Экспресс-определитель грибов 2018: вопрос - ответ

[dedav 116]

Под елкой во мху в сосново-еловом лесу. Вкус чуть мучнистый. Что-за грибы? Я подозреваю отидею, но их несколько видов. Это какая? Или совсем другие грибы?

[Доцент 50 337]

@dedav Отидея какая то - Otidea sp.

[erlin 3 511]

3 часа назад, Flint сказал:

Запах хороший, на вкус сладят. Триумфальный?

 

Самый, что ни на есть.

 

[dedav 116]

Маленький грибочек (шляпка 5 мм.) вырос в саду. Большая часть ножки была погружена в землю и прикреплялась к веточке яблони. Так бывает у стробилюрусов. Что это? Мицена? Негниючник? Коллибия? Или еще что-то?

[Yurio 4]

Друзья не подскажите что за гриб? На вид вполне съедобен) В последнее время их много стало в нашем лесу, но я такие никогда не видел.

 

[Игорь Лебединский 11 830]

@Yurio это нечто из рода Pluteus, скорее всего, плютей олений. 

[Yurio 4]

Только что, Игорь Лебединский сказал:

@Yurio это нечто из рода Pluteus, скорее всего, плютей олений. 

т.е. его можно съесть?) пожарить например?

[Игорь Лебединский 11 830]

@Yurio можно, если больше нечего )))

[Yurio 4]

Скажите пожалуйста, а что это за гриб, был голодный случайно его съел.

 

 

[Доцент 50 337]

Только что, Yurio сказал:

был голодный случайно его съел.

Паутинник

[Юкош 6 977]

15 минут назад, Yurio сказал:

Скажите пожалуйста, а что это за гриб, был голодный случайно его съел.

 

Паутинник какой-то, точно не определить. Насколько мне известно, среди паутинников фиолетового окраса ядовитых нет.

[Willie 4 161]

Без вариантов, паутинник.

 

45 минут назад, Yurio сказал:

был голодный случайно его съел.

Он не самый вкусный из грибов, скажем так, но вполне съедобен. Лучше в засолке/маринаде, чем просто пожарить. Я таких набирал на пробу в прошлом году, не понравились по вкусу.

[Yurio 4]

да я взял, хотел почитать что за гриб и случайно вместе с опятами зажарил. Ладно я дети ели. Но вроде пока нормально)

[Willie 4 161]

Только что, Yurio сказал:

да я взял, хотел почитать что за гриб и случайно вместе с опятами зажарил.

На будущее лучше так не делать. Лучше сначала спросить, а потом уж употреблять. К примеру, не многие могут точно отличить летний опенок от галерины окаймленной - смертельно ядовитого гриба.

 

Сейчас спите спокойно, рисков нет никаких. Я их ел сотнями, да и другие тоже паутинниками балуются, хотя и без восторга.

[Наа 147]

39 минут назад, Юкош сказал:

Насколько мне известно, среди паутинников фиолетового окраса ядовитых нет.

А Паутинник козий неужели съедобен?

[Petrol 2 654]

10 минут назад, Willie сказал:

другие тоже паутинниками балуются, хотя и без восторга.

А я от желтого маринованного в восторге! Вкуснейшее блюдо!

[Юкош 6 977]

11 минут назад, Наа сказал:

А Паутинник козий неужели съедобен?

Считается несъедобным из-за запаха. Но даже если и разит от него, аки от старого козла, это не значит, что он ядовитый. 

[пампушка 274]

И снова здравствуйте 

 

что за грибы? 

1.

 

2. 

[Тихий охотник 1 240]

Уважаемые знатоки, помогите разобраться. Росли в сосновом лесу со мхом. У большинства шляпки жёлтые у части розовато-оранжевые, пару штук зеленовато-коричневатых. Гименофор трубчатый темного цвета, скорее коричневого. Запах слабый с хвойными нотками. Мякоть на срезе желтая у половины синеет, у половины нет. Кожица толстая сухая. Вкус кисловато-сладкий. Это один и тот же гриб, или 2-3 разных? Насколько они съедобны?

[Petrol 2 654]

@пампушка первый паутинник, второй - возможно рядовка фиалковая. Пахнет?