Смоленские грибы 2022 - Страница 4 - Смоленская область - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Gevelon

Смоленские грибы 2022

Рекомендованные сообщения

Карась 67

Грибная обстановка, в р-не Лубня / Хохлово: лес переувлажнён, точки с подосиками - по прежнему, в "отключке". Белых - 8 штук, 1 повесил для лесной "братвы" на дерево, вдоль лесного автобана, остальные - "посеял", т.к. они с "порами", и не прошли моего жёсткого "фейсконтроля". Переключился на малинку.... 20 мин. сбора и домой. Не могу ягоды (как и опята ) собирать, т.к. никакого "эстетства" и "охоты" , тупо труд... )))). 

IMG_0001_(10).JPG IMG_0006_(2).JPG IMG_0003_(5).JPG IMG_0004_(10).JPG IMG_0005_(4).JPG
  • Нравится 6
  • Класс!!! 10

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Лидия Бам

Пишу отчет за неделю без фото - вчера "накрылся" комп со всеми фотками. Архив за 12 лет. включая вчерашние.

Сегодняшние есть - на телефоне.

И на каналах в Дене видео.

Корче - сегодня были замечены осенние опята! Дело было не в опятном лесу, поэтому только одно бревнышко небольшое видела. 

А вообще на прошлой неделе у нас  приключился мини - слой эдулисов.То ли разведчики, то ли что - но они были! По 10-15 грибов можно было пиринести при определенном старании. Красивые!

И ретикулятусы рванули после небольшого дождичка, конечно их всех собрали, но сеодня проверяла - еще растут молодые, толстые такие, мордатые.

Проскочили белоножки волной, вполне приличной - даже на рынке продавали ( тоже на канале видео есть)

В общем, как бы "грибовнет", но есть...

 

  • Нравится 4
  • Печаль 1
  • Класс!!! 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель
19 минут назад, Лидия Бам сказал:

вчера "накрылся" комп со всеми фотками

Если он не сгорел/утонул и т.п. физически, то данные можно восстановить. Ищите спецов. Хотя они не дешёвые. Знаю, что в Москве есть крутая фирма, мне там с рабочего жёсткого диска всё вытащили, хотя на работе айтишники сказали "без шансов".

  • Нравится 1
  • Плюсуюсь 2
  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
художник Федотов
2 часа назад, Лидия Бам сказал:

Корче - сегодня были замечены осенние опята! 


Кто-же мог подумать…..?Но это слой осенних опят-недоразумение(«дезертирский»), в Средней Полосе России, также Белоруссии…..Хотя кто-то, где-то наберёт «гвоздиков» на несколько баночек в маринаде…..

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
xarlei-13

Массово растет валуй, порядком и белых но все в труху. Даже на фото,  хорошие только подосиновики и дождевики.
Встретилась первая чешуйчатка.
 

S3620020.JPG S3620017.JPG S3620016.JPG S3620001.JPG S3620004.JPG S3620019.JPG S3620013.JPG S3620008.JPG
  • Нравится 4
  • Спасибо! 2
  • Класс!!! 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
xarlei-13

Много крупных лисичек, белых груздей, но все червивые, сыроежек.
Подосиновики штучно.

S3630016.JPG S3630001.JPG S3630004.JPG S3630008.JPG S3630014.JPG S3630012.JPG S3630013.JPG S3630006.JPG
  • Нравится 5
  • Спасибо! 1
  • Класс!!! 7

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр (Провинциал)
Написано по мотивам летних походов в лес...
 
Пошёл сегодня по грибы
Искал в бору и у тропы.
Я два часа ходил-бродил,
Но ничего не находил…
Решил спросить у местных я,
Где здесь растёт грибов семья.
Вначале встретил кабанов:
«Вы не видали где грибов?»
Они в ответ прохрюкали:
«Да мы их и не нюхали!»
Потом я увидал лосей:
«Вы не видали где груздей?»
Те, почесав рога, в ответ
Мне промычали дружно: «Не-е-ееет!»
Потом мне встретился медведь
И тут же принялся реветь:
«Зря ты мужик сюда пришёл!
Небось, грибов ты не нашёл?
С грибами нынче тут беда,
Ты больше не ходи сюда!»
Там, где кончается тропа
Я, вдруг, увидел лесника.
Скажи, любезнейший лесник,
А где тут подосиновик?
Лесник взглянул из подо лба
И хмуро произнёс: «Беда-а-а!...»
Мы посидели с ним на пне
И покурили в тишине…
«Ну, нет, так – нет!», - подумал я,
Попив водички из ручья.
Простился, вышел на тропу…
В догонку слышалось: «Ку-ку!»
И, вдруг, передо мной лиса!
Грызёт колючки из хвоста.
«Лиса! Слыхала про беду?, -
«Не плачь – тебе я помогу!»
Мне рыжая в ответ сказала
И на пенёчек показала.
А там… И это не «развод» -
Лисичек целых хоровод !
«Ух, ты! Спасибо, мой дружок!» -
Я вынул спичек коробок
И вытряхнул все спички,
Чтоб уложить лисички!!!
Теперь домой, теперь к плите –
Не стыдно  показать жене!
Дома две "лисы" пожарил, 
Ну, а три "лисы" сварил:
Всё же не напрасно 
По лесам ходил!
Крепкий сон сморил меня
Мне приснились все друзья,
Лось, медведь, седой лесник,
Кабаны, кукушки крик,
И, конечно же, лиса!
Да лесные чудеса:
Рыжие лисички
В коробке, где спички…

DSC03767.JPG

  • Нравится 4
  • Ржу... 2
  • Класс!!! 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЛяляЛель

@Александр (Провинциал) , спасибо-спасибо-спасибо! Повеселили! Прочитала, перечитала,

насмеялась от души, получила утренний позитивчик. Вот ведь как интересно: такой малюсенький

урожай дал такой большой толчок к творчеству. Браво!!! :clapping:

  • Класс!!! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр (Провинциал)
1 час назад, ЛяляЛель сказал:

@Александр (Провинциал) , спасибо-спасибо-спасибо! Повеселили! Прочитала, перечитала,

насмеялась от души, получила утренний позитивчик. Вот ведь как интересно: такой малюсенький

урожай дал такой большой толчок к творчеству. Браво!!! :clapping:

"Коль не даются нам грибы,

Большое в малом видим мы!

А что ещё поделаешь,

Когда не пообедаешь!" :drinks::facepalm:

 

  • Нравится 1
  • Ржу... 2
  • Класс!!! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
NatalyaBur

@Александр (Провинциал)  супер)))) спасибо большое за позитив))

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Геша
23 часа назад, Александр (Провинциал) сказал:

Рыжие лисички
В коробке, где спички…

Теперь ждем опус с рыбалки про улов в баночке из-под майонеза (баночка - в понимании советских времен)! ;)

  • Ржу... 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Лидия Бам

Хоть с опозданием, но напишу отчет за прошлую неделю.

Полезли сыроежки, не так как в прошлом году, меньше - но все равно - можно хоть их...

DSCN0053.thumb.JPG.8c85190aa872ff102d7abeb0fd80b7bb.JPGDSCN0092.thumb.JPG.78c5f5215902bdf4bb2804a583d0d906.JPG

 

Обгнаружила впервые в жизни какую-то рамарию. Крутила вертела , вроде рамария красивая.Но не горькая, совсем - и сырую пробовала и вареную.

В общем отварила, заморозила, буду зимой народ удивлять.

DSCN0061.thumb.JPG.927f8c64ea655068d40064904293ecd2.JPGDSCN0066.thumb.JPG.2f534e7d0ccb6a1dd11bf446ada94c65.JPG

 

Гриб лопаточка -

DSCN0051.thumb.JPG.1f0eb34b3c8a3ee8d6f93d8119c5456f.JPG

 

Гиропорус каштановый двухэтажный -

DSC02880.thumb.JPG.e35d11b5851c75106ad3d92f0c240524.JPG

 

Гиропорус синеющий попадается уже две недели.Хорошие грибы - жароустойчивые.

В одном из молоднякоа все тянутся подосиновики - белоножки, товарищ сегодня их штук 20 набрал, и синяков - 16.

Вот такое у нас веселье) 

  • Нравится 8
  • Спасибо! 1
  • Класс!!! 12

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр (Провинциал)

Сходил сегодня в лес в сла-аа-а-аабенькой надежде найти что ни будь стоящее внимания и достойное стола.  Эту надежду питали дожди, прошедшие в последние дни. Но, увы, лес, как был пустым, таковым и остался. Нет, конечно, при большом желании и крепких ногах можно всё-таки найти немного на сковородку... Вот и нынче - группа отличных "пёстрых зонтиков" вполне оправдала мой сегодняшний грибной забег. Кроме них, в корзинку отправились, как говорится, "каждой твари по паре": горсть варушек, три лисички, несколько сыроег и пара маслят. Также порадовал крупный, крепкий подъяблоневик и (Ура!, Ура!!, Ура!!!) первый в этом году красничок!

Так что, как ни жалуйся, но пожарить было что: и грибное ассорти с лучком и, главное, - зонтики в пивном кляре! Деликатес! Умяли на двоих с женой "не отходя от кассы", вернее - от плиты!

И немного из неприятного: при подъезде к лесу на дороге не смог разъехаться с чёрной гадюкой. Я змей уважаю и не убиваю, но здесь выбор был безальтернативным: либо в кювет, либо ехать прямо по змее. Остановился, вернулся в слабой надежде, что как-то чудом обошлось. Но, увы, змейка еле шевелилась в предсмертных конвульсиях. На сердце стало очень противно. Сентиментальным и жалостивым стал с возрастом... Убрал её с дороги и, постояв, поехал дальше. Кстати говоря, почти за два десятка лет, которые я живу в нашей деревне, змею я встретил здесь в первый раз. Были, конечно, ужи разные, но это было там, далеко - на Днепре и на Десногосрком водохранилище. А в наших лесах, повторяю, в первый раз. И так неудачно (((

IMG_0715.JPG IMG_0716.JPG IMG_0717.JPG IMG_0718.JPG IMG_0719.JPG IMG_0721.JPG IMG_0714.JPG DSC00359.JPG DSC00362.JPG DSC00363.JPG
  • Нравится 5
  • Спасибо! 1
  • Класс!!! 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Petrol

@Александр (Провинциал) 

А расскажите про пивной кляр.

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр (Провинциал)
11 часов назад, Petrol сказал:

@Александр (Провинциал) 

А расскажите про пивной кляр.

Не вопрос! Беру пиво. Любое, но я предпочитаю стандартное светлое. Большую часть наливаю в свою кружку на 0,75 л и отставляю в сторону на "потом".

Оставшееся напиток отправляю в глубокую миску. Туда следом идут пара свежих яиц, соль, молотый перец по вкусу и мука. Мука добавляется порционно с постоянным перемешиванием венчиком. Цель - добиться консистенции кляра как у густой сметаны. Вот, собственно, и всё! Теперь берём на вилку кусочек "зонтика", солим его, стараясь, чтобы соль попала с внутренней стороны между пластин, окунаем в кляр, болтаем там для полного покрытия кляром гриба и отправляем в разогретое растительное масло. Дальше жарим несколько минут с одной стороны - несколько с другой. А теперь самое главное: той же вилочкой достаём из сковороды поджаристый кусочек и выкладываем его на тарелку с бумажной салфеткой. Дав "грибному антрекоту" немного подостыть, снова натыкаем его на ту же вилку и немедленно отправляем в рот! И тут - апофеоз: разжевав лакомство и насладившись его свежим вкусом, берём ту самую, заготовленную кружку на 0,75 л, и несколькими жадными глотками радуем себя прохладой напитка и наслаждаемся гармонией вкуса!  

Приятного аппетита! ))))

  • Нравится 1
  • Класс!!! 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр (Провинциал)

Был на рынке и увидел у женщины ведро замечательных белых груздей! Нет у меня привычки покупать грибы, но в этот раз не выдержал - взял полведра на пробу. Уж, больно хороши! Тем более в лесу нынче, увы, шаром покати. Засолил пару баночек. Интересно, что получится..

DSC00364.JPG DSC00370.JPG
  • Нравится 2
  • Ржу... 1
  • Класс!!! 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@Александр (Провинциал) 

А это разве не осиновые?

  • Нравится 1
  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Petrol
12 часов назад, Александр (Провинциал) сказал:

Засолил

А почему в банках и почему кверху дном?

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр (Провинциал)
3 часа назад, Petrol сказал:

А почему в банках и почему кверху дном?

Солил горячим способом без уксуса. А в таком случае перевёртывать надо - лучше простерилизуются. Холодным способом, конечно, лучше... Но, как-то что-то пошло не так и мы с женой траванулись. С тех пор предпочитаем горячий способ. Надёжнее.

  • Плюсуюсь 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александр (Провинциал)
3 часа назад, Игорь Лебединский сказал:

@Александр (Провинциал) 

А это разве не осиновые?

Возможно... Я не силён в таксономии многочисленного "груздёвого семейства" ))) Одно могу сказать, что млечного сока у них нет и на срезе вкус не едкий. В том году лизнул в лесу что-то подобное, так язык обжёг, словно стручок жгучего перца касанул. ))) Но, всё равно - вымачивал в сетке в бассейне два дня. 

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика