Болетовые (белые, дубовики и т.п.)

[Игорь Лебединский 12 143]

1 минуту назад, Denver сказал:

Основной фон ножки желтоватый и на нём точки выглядят как-то иначе... плюс шляпка гладкая, аж блестит.

 

Да, тоже нашёл в этом году атипичный - то ли ксантопус, то ли почудилось...

[Denver 1 107]

2 часа назад, Игорь Лебединский сказал:

C. radicans? Они бывают не особо горькие, в Волгоградской области их даже заготавливают... 

 

Кстати, на счёт горькости Сaloboletus radicans. Пробовал я сырыми радикансы и какие-то слабо горчат, а какие-то нет. Опыт с отвариванием я описал выше. Через 10ч после отваривания гриб не горчил, а через 20 слабо горчил.  Так же в местной группе ВК были люди которые мариновали радикансы и они не горчили сразу, а при открытии банки на еду - горчили.

 

 

[Игорь Лебединский 12 143]

9 часов назад, Denver сказал:

Кстати, на счёт горькости Сaloboletus radicans. Пробовал я сырыми радикансы и какие-то слабо горчат, а какие-то нет. Опыт с отвариванием я описал выше. Через 10ч после отваривания гриб не горчил, а через 20 слабо горчил.  Так же в местной группе ВК были люди которые мариновали радикансы и они не горчили сразу, а при открытии банки на еду - горчили.

 

Да, точно. Какая-то там "блуждающая горечь". Сложное дело.

[VNP1960 41]

22.07.2024 в 15:48, Игорь Лебединский сказал:

Для чистоты эксперимента - угостите ещё кого-нибудь

Эксперимент провел. Один человек говорит, что жаренный горький, другой - горчинка есть, но очень и очень слабенькая. Но все таки прихожу к мнению, что это коренящийся. Но вот с горечью (горчинкой) вопросы остаются. Так и баклажаны можно записать в несъедобные. Интересно, а что за вещество обеспечивает у коренящегося горечь?

[Игорь Лебединский 12 143]

16 минут назад, VNP1960 сказал:

Эксперимент провел. Один человек говорит, что жаренный горький, другой - горчинка есть, но очень и очень слабенькая. Но все таки прихожу к мнению, что это коренящийся. Но вот с горечью (горчинкой) вопросы остаются. Так и баклажаны можно записать в несъедобные. Интересно, а что за вещество обеспечивает у коренящегося горечь?

 

Ну если там горечь баклажанных масштабов - это меняет дело )

[VNP1960 41]

30 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

горечь баклажанных масштабов

Бывают баклажаны, которые и в рот взять невозможно, но я про те, которые съешь и не заметишь. Встретил в лесу грибников, которые совсем запутались в этих новых болетовых. Для них, что коренящийся, что дубовики, что придаточковый - все на одно лицо.

[Denver 1 107]

Помогите с определением. Пензенская область. Фотографии не мои.

 

 

Есть ещё видео и там хорошо видно изменение цвета мякоти при срезе, но оно в Вконтакте. Могу только ссылку на видео скинуть:  https://vk.com/video-129459259_456240674

Хотя вроде и без авторизации показывается.

 

Rubroboletus legaliae?

[wazzoo 1]

Добрый день!
Я вроде как уверен, что это "боровик золотистый". Но гриб этот встретил впервые. Кто что думает?

Ножка внизу широкая и мягкая при срезе, а к верху становится жесткой при срезе. Срез ножки желтый-бурый. Цвет при срезе не меняет. Гименофор у молодых бледно-желтый, далее становится все более ярким, к старости темнеет. На ножке выраженный рифленый рисунок. Поверхность шляпки сухая. При первом взгляде при находке оставляет впечатление "о, белый нашел". Найден в сосновом лесу в Печорском районе Псковской области. 

 

Изменено 20.08.2024 10:24 пользователем wazzoo

[=SM= 34 121]

@wazzoo 

Да, однозначно он.

[Наблюдатель 12 173]

Опишу здесь свою вчерашнюю находку, просто для факта, так как определить, наверное, не выйдет (нет одного важного диагностического элемента не по моей вине).

Кураково, насыпь ликвидированной лет 50-60 назад узкоколейки. Из деревьев чего только нет (хвойных нет), в этой части примешиваются плодовые (яблони, черёмуха, боярышник и т.д.). Шляпка 8 см розоватых оттенков. Гименофор мягкий, маслянистый, густо синеет от малейшего прикосновения. На разрезе тоже быстро синеет. Запах интересный, с нотками сосновых грибов (наверное, маслят). Линии Батая не увидел.

Ножки практически не было. Волосок, на котором гриб держался, я машинально отмахнул ножом (срывал-то я дубовик), потом искал его, но не нашёл. На заземлённом кусочке ножки просматривалась сеточка.

[=SM= 34 121]

6 часов назад, Наблюдатель сказал:

Линии Батая не увидел.

Да она там во всей красе, просто посинела, но оттенок красноватый все равно проглядывает. Так что, дубовик

[Наблюдатель 12 173]

@=SM= , вообще ничего красного там не было. Вы на гораздо более выраженные говорили, что это не в счёт.

[=SM= 34 121]

9 минут назад, Наблюдатель сказал:

Вы на гораздо более выраженные говорили, что это не в счёт.

На самом деле, для четкости надо было отковырять гименофора кусочек, и быстро посмотреть, что под ним.

Но тут очень уж толстая эта линия, поэтому мне видится, что она имеет место быть.

[Наблюдатель 12 173]

@=SM= , ну вот, сковырнул.

[=SM= 34 121]

@Наблюдатель 

Ну скорее она есть, чем нет. Возможно, одна из "xanthic form" дубовика, где недодали красного красителя в гименофоре.

[Наблюдатель 12 173]

@=SM= , штука в том, что он по ощущениям другой. Даже не считая цвета шляпки и отсутствия в верху ножки "опознавательных знаков". Вот эта его "маслянистость" - не встречал такого у наших дубовиков, ни в какой их стадии.

[=SM= 34 121]

@Наблюдатель 

В общем, это именно из той серии, что определить без доп. исследований сложно... Но все таки скорее дубовик.

 

[Panda_2009 937]

Адыгея, росли среди грабов. 
Раз

 

Два

 

Три

[=SM= 34 121]

@Panda_2009 

1) Butyriboletus - вероятно, B.fuscoroseus, так как синеет слегка.

3) Какой-то Imperator sp, типа Imperator Rhodopurpureus.

 

2) - не пойму, вроде просто дубовик.

[VNP1960 41]

06.09.24. В березках. Небольшие (диаметр шляпки 3-4см). Странная комбинация цветов ножки, шляпки и гименофора. Раньше такую не встречал. Мякоть под шляпкой коричневатая, цвет на срезе не меняют, не горчат.