Болетовые (белые, дубовики и т.п.) - Страница 18 - Грибы по родам. Определяем грибы до вида - Грибы средней полосы Перейти к публикации
keemal

Болетовые (белые, дубовики и т.п.)

Рекомендованные сообщения

=SM=
35 минут назад, Geneviena сказал:

что такое линия Батая?

Это если разрезать шляпку, то красная линия между мякотью и гименофором. Она признак, отличающий дубовики от прочих цветных болетов. А у вас гименофор содран - а под ним красное, вот это она же.

  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Geneviena

@=SM= спасибо. Буду знать) так всё-таки съедобный гриб получается? После отваривания. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
Только что, Geneviena сказал:

так всё-таки съедобный гриб получается? После отваривания. 

да, ну и внешне он вроде никого несъедобного не напоминует

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Geneviena

Сатанинским помнится дедушка называл что-то подобное, в клинском районе очень редкое. Вид вообще слишком яркий, чтобы есть ) На коже даже остались жёлтые следы, после чего муж сказал, что готовить его точно не стоит))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Denver
1 час назад, =SM= сказал:

Это если разрезать шляпку, то красная линия между мякотью и гименофором. Она признак, отличающий дубовики от прочих цветных болетов. А у вас гименофор содран - а под ним красное, вот это она же. 

 

Т.е. только у дубовиков линия Батая красного цвета?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=

@Geneviena 

Сатанинский бело-серый сверху, ну вот вообще не такой. Ле-галь ему подобен, и на это тоже не похож совсем. А вроде больше ничего несъедобного и нету.

Да и тут кто-то сатанинские готовил и ел (Доцент?) - жив вроде пока.

 

2 минуты назад, Denver сказал:

Т.е. только у дубовиков линия Батая красного цвета?

только у дубовиков она вообще в принципе есть.

  • Спасибо! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Denver

Помогите разобраться с болетами...

 

Грибы найдены в августе 2019 года (04.08.2019), Пензенская область.

 

Все грибы росли под дубом на зарастающем берёзами поле, т.е. дуб в окружении берёз.

 

Чтобы не переписывать текст заново, скопирую свой старый: " Дело было когда ещё только начал увлекаться тихой охотой, тогда я определил первый гриб как Caloboletus calopus (первые 4 фото), а вот со вторым грибом нет уверенности из-за ножки... Моё описание для первого и второго гриба: "При нажатии быстро синеет, основание ножки при срезе быстро краснеет, ближе к шляпке уже синеет. Мякоть в шляпке желтоватая секунд 20. На вкус не горькие. Рядом были в 2 раза крупнее экземпляры, с массивной ножкой. Отварил грибы в разных кастрюлях, без соли, в течении 45-50 минут. Сразу после отваривания грибы не горчат, воду слил и в холодильник, через 10 часов грибы не горчат. (вроде бы под мелким грибом я подразумевал гриб с тонкой ножкой) Пробую грибы через 20 часов, мелкий гриб начал, еле-еле заметно, горчить если прям пожевать. Прополоскал рот и крупный гриб закинул в него, гриб заметно более горький, но не прям уж сильная горечь. Через 30 часов, мелкий стал сильнее горчить, но всё равно горечь слабая, крупный без изменений. "

 

1. Собственно Caloboletus calopus. По данным нашей КК зафиксирована всего 1 находка в нашей области:

 

IMG_20190804_180126_1.thumb.jpg.1d9df934f5a5ada6741546ebf618537f.jpgIMG_20190804_180155.thumb.jpg.58fe53c67a877489012271bf2eb559c9.jpgIMG_20190804_180218_1.thumb.jpg.767e07d98db4c3609a8764de9c33e484.jpgIMG_20190805_004113_1.thumb.jpg.2e22ecb46b30c7b3070748bd8caf39bb.jpg

 

2. С этим грибом у меня вопросы:

 

IMG_20190804_180307_1.thumb.jpg.24650de5367cf655a324984542d353f6.jpgIMG_20190804_180333_1.thumb.jpg.8d9d8870e0181b6327a9cb3d6812b6c1.jpgIMG_20190804_180319_1.thumb.jpg.c7d88bac96a2814c09f31dba1b37b76d.jpgIMG_20190804_180344.thumb.jpg.a82b0fd6b8999dbc114243ced0133f3a.jpgIMG_20190805_001442_1.thumb.jpg.90ff68113d76fa897cf34844559b3bd9.jpgIMG_20190805_001509.thumb.jpg.1eb2a9116b3ed836779741e457572849.jpg

 

3. К этому грибу описания нет, только фото. Предполагаю, что на фото Neoboletus xanthopus:

 

IMG_20190804_180513_1.thumb.jpg.17d186a8be4d54cf279d842f907bb509.jpgIMG_20190804_180529.thumb.jpg.68afbdec18eb35b84ffb34722181971f.jpgIMG_20190804_180535.thumb.jpg.b714121843fafadd8d63e36c4b30cb57.jpgIMG_20190804_180538.thumb.jpg.a0dabdbdfececbd338994aad52597fc3.jpgIMG_20190804_180550_1.thumb.jpg.a156b3fa4ed29d7ba9a8062d48a9be44.jpgIMG_20190804_180518_1.thumb.jpg.a8f3604821ff9f1c8cb4d37b045661b1.jpgIMG_20190804_180523_1.thumb.jpg.c3c8a8cac470b7cc6bbf9c1fe9b4ad38.jpg

 

Есть ещё 2 фото срезов шляпки, но от каких грибов уже точно не помню... Помню, что порезал несколько грибов и заметил красные точки в мякоти:

 

IMG_20190804_181038_1.thumb.jpg.37efa0c039eda4703bfc225fa41e2323.jpgIMG_20190804_181012_1.thumb.jpg.48dc47e5212cb95ab963682d80433526.jpg

 

Спасибо за ответ!

  • Класс!!! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@Denver 

А почему второй не просто C. radicans? Они бывают не особо горькие, в Волгоградской области их даже заготавливают...

 

И , я конечно дико извиняюсь, чем второй не N. erythropus? )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Denver
1 час назад, Игорь Лебединский сказал:

@Denver 

А почему второй не просто C. radicans? Они бывают не особо горькие, в Волгоградской области их даже заготавливают... 

 

Да вроде давно были сомнения на счёт такой сетки на ножке, но вроде по описаниям проходит C. radicans. Похоже, что я ножку тогда залапал сильно, вот сеточка и бросается в глаза... Сейчас посмотрел свои фотографии радикансов и сеточка у них есть, но еле заметная и рисунок похожий.

 

1 час назад, Игорь Лебединский сказал:

И , я конечно дико извиняюсь, чем второй не N. erythropus? ) 

 

Да я уже ни в чём не уверен :madi11045: Основной фон ножки желтоватый и на нём точки выглядят как-то иначе... плюс шляпка гладкая, аж блестит.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский
1 минуту назад, Denver сказал:

Основной фон ножки желтоватый и на нём точки выглядят как-то иначе... плюс шляпка гладкая, аж блестит.

 

Да, тоже нашёл в этом году атипичный - то ли ксантопус, то ли почудилось...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Denver
2 часа назад, Игорь Лебединский сказал:

C. radicans? Они бывают не особо горькие, в Волгоградской области их даже заготавливают... 

 

Кстати, на счёт горькости Сaloboletus radicans. Пробовал я сырыми радикансы и какие-то слабо горчат, а какие-то нет. Опыт с отвариванием я описал выше. Через 10ч после отваривания гриб не горчил, а через 20 слабо горчил.  Так же в местной группе ВК были люди которые мариновали радикансы и они не горчили сразу, а при открытии банки на еду - горчили.

 

 

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский
9 часов назад, Denver сказал:

Кстати, на счёт горькости Сaloboletus radicans. Пробовал я сырыми радикансы и какие-то слабо горчат, а какие-то нет. Опыт с отвариванием я описал выше. Через 10ч после отваривания гриб не горчил, а через 20 слабо горчил.  Так же в местной группе ВК были люди которые мариновали радикансы и они не горчили сразу, а при открытии банки на еду - горчили.

 

Да, точно. Какая-то там "блуждающая горечь". Сложное дело.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель

Опишу здесь свою вчерашнюю находку, просто для факта, так как определить, наверное, не выйдет (нет одного важного диагностического элемента не по моей вине).

Кураково, насыпь ликвидированной лет 50-60 назад узкоколейки. Из деревьев чего только нет (хвойных нет), в этой части примешиваются плодовые (яблони, черёмуха, боярышник и т.д.). Шляпка 8 см розоватых оттенков. Гименофор мягкий, маслянистый, густо синеет от малейшего прикосновения. На разрезе тоже быстро синеет. Запах интересный, с нотками сосновых грибов (наверное, маслят). Линии Батая не увидел.

Ножки практически не было. Волосок, на котором гриб держался, я машинально отмахнул ножом (срывал-то я дубовик), потом искал его, но не нашёл. На заземлённом кусочке ножки просматривалась сеточка.

20240820_100200.jpg 20240820_100207.jpg 20240820_100224.jpg 20240820_100301.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
6 часов назад, Наблюдатель сказал:

Линии Батая не увидел.

Да она там во всей красе, просто посинела, но оттенок красноватый все равно проглядывает. Так что, дубовик

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель

@=SM= , вообще ничего красного там не было. Вы на гораздо более выраженные говорили, что это не в счёт.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
9 минут назад, Наблюдатель сказал:

Вы на гораздо более выраженные говорили, что это не в счёт.

На самом деле, для четкости надо было отковырять гименофора кусочек, и быстро посмотреть, что под ним.

Но тут очень уж толстая эта линия, поэтому мне видится, что она имеет место быть.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель

@=SM= , ну вот, сковырнул.

20240821_193526.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=

@Наблюдатель 

Ну скорее она есть, чем нет. Возможно, одна из "xanthic form" дубовика, где недодали красного красителя в гименофоре.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель

@=SM= , штука в том, что он по ощущениям другой. Даже не считая цвета шляпки и отсутствия в верху ножки "опознавательных знаков". Вот эта его "маслянистость" - не встречал такого у наших дубовиков, ни в какой их стадии.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=

@Наблюдатель 

В общем, это именно из той серии, что определить без доп. исследований сложно... Но все таки скорее дубовик.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика