Смоленские грибы 2021

[АЛЛОЧКА67 183]

Родители вчера наткнулись...

[Лидия Бам 14 723]

А у меня рыжики! Прям кнопки, только полезли.

 

[Наблюдатель 9 010]

@Лидия Бам , вот это да! А у вас еловые?

[Хася 10 445]

@Лидия Бам ух, какая рыжая красота!!

Завораживающее зрелище!

[Игорь Лебединский 10 417]

Еловые - в часовом засоле - лучшие.

[andrejK 9 702]

2 часа назад, Хася сказал:

Завораживающее зрелище!

душеразрывающее.

разложить аккуратненьким рядком такое количество...

(не забываем, что до этого происходило ползание за ними на карачках)...

героизма и ужаса исполненное фото

[Игорь Лебединский 10 417]

13 минут назад, andrejK сказал:

(не забываем, что до этого происходило ползание за ними на карачках)...

 

И еще еловые лапы в глаз!

[Concepteur 9 583]

14 часов назад, Лидия Бам сказал:

А у меня рыжики!

Ну всёёёё.... через неделю ловлю у себя...)))))) 

[andrejK 9 702]

@Concepteur в моих лесах они уже отходят. Можно и опоздать)

[Concepteur 9 583]

Только что, andrejK сказал:

@Concepteur в моих лесах они уже отходят. Можно и опоздать)

Андрей, инспектирую свои рыжиковые елки 2 раза в неделю, строго... 

[Лидия Бам 14 723]

Ой, я тут замоталась не только по грибам, не сообщила про редкие находки.

Вороночник впервые в жизни нашла два дня назад -

 

Влюбилась в него с первого укуса))

 

Сегодня побежала добирать, и вообще пытаться понять, как он растет. Поняла только одно, чтоб его найти надо искать по принципу лицо - земля...

 

В связи с подробным осмотром подстилки в прошлый раз нашла 40 синяков, сегодня -21.

А еще нашелся какой-то интересный млечник , не понимаю, это не бурый ли? Я раньше пару раз встречала его, но он был темнее и бархатистее...

 

Когда нет "нормальных" грибов, даже интереснее... Чего только не заметишь. Вот я сегодня нечаянно заметила редчайший гриб за последние три года -

 

Ну и просто композиция -

 

Масса подгруздков сгнила и пахнет на весь лес, как раньше после слоя белых запах стоит.. На некоторых растут другие грибы -

[Орзу 88]

Здравствуйте, дорогие друзья! Пишу в этом году первый раз. Первый раз выбралась за грибами в свои любимые места под Добромино 6 августа, вчера была третий раз. Грибов прибавилось и разнообразие радует. Вчера нашла много молоденьких совсем маленьких боровичков, подберезовичков и подосиновичков, что очень радует, так как люблю закрывать малюсенькие грибочки. Привезла 3 ведра.

Но что меня вчера удивило, очень много колпака кольчатого и в основном чистый, собрала пол ведра 12-ти литрового(вообще это моя мерка). Рос вчера не на тех местах где обычно, на обычных местах малова-то.

Мечтаю пособирать боровиков сосновых, но пока не встречала.

Фото нет, потому что крякнул телефон, не держит зарядку, жду когда сын новый хороший купит. Фото с первой вылазки, с моим первым белым в этом году.

[старый воин 464]

Вчера побывал на своей лесной даче. Грибов в лесу огромное количество, разнообразие зашкаливает. Только театральных, ну тех которые танцуют, маловато. И филейных, как говорит КАРАСЬ 67, совсем мало!

Есть красивые.

          

Есть редкие. 

   

Много зонтиков. 

  

И есть мои любимые лисички  

      

Всем добра!

[Карась 67 1 531]

Ну.... можно сказать - "шаром покати" в Лубнянских  угодьях.... "Сильные грибницы" - немного мне выдали. )))) Пяток белых, и горстку подосиков...Ну и с ведро примерно - "порубал в капусту"...всяких там стариков, и пр. уставших от жизни "пенсионеров")))). Был в минувшую среду...

[Наблюдатель 9 010]

21 минуту назад, Карась 67 сказал:

Ну и с ведро примерно - "порубал в капусту"...всяких там стариков

Так, может, их просто доживать надо было оставить? Или фишка какая?

[Карась 67 1 531]

53 минуты назад, Наблюдатель сказал:

Так, может, их просто доживать надо было оставить? Или фишка какая?

 Люблю "сеять" , + ещё часть (более менее "крепких ) "старикашек"  - развешиваю по деревьям для лесных жителей ))),

[Наблюдатель 9 010]

Ааа, понятно. А я сею целиком/половинками. Одно время вообще таскал с собой грибы на рассаду и сеял там, где не находил этот вид. Бывало, забыв, домой привозил)) Но последнее время у меня ощущение, что грибницами все места пронизаны - просто где-то им хорошо и они регулярно дают урожай, а где-то - плохо и потому только по большим праздникам.

[старый воин 464]

Всем доброго дня! Вчера посетил свои лесные грядки. Пока больших изменений в лесу нет. Встреченные "болетовые" после дождя омолодились.

              

Конечно встречаются и очень "возрастные, заслуженные" экземпляры.

 

Появились не в большом количестве "польские", нашел молодые свинушки (кобылки) и большой пень летних опят.

На выходе из леса встретил молодой подберезовик, жалею что этот экземпляр не сфотографировал. Промышленные заготовки (переработка и консервирование в домашних условиях) отсутствуют, пока только кулинарные изыски для немедленного "уничтожения", естественно употребления.

Всем добра!

[Александр (Провинциал) 4 383]

Целью моего нынешнего похода были опята. Да! Опята! Смейтесь - не смейтесь!  Не то, чтобы я был абсолютно уверен в успехе, но, всё  же, мечту слабую лелеял и пестовал,  как мог... Хотелось увидеть, пощупать,  так сказать, за "живое" настоящих, толстоногих и круглошапочных грибочков, замечательно смотрящихся в ароматном рассоле с чесночком и душистым постным маслицем на вилочке в одной руке на фоне запотевшей рюмочки с тем самым, "домашним" напитком,  в другой!...  Потому и в лес-то я входил, держа фотокамеру смартфона открытой прямо перед собой, дабы не пропустить внезапное свидание,  запечатлеть, зафиксировать ту самую первую радость от долгожданной встречи с мечтой!

И, вот,  не успел я пройти и ста метров до ближайшего овражка,  как из-под корней старой берёзы на меня сверкнула целая плантация чего-то "опятообразного"!...Сердце ёкнуло и на мгновение остановилось: "Не-у-же-лии...?" Но иллюзия тут же растаяла,  как и не было, - красиво, но не то! Совсем не то! Но, повторяю,  красиво! Обманка! Обидно...

Пошёл я дальше, значит. И , как назло, то там, то тут с поваленных деревьев на меня глядели самые разные грибы-грибочки и целые плантации... Красиво, разнообразно, но всё не то!

Единственный пожилой белый гриб  возник под корнями дерева совершеннейшим диссонансом, возвращая меня в реальную грибную жизнь: "Скромнее... Будь скромнее в своих желаньях и воздастся вам!" Постоял я, значит,  подумал,  и привёл в действие свой план "Б".

Вы-то, поди, думали, что у меня его и не было вовсе? Как бы не так! Что бы я был за грибник, если бы, отправляясь в лес, не имел с собой не только план "Б", но и "В", "Г", "Д" и так далее до самого конца алфавита. И даже, в том случае, если бы все эти 33 плана не сработали,  то и тогда всегда оставалось последнее и самое верное объяснение, оправдывающее любую неудачу и рыбака, и охотника,  и грибника - ПОГОДА! Будь она не ладна! Не та нынче!!! 

В этот раз, правда, так глубоко погружаться в глубины языкознания мне не пришлось, так как мой резервный план сработал на все 100%!  А план назывался просто - сыроежки! Нет опят - буду брать сыроежки! Маленькие, кругленькие, с толстенькими и хрустящими ножками. Наберу и буду их солить... Или мариновать... Ещё не решил...С травами там всякими, листиками душистыми, приправами, яблочным уксусом, крупной солью... Чтобы хрустели круглые головки на зубах,  кололись, как орехи и пахли лесом, огородом... Пахли наступающей осенью.... Откроешь такую баночку зимой, а оттуда запах ещё тёплого леса и неубранного огорода, запах чуть закисшей падалицы в траве... С ума сойдёшь!...

Благо сыроежек в лесу было море разливанное! Разных возрастов, всяких расцветок... Искать было легко - разноцветные шляпки далеко видны по лесу. Подойдёшь к такой плантации, постоишь, посмотришь, и, если повезёт штучки 3-4 молоденьких кнопочек отправишь в корзину, оставляя при этом десятки и десятки более взрослых товарок. Чистых, но, увы уже хрупких. Поднял голову,  а невдалеке ещё круги цветные по подлеску стелются: там парочку взял, там немного - так корзинка и наполняется...

И ещё раз ёкнуло моё сердце,  когда на поваленной берёзе издалека я разглядел рыжие пятна... Неужели опята?! Но, нет! Это были не опята. Это было лучше, чем опята! Это была целая плантация гриба-барана! Второй раз в этом году я встречаю его в наших лесах, хотя до этого не замечал его ни разу! Я сорвал хрупкую и ломкую, как молодые кораллы, гроздь, поднёс к носу и вдохнул... Нежный грибной запах, сдобренный щедрой ноткой аниса,  буквально, закружил голову! Никогда дотоле не знал, что грибы могут так пахнуть!  Встал прямой вопрос - что делать?! Здесь же его по прикидкам килограмм 5-7! С одной стороны- хочется! Хочется попробовать наконец такую экзотику. Но, с другой стороны - гриб очень и очень хрупкий и донести его до дома в "презентабельном" виде вряд ли удастся. А когда я вспомнил, что этот гриб-красавец, к тому же, является краснокнижным, то проблема разрешилась сама собой: я отпустил руку и сорванная гроздь беззвучно упала наземь, мгновенно превратившись в горку разбившихся рожковидных грибочков от которых замечательно пахло анисом...  Пусть доживает здесь! Может быть потом, как ни будь, ещё доведётся встретится... 

В заключение моего похода уже на старой лесной дороге я добрал в корзину десяток красничков,  которые вместе с тремя белыми грибами  и парой маслят вполне обеспечили хорошую порцию жаренных грибов на ужин. И не нужно нам "барана"... Хотя...

Сыроежки ушли в маринад и покоятся нынче в холодильнике в прозрачных как слеза баночках, дожидаясь приезда очередных гостей...

А опят я так и не нашёл! Хотя... Одна берёза (вы увидите её на снимках) всё-таки насторожила меня: на неё росли та-а-аакие "лопухи" перезрелые! Ножка, остатки колечка позволяют подозревать в этих гигантах-переростках что-то опятовидное... Но, не уверен...

 

 

 

[Игорь Лебединский 10 417]

27.08.2021 в 13:52, Наблюдатель сказал:

где-то им хорошо и они регулярно дают урожай, а где-то - плохо и потому только по большим праздникам.

 

Вообще-то, наверное, наоборот - пока им хорошо, они тихо вегетируют, а когда плохо (провокация, например) - выбрасывают плодовые тела, типа "пора отсюда валить".