Экспресс-определитель грибов 2022: вопрос - ответ

[=SM= 29 565]

@Iriska1971 

Дымчатые говорушки, опята осенние и зонтики.

[ЛёляМ 1 712]

16 минут назад, =SM= сказал:

Одни из самых лучших и вкусных грибов вообще из всех. Рядовка фиолетовая. Воду сливать, а далее что угодно делать.

Спасибо, Сереж! Я думала, что сорная - потому что на картинках и в объяснениях у сорных шляпки как раз коричневато-фиолетовые, а у фиолетовых - прям совсем фиолетовые! 

Но, Сережа, меня больше волнует, насколько мои фотографии понятные и четкие, чтобы не было ошибки - боюсь отравиться! Я их сейчас варить поставила, они коричневые все стали - так и должно быть? Читала у всех, что они вкусные, поэтому попробовать хочется - лишь бы не ошибиться! Серые я совсем боюсь собирать - ничего в них не понимаю. Ну, эти с фиолетовым отттенком, вроде...

[Natalie G 365]

Доброго всем времени суток!

Помогите пожалуйста определить грибы:

Прислала подруга, поэтому не очень хорошее качество фотографии

Буду очень благодарна за ответ

 

[Игорь Лебединский 11 348]

@Natalie G 

Зонтики сосцевидные/Конрада

[Natalie G 365]

Игорь, спасибо большое!

[Alena S. 13]

Подскажите, пожалуйста:

1. Говорушки подогнутые с толстыми, средними и тонкими ножками, вид сверху и снизу.

     Нет ли какого-то подвоха в разнице толщины ножек?

2. Опознали как говорушку дымчатую. 

Прошу подтвердить или опровергнуть.

* Цветопередача в целом верная, шляпка чуть-чуть светлее, пластинки светло-светло кремовые.

 

3. Взяли на опознание.  Просим помощи зала. 

 

[Waleri 7 861]

2 часа назад, Alena S. сказал:

1. Говорушки подогнутые с толстыми, средними и тонкими ножками, вид сверху и снизу.

     Нет ли какого-то подвоха в разнице толщины ножек?

Думаю что толщина ножек зависит, во первых, от возраста гриба, от состояния субстрата, где находится грибница (влажность, температура) и пр. факторов.

Так что подвохов нет.

 

2 часа назад, Alena S. сказал:

2. Опознали как говорушку дымчатую. 

Прошу подтвердить или опровергнуть.

Не совсем типичные, но да - говорушки дымчатые. Тут можно сравнить: .http://gribysedobnye.ru/img/gribysedobnye_ru/Clitocybe-nebularis-1.jpg

 

2 часа назад, Alena S. сказал:

Взяли на опознание.  Просим помощи зала.

Возможно из секции Clitopilus,  предположитеьно Clitopilus geminus или Clitopilus prunulus.

[Александр Е 30]

9 часов назад, Александр Е сказал:

3. Какой-то паутиник? Пахнет слегка кислинкой, чуть сладковат


гебелома корневая?

@@=SM= ?

[Юля-за 2 378]

20 часов назад, Petrol сказал:

@Юля-за 

горькушки и гигрофор что справа.

Я  тоже предполагала горкушку. Но смутил сладковатый вкус. Везде, где читала о них написано, что вкус горький. После Вашего ответа, пожевала ещё раз, точно-вкус слегка сладкий. Может ли быть так? Набрала прилично, на безрыбье, не хотелось бы выбрасывать. Написано их надо вымачивать из-за горечи, а в моём случае, можно ли обойтись варкой, без вымачивания?

[Petrol 2 580]

@Юля-за 

Странно... Я правда сырые их не пробовал.

[ИринаВ 64]

Помогите, пожалуйста, определить грибы. 

Тверская область, смешенный лес, росли на поваленной березе. 

[Waleri 7 861]

26 минут назад, ИринаВ сказал:

Помогите, пожалуйста, определить грибы. 

Тверская область, смешенный лес, росли на поваленной березе. 

Похоже на Вёшенка поздняя - Panellus serotinus.

[Mrak 1 911]

Зонтики?

[ANI 4 931]

1 час назад, Mrak сказал:

Зонтики?

Да.

[tema12 2 069]

Доброго дня ! Вырпучайте!!! Ложных набрал? На запах нормально, а вот пустая ножка и белые лепестки... 

[Bsu2009 3 902]

@tema12 а что смутило? Ножка может быть полой, например, у перелескового. Да и молодого шампиньона пластинки очень светлые. Вольвы же ни у одного гриба, надеюсь, нет? Не пойму, что снизу ножки у нижнего одиночного грибка на групповом фото, фото не позволяет при увеличении рассмотреть.

[tema12 2 069]

Везде пугают полой ножкой... и про пластинки от розовых до тёмных твердят... сейчас среднего размера разрежу... кстати что удивило - всё раскрывшиеся оказались вхлам червивые...

[Bsu2009 3 902]

@tema12 при сборе шампиньонов 2 риска:

1. Взять какой-нибудь слабо ядовитый вид. Здесь критерий запах и отсутствие пожелтений, особенно в мякоти ножки внизу.

2. Перепутать с бледной поганкой или каким-нибудь мухомором типа вонючего. Критерий - отсутствие вольвы на ножке. У мухоморов/поганок она есть, у шампиньонов нет.

Про пустотелую ножку не слышал. Может, кто знает, откуда это пошло?

[SoFuWa 2]

Подскажите что за гриб? Я на 99% уверен что это разновидность опят. Но жарить их не стал. Они пахнут как съедобные грибы, но я их не разу не видел, хотя грибы собирал много. Они на срезе краснели и при повреждении пластинок.

 

Росли среди мха на очень трухлявом пне вроде бы, но не 100%.

 

Изменено 09.10.2022 14:17 пользователем SoFuWa

[katjanche 228]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, правильно ли определила  Все края ельников в широколиственном с преимуществом березы/орешника.

Триумфальный паутинник

 

И я тоже страдаю с шампиньонами. Не знаю, что меня смущает: форма ли (весной я шаровидные шляпки собирала), то ли какая-то особая шелковость кожицы. Плюс весенние на срезах слегка розовели, а после могли медленно капельку пожелтеть местами. А эти остались белыми. Вот вроде смотришь - объективно шампиньон. А в корзинку положить боязно  Он?

 

А это, по-моему, какая-то говорушка?