Экспресс-определитель грибов 2018: вопрос - ответ

[=SM= 43 471]

@денис все, что на фото, обычные фиолетки.

[денис 5 923]

8 минут назад, =SM= сказал:

@денис все, что на фото, обычные фиолетки.

Спасибо, Сергей! 

Успокоил, не придётся "выбирать" теперь! 

Мелкие хочу в маринад, а крупные отварю и пожарю. Наверно в смеси, с польским и, маслятами, мокрухами, чернушками.. 

Или отдельно.. 

[Игорь Лебединский 15 389]

А я их варю в собственном соку (+5-10 мин после кипения), а потом гашу огонь, кидаю соцветие укропа, чесноку, и даю настояться под крышкой несколько минут. Дело вкуса, конечно, но именно к "парфюмерным" рядовкам это подходит особенно четко.

[денис 5 923]

30 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

А я их варю в собственном соку (+5-10 мин после кипения), а потом гашу огонь, кидаю соцветие укропа, чесноку, и даю настояться под крышкой несколько минут. Дело вкуса, конечно, но именно к "парфюмерным" рядовкам это подходит особенно четко.

Это конечно не для этой "темы", но все-же спрошу. 

Отварили, настоялось.. Потом что? Просто варенными кушать? 

Салат может какой, мариновка, жарка? 

[Irina 2 532]

Помогите определить Грибы.

мышата? Рядовка землистая?

гигрофоры? Какие?

рядовка?

[Игорь Лебединский 15 389]

21 минуту назад, денис сказал:

Это конечно не для этой "темы", но все-же спрошу. 

Отварили, настоялось.. Потом что? Просто варенными кушать? 

Салат может какой, мариновка, жарка? 

 

Это да, это просто вареными под картошку. Такие еще называют "малосольные". То есть, соли при варке надо добавить как след.

[Irina 2 532]

Вот ещё непонятный кустик.

Мицена?

[=SM= 43 471]

@Irina 

1) Да, они.

2) С виду похож на ароматный - H.agathosmus, а запах тут не передается

3) С первого взгляда - рядовка высокая = Tricholloma stans

[Irina 2 532]

Спасибо

[Kris 5 389]

Добрый вечер! Можно ли определить, что это за грибы?

1. Росла рядом с ольхой, недалеко берёзы. Запах парфюмерный.

  

 

2. Росли на сосновом пне. Запах невыразительный, вкус не горький. Цвет пластинок бледнее, чем на фото.

 

 

3. Росли на сосновом пне. Вкус не горький. Пластинки сероватого цвета.

 

4. Росли на трухлявом бревне (предположительно, лиственное дерево).

 

 

5. Росли у основания ольхи.

  

 

6. Росли на трухлявой шпале. Пластинки грязно-серо-желтоватые. Не горькие.

 

[=SM= 43 471]

@Kris 

1) Воможно, Lepista irina - рядовка фиалковая.

2) Наверное, рядовка украшенная, Tricholomopsis decora, либо Tricholomopsis flammula, что-то нюансы оттенков не пойму...

3) Гифолома серопластинчатая.

4) Мицена, как вариант, колпаковидная.

5) Чешуйчатка ольховая  - Pholiota alnicola

 

[ЗВЕРЮГА 3 145]

посмотрите кто нибудь ))) это опята - летние или молодая фламуллина??? и ЭТО что за красота??

[Kris 5 389]

@=SM= 

10 часов назад, =SM= сказал:

что-то нюансы оттенков не пойму

Коричнево-охряные шляпки, как у перестоявших опят. Фиолетового, который, может быть, видится здесь, нет.

Есть ещё их же фото на фоне гифоломы серопластинчатой (так это и был тот самый ложноопёнок!..)

[Deta 38 493]

11 часов назад, =SM= сказал:

Наверное, рядовка украшенная, Tricholomopsis decora, либо Tricholomopsis flammula, что-то нюансы оттенков не пойму...

 Похоже на гимнопил, типа горький (Gymnopilus picreus). Но раз он не горчил, то другой вид. Подобных видов целая куча есть. Но я с сосновыми грибами на Вы, плохо их знаю. А у серопластинчатой не бывает таких желтых пластинок, особенно в зрелом возрасте. 

[Deta 38 493]

@ЗВЕРЮГА , похоже на фламмулину. А красота - навознички рассеянные.

[Rannar 13 186]

4 часа назад, Deta сказал:

 Похоже на гимнопил, типа горький (Gymnopilus picreus). Но раз он не горчил, то другой вид.

 

Вопреки сложившимся представлениям, вкус у G. picreus вовсе не обязан быть горьким. По крайней мере, если рассматривать этот вид в широком смысле. Об этом писала ещё Нейздоминого: "Мякоть горьковатая или не горькая". Таковы и наши гимнопилы, они то горчат, и то слабо, то вовсе не горчат. 

[Доцент 52 679]

5 часов назад, ЗВЕРЮГА сказал:

это опята - летние 

Низа не видно, но думаю что они, шляпка не фламмулиновая и Навозники рассеянные...

[Доцент 52 679]

4 часа назад, Kris сказал:

Есть ещё их же фото на фоне гифоломы серопластинчатой (так это и был тот самый ложноопёнок!..)

Вижу три вида - Мицены, Опята серопластинчатые и Гимнопилы...

[ЗВЕРЮГА 3 145]

вместо ЭТИХ грибов стояла бочка для полива огорода интересно как их зовут??а этот часом не олений плютей)))??

[Игорь Лебединский 15 389]

@ЗВЕРЮГА 1 - навозник мерцающий скорее всего, 2 - он.