Экспресс-определитель-грибов-вопрос-ответ (Архив 2018-19) - Страница 17 - Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов - Грибы средней полосы Перейти к публикации
dedav

Экспресс-определитель-грибов-вопрос-ответ (Архив 2018-19)

Рекомендованные сообщения

=SM=
13 часов назад, ASGM сказал:

 Запах грибов достаточно грибной, чем то напоминает запах вешенки. ножка полая.

Не была ли у них ножка внизу войлочная, в мелких волосках?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ASGM

 

11 минут назад, =SM= сказал:

Не была ли у них ножка внизу войлочная, в мелких волосках?

Очень небольших, скорее просто мелкие пупырышки и то не на всех. 

 

При отваривании запах на кухне получился не грибной, не могу назвать его приятным. И даже не знаю с чем сравнить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
15 минут назад, ASGM сказал:

Очень небольших, скорее просто мелкие пупырышки и то не на всех.

Понятно. Было, подумал насчет Gymnopus peronatus, но, по-видимому нет. А были ли какие-то клубневидные утолщения ног в земле? И, вообще, если описать, какой цвет у ноги, и расширялась ли она внизу?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александ111

Здравствуйте! Нашли гриб - Вольвариелла, хотел узнать действительно ли этот гриб и как лучше его приготовить?

IMG-20180604-WA0007.jpg IMG-20180604-WA0006.jpg IMG-20180604-WA0005.jpg IMG-20180604-WA0004.jpg IMG-20180604-WA0003.jpg IMG-20180604-WA0002.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ASGM
12 часов назад, =SM= сказал:

И, вообще, если описать, какой цвет у ноги, и расширялась ли она внизу?

у ноги цвет практически как у пластинок, едва темнее, ножка довольно короткая, утолщение есть в почве, не значительное,

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Waleri
55 минут назад, Александ111 сказал:

Вольвариелла, хотел узнать действительно ли этот гриб и как лучше его приготовить?

 

Да, это он Вольвариелла шелковистая (Volvariella bombycina)  http://mycoweb.narod.ru/fungi/Volvariella_bombycina.html

Насчёт съедобности, в немецких определителях пишут, что несъедобный. Возможно из-за редечного запаха и вкуса. А в некоторых русских - съедобен или условно съедобен. Тут решайте сами...

Удачи Вам.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
19 часов назад, Александ111 сказал:

хотел узнать действительно ли этот гриб и как лучше его приготовить?

Свежие шляпки (не варить!) обвалять в муке с солью и обжарить (как рыбу) с двух сторон до румяной корочки. Это деликатес!

 

Waleri, у нас в галерее есть своя неплохая подборка вольвариеллы шелковистой с описанием и даже микроскопированием (благодаря Доценту), плюс подробный рассказ о ней в грибных портретах.

Ничего не имею против сайта Степанова - сам там "рос", но если вид имеется на нашем ресурсе,  прежде желательно  ссылаться на него. Зря, что ли, мы работаем? Не в упрёк Вам - вероятно, Вы просто не знали :)

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
17 часов назад, ASGM сказал:

у ноги цвет практически как у пластинок, едва темнее, ножка довольно короткая, утолщение есть в почве, не значительное,

 

У меня Ваш гриб больше всего ассоциируется с Родоколлибией прорывающейся, Rhodocollybia fodiens. Если это он, то про его съедобность мнения расходятся, если испанцы пишут, что можно допустить с другими грибами, то у нас несколько раз встретил про несъедобность, без объяснения причин. Но и не ядовит.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александ111

Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александ111

Дончанин, Шляпка в диаметре больше 30 сантиметров, вроде везде пишут что меньше должна быть?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

Александ111, Вольвариеллы шелковистые иногда очень крупные бывают.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Викария

Уважаемые грибники, помогите, пожалуйста определить гостя грибного. Вырос на участке моего дома очень быстро, возле яблони. А за изгородью дубовый лесок (смешанный) . Подумали - может ядовитый, он так быстро рос, что даже лопаться стал. Огромный такой, в высоту где-то 20-25 см, а шляпка диаметром 20 см. Что это за зверь  такой? Может не ядовитый? Заранее спасибо за помощь

IMG_20180607_182150_HDR.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

Викария, это что-то болетовое. Точно съедобное. Похож на полубелый гриб. Тем более, если дубы рядом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент
5 часов назад, Викария сказал:

Может не ядовитый?

Не ядовитый точно... Среди болетовых ядовитых нет, есть несъедобные из-за горечи либо слабоядовиты в сыром виде. У Вас скорее всего Полубелый - Boletus impolitus = Hemileccinum impolitum.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Викария

Большое спасибо за помощь. В грибах не разбираюсь совсем. Да, лес дубовый в 3 метрах начинается, наверное, это сам лесной дух к нам пришел в гости, уж очень внушительного размера )) . А почему у него шляпка стала вверх загибаться?  Из-за размеров? И такие одинокие или растут семьями? 

Изменено пользователем Викария

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

Викария,  полубелые растут поодиночке или небольшими группами. Вверх шляпка может загибаться у переросших, пожилых грибов. У вас пожилой крупный экземпляр.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александ111

Здравствуйте! Дождей нет ,а в Сочи полно грибов нашли, подскажите пожалуйсто название и съедобность?

IMG-20180608-WA0009.jpg IMG-20180608-WA0008.jpg IMG-20180608-WA0007.jpg IMG-20180608-WA0006.jpg IMG-20180608-WA0005.jpg IMG-20180608-WA0004.jpg IMG-20180608-WA0003.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

Неужели Сатанинский Гриб собственной персоной???

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Александ111

На сатанинский не похож, шляпа у сатанинского светлая!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

Да я так просто гадаю, не видал его никогда. Сейчас тяжелая артиллерия подтянется :) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость
Эта тема закрыта для публикации сообщений.

×
Яндекс.Метрика