По ягоды

[Ольта 26 214]

@Служивый это независимо от года и погоды? А то жара стоит, вдруг осыпаться начнёт? Правда, ее ещё много и совсем зеленой в тени...

Я бруснику только в прошлом году собирала, но год поздний был, начала собирать в начале сентября, но она тогда вся спелая уже была. 

 

[Солнце 11 351]

@Ольта Оля, мне кажется всё индивидуально. Во-первых, зависит от места произрастания. Где-то созревает раньше, где-то позже.

Во-вторых зависит от погоды. В прошлом году я собирала бруснику 28 августа, в этом году ездила 8 августа. Та же кондиция.

Место удаленное, и в прошлые года сборщиков не видела. Может они приезжали по выходным. В этом году рядом со мной собирали 9 человек (которых я видела).

Приехали на машинах (5 штук), и даже один сборщик был на велике.

Есть ещё зелёная ягода, есть белая, есть созревшая. Но вместе с тем на солнечных участках есть и подсохшая. На одной веточке может быть и белая и бордовая. Берёшь в руку бордовую ягодку, а с ней сразу снимается и белая, и зеленая.

На фото ягода самая спелая в этом месте.

[pramparam 851]

Бруснику и клюкву собирают в зависимости от людности места, а не спелости ягоды

В моих местах у Мельдино всю бруснику выкашивают к середине августа.

[Ольта 26 214]

@Солнце Галя, вот я и вижу, что она где-то бордовая, а где-то совсем белая, так что подожду, выбирать, это очень долго тогда собирать по времени... а чтобы положить и доходила, это у меня прохладного подходящего помещения нету. Так что подожду. 

38 минут назад, pramparam сказал:

Бруснику и клюкву собирают в зависимости от людности места, а не спелости ягоды

В моих местах у Мельдино всю бруснику выкашивают к середине августа.

Тоже верно... кто первый поспел, того и ягода 

[Олег 1973 8 879]

За брусникой рано. Недели через полторы - две можно попробовать съездить посмотреть, в крайнем случае - собрать черники и голубики, там они очень приличные. Оля, я ничего не путаю, всё правильно излагаю?  

 

Сегодняшнее ассорти. Около четырёх литров собиралось пять часов, по краю черничники пустые совсем.

[Ольта 26 214]

В 08.08.2018 в 13:32, pramparam сказал:

Думаю, сушить чернику в сушилке или нет?

Уже некуда прятать.

Вроде, в ней витаминов для глаз много сохраняется.

Сушить. Я пробовала в прошлом году, с чаем пожевать вполне подойдёт и места занимает не много в итоге. И плюс витамины в сохранности 

Один минус - сохнет долго! 

 

[Ольта 26 214]

4 минуты назад, Олег 1973 сказал:

 

За брусникой рано. Недели через полторы - две можно попробовать съездить посмотреть

А ручки то чешутся! 

Плюс хочется сварить варенья чернично-брусничного, а  вдруг черника завялится совсем или осыпется? 

6 минут назад, Олег 1973 сказал:

Оля, я ничего не путаю, всё правильно излагаю?  

Правильно, правильно  но тебе то виднее! 

6 минут назад, Олег 1973 сказал:

Около четырёх литров собиралось пять часов, по краю черничники пустые совсем.

Я на километр вглубь хожу, там замечательно!  Пока что литр за час собираю. 

[Солнце 11 351]

1 час назад, Ольта сказал:

Плюс хочется сварить варенья чернично-брусничного, а  вдруг черника завялится совсем или осыпется? 

 

Оля, я вчера варила варенье такое. Черника была заморожена, я её разморозила, добавила брусники. И сварила.

В прошлом году варила из замороженной брусники.

[Ольта 26 214]

У меня тоже есть черника замороженная прошлогодняя, вроде я и думала с ней сварить, но хочется и со свежей тоже и сравнить сразу)))

Я так чернику с замороженной земляникой варила в прошлом году 

@Солнце Галя и как тебе такое варенье?

[Солнце 11 351]

10 минут назад, Ольта сказал:

Галя и как тебе такое варенье?

 

Оля, ничем не отличается от варенья, сваренного из свежесобранных ягод.

[Ольта 26 214]

16 минут назад, Солнце сказал:

Оля, ничем не отличается от варенья, сваренного из свежесобранных ягод.

Я имею ввиду черника+брусника 

Мне очень нравится, черничное у нас не идёт никак, а это кисленькое, всем нравится!

[Солнце 11 351]

54 минуты назад, Ольта сказал:

Я имею ввиду черника+брусника

 

Оля, это варенье сварила первый раз. В прошлом году варила брусничное из замороженных ягод, вот оно ничем не отличается.

Думаю, что нет разницы замороженная брусника или замороженная черника.

Делали в этом году вареники с замороженной черникой (естественно перед этим разморозила). Вкуснота.

[Солнце 11 351]

1 час назад, Ольта сказал:

У меня тоже есть черника замороженная прошлогодняя

Ух ты, у меня уже весной не было брусники и черники.

[pramparam 851]

4 часа назад, Ольта сказал:

Сушить. Я пробовала в прошлом году, с чаем пожевать вполне подойдёт и места занимает не много в итоге. И плюс витамины в сохранности 

Один минус - сохнет долго! 

 

Мне как-то окулист прописал "Чернику форте" за 300 р. за пачку.

Как-то я почитал состав и обнаружил, что сия гомеопатия состоит в основном из сушеной черники и витамина С и решил, что это я могу сам заготовить 

[Солнце 11 351]

5 часов назад, Ольта сказал:

Сушить. Я пробовала в прошлом году, с чаем пожевать вполне подойдёт

 

Оля, плюс к этому черника очень хорошо помогает при расстройствах желудка. И никакие таблетки не нужны.

 

[Ольта 26 214]

В 10.08.2018 в 17:17, Солнце сказал:

Оля, плюс к этому черника очень хорошо помогает при расстройствах желудка. И никакие таблетки не нужны.

Поверю на слово  проверить нет возможности, никто не страдает 

 

[Ольта 26 214]

Черника в субботу. Ну туго уже собиралась, да и жарко было... или надо было идти ещё глубже-дальше 

Много уже вяленой, мне начинает казаться, что с черникой всё уже, но съездить надо! 

[Новик 15 752]

Не задыхается ягода в такой таре? Всегда много отверстий мелких насверливаю в доннышке и по бокам..... Нормально, даже сок не даёт.

Конечно, здорово поражаюсь вашему трудолюбию, девчата!        А  может, вам просто дома делать нечего?..  

[Ольта 26 214]

5 минут назад, Новик сказал:

Не задыхается ягода в такой таре?

Ничуть! Сутки открытая стоит в холодильнике, потом едет на дачу и там за три дня съедается (иногда за два)    Нормальная сухая ягода. 

7 минут назад, Новик сказал:

здорово поражаюсь вашему трудолюбию, девчата! 

Получается ездить два раза в неделю, хотелось бы три 

8 минут назад, Новик сказал:

может вам просто дома делать нечего?

Нееее, дела на потом! Ягоды не ждут! 

[Олег 1973 8 879]

Отличная получилась прогулка: не холодно, не жарко, и не капает сверху