у нее в мякоти часто есть серость. Она растет в лесах с елью на богатых почвах, а штриховатая - с сосной в основном на бедных, песчаных почвах. Но их отличать особого смысла нет, они одинаковые по кулинарным свойствам.

[Hadushka 3 724]

Сегодня, насмотревшись местного блогера, поехали искать рыжики. Сами знали только одно небольшое место, где напали случайно в прошлом году на них. Объехали три поля, поросших соснами в стороне Асерхова, где по фен-шую идеальные места В одном месте исходили все-все сосенки и травки упорно выискивая желанные грибочки, место было "как у блогера" один в один. Удалось немножко напасть на одну полянку, но ооочень много червивых. Треть, наверное, 5-л ведёрка взяли. Поехали во второе приглядное место, ни одного гриба Заехали ещё в одно, место - класс! Ходили-ходили, в итоге три рыжика, отдельностоящих, в разных частях поля

В итоге решили рвануть в Березниковскую сторону на прошлогоднюю найденную точку, хотя надежд было крайне мало - гриба в той стороне по нашим местам, по крайне мере, нет практически. В итоге там ни одного рыжика, ни одной зеленушки ( там тоже у нас пятачок с ними). Зато каким-то неведомым чудом аж целых пять боровиков там попалось))) на расстоянии +- километр

Наверное, на этом сезон закрыли, рыжиков поели) белых насушили/ намариновали/раздали, пора и честь знать  

Спасибо лесу за запасы!!!

[Светлана Ларина 2 523]

Вчера Сергей Марков( SM ) позвал спасать белых в своём придачном лесу. Мы с соседкой с утра рванули к нему. Ну, что сказать. Я обзавидовалась! Такой шикарный лес, берёзы, ёлочки, почти парк! Не то, что мои смешанные елко-буреломы. Белых полно. Гриб, в основном, взрослый, но, за редким исключением, чистый и крепкий. За пару часов мы набрали свои корзины и пакеты, и тут Сергей привёл меня к опятам. Нет, они  встречались постоянно, но тут был просто ковёр. И я поняла, что надо убегать, а то мы просто останемся в этом лесу))). Так что мы быстро нарезали некоторое количество опят и смылись, от греха))) Учитывая мороз( вчера было -5 ночью, сейчас уже -2), я думаю, что с белыми всё. Осталось выполнить план по рыжикам. Ну, а пока сушилка заряжена, опята отварены, пакет белых отправлен в морозилку. Сергей, ещё раз спасибо! 

[Аудитор 1 844]

2 часа назад, =SM= сказал:

Тут, скорее, может возникнуть вопрос - а как их вообще перепутать, если не с великого бодуна. Мышата легко попутать с серебристой и серебристо-серой рядовкой, а с рядовкой печальной, так вообще, но только не со штриховатой.

Перепутать можно и даже легко, особенно когда, как я, никогда ничего серо-похожего не собирал! Хоть бы раз в руке подержать, тогда уж точно глаз пристреляется!) 

Спасибо большое за подробное описание! Будем искать! До этого, как я понял, мне попадались только мышата... Ну, и дымка, которую я в этом году первый раз попробовал, но чего то так и не смог оценить в гастрономическом плане - уж больно не грибной у нее запах. Брр((( А вот мокруха лиловая в гастрономическом плане превзошла все мои ожидания - очень вкусная и ни с чем не сравнимая, нежная консистенция и одновременно насыщенный вкус. Спасибо, кстати, за совет по ее поводу!) Без вашего совета никогда бы не попробовал, уж больно на вид страшноватая!)))

[Хелена 964]

@Светлана Ларина о таком количестве белых только мечтать можно. Грибы замерзшие были? Думаю, ехать завтра в лес или бессмысленно

[=SM= 29 889]

5 минут назад, Хелена сказал:

Грибы замерзшие были?

Еще как. Я большую часть их резал с трудом, забрав весь крупняк, что постарее, себе. Но были и не мороженные, видимо поглубже из травы выкопанные. А опята пролежали в тазу на улице до 6 вечера, и так и не разморозились. Уже в сковороде размораживались

Судя по тому, что ничего до вечера не разморозилось, и опять минус, то ехать завтра можно - все в том же виде стоять будет.

 

[Аудитор 1 844]

25.10.2022 в 20:24, Светлана Ларина сказал:

Живут же люди!) А нам в южной ветке вместо корзин с грибами приходится ящики с помидорами выкладывать!)))

[Светлана Ларина 2 523]

@Хелена вроде, нет. Сергей вон пишет, что резал с трудом, а у меня вообще никаких проблем не возникло. Не знаю, как у вас, а у меня уже сейчас мороз и всё в инее. 

 

@=SM= это шутка насчёт опят? Нормальные же они были, свеженькие. Блин, мы даже затмение солнца пропустили. 

[=SM= 29 889]

13 минут назад, Светлана Ларина сказал:

Нормальные же они были, свеженькие.

Я нарезал и мороженных немало. У меня 50/50.

А у вас то полтора часа, если не больше, в теплой машине еще.