Донская грибница 2019. Лето

[PGN 2 716]

3 часа назад, кими сказал:

....Такого разнообразия и изобилия грибов одновременно я ещё не видела.....

Вот здОрово! Поздравляем. Да...это славная охота!

[кими 3 156]

@PGN Спасибо )

[Вовчик 370]

Всем добрый вечер! Сегодня спонтанно выскочил в лесок на разведку по подосиновиками. Сильно не надеялся что то найти - сухота. Но ЛЕСОВИЧЁК  решил меня и супругу переубедить. За три часика удалось пройтись намного по леску и собрать три ведра подосиновиков и семейку ТСЖ ( если я правильно её определил - подскажите я прав или нет? )

[Дончанин 33 667]

@Вовчик 

Да, это ТСЖ.

 

@кими 

Алиса, а кроме грибов  и рыба ведь была! И куда вся эта рыбо-грибомасса поместилась? У вас там передвижная сушилка-коптилка-засолка? Купили трейлер? 

Меня млечники интересуют. Чернушек много набрали? Была ли горькушка? Другие млечники?

П.С. Но боровики - это нечто! 

[Вовчик 370]

Пожалуйста  подскажите ссылку на сайте как их приготовить. Мы ни разу его не всречали и не собирали, а на форуме немогу найти.

[PGN 2 716]

6 минут назад, Вовчик сказал:

Пожалуйста  подскажите ссылку на сайте как их приготовить.

 

[Вовчик 370]

Спасибо! смотрю рецепты.

[кими 3 156]

@Дончанин Олег, мы все на той же цыганской арбе))

грибы все засолены горячим способом. Благо температура за исключением последнего дня была идеальной: днём до 23 ночью максимум 15. Кстати к отъезду и белые и маслята заквасились идеально)

Груздя чёрного в колках много, но за ним надо далеко мотаться, рыжик только пошёл, но почти весь червивый, горькушка вылезла в последние два дня прямо на глазах как обычно полянами.

Рыбу брали только на поесть, остальную амнистировали. В Ростов поехали один амур и один сазан. 

И рыбы и грибов было в количествах, сколько сможешь унести;)

[Дончанин 33 667]

1 час назад, кими сказал:

И рыбы и грибов было в количествах, сколько сможешь унести;)

А людей?

Неужто никого?

[Бориs 3 168]

2 часа назад, Дончанин сказал:

И куда вся эта рыбо-грибомасса поместилась?

Довезти  и заквасить это ещë полдела. А потом это всë надо будет съесть в течение нашей короткой южной зимы. Одним можно и не справиться.

[Дончанин 33 667]

5 часов назад, Бориs сказал:

А потом это всë надо будет съесть в течение нашей короткой южной зимы.

 

Излишки не проблема. Всегда есть кому отдать. Проблема возникает, когда ты находишься некоторое время в отрыве от дома и цивилизации, когда грибов очень много, а тебя очень мало

[кими 3 156]

11 часов назад, Дончанин сказал:

А людей?

Неужто никого?

 

5 часов назад, Дончанин сказал:

Проблема возникает, когда ты находишься некоторое время в отрыве от дома и цивилизации, когда грибов очень много, а тебя очень мало

 

Ни людей, ни проблем! Возьми столько, сколько можешь съесть. Остальное уйдёт туда, откуда пришло.

[Vadim-gribogriz 11 242]

Не далеко  от места  где я  с  ,,огромным   воодушевлением,,    до 15 сентября буду проводить всё своё свободное время , я нашёл компактное скопление белолистного  тополя,  но к своему огорчению не нашёл там ни одного твердоватого.  Всё место под тополями  занимала какая то не ,,твердоватая,, мелочь.

В окрестностях ,, нашего ,,  оврага , на склонах, полно шампиньонов , но на 90% с запахом карболки.  Местные их собирают и едят, вонь карболки их не напрягает     ( ведь это запах настоящих шампиньонов ) , на  тяжесть и боль в животе ноль внимания ( а что вы хотели, грибы тяжелая  пища ) Так видимо  и  идёт процесс адаптации к не съедобным грибам.        

 

 

[Дончанин 33 667]

 

22 часа назад, кими сказал:

Возьми столько, сколько можешь съесть.

 

Да кто в такие моменты думает о том, "сколько можно съесть!" Тут включаются грибозависимые инстинкты. Жаба! Страсть! Азарт! Глаза горят. Руки загребущие... Это как запой. Взять десяток-другой грибочков на поужинать, остальное оставить? Вовремя остановиться? Нет, это невозможно! 

 

О том, куда это всё девать и на хрена столько набрал, начинаешь думать уже дома, когда видишь, что провозиться  с очисткой-помывкой придётся полночи минимум. И вот тогда в ход идут соседи,  родственники, друзья и знакомые... Лишнего не бывает - уходит всё. В вашем случае, когда один в лесу неделю, и излишки девать некуда... наверное, меняется психология сбора. Я не могу судить - не попадал в такие условия.

 

@Vadim-gribogriz 

Фото 1-5 - волоконницы, сейчас их в белолистке полно.

 

Шампиньоны - это Мёллеры (шампиньон Мёллера). Коричневочешуйчатые, желтеющие и вонючие. Слабоядовитые, да. Бывают годы, когда они заполоняют всю Кумжу. 

Вот у вас классический

 

 

[Данегорки 332]

Доброго денька, соратники!

Вставлю пять копеек своих...

Прежнюю субботу посетили Никольское. Грибов было раздолье. Масленок и рыжик были в достатке.

Масленок червивостью преобладал, рыжик напротив, был чистейшим. Сыроежки и подгруздки в расчет не брались...;)))

Было не много зеленухи, груздя осинового и гиропоруса

Фоток в момент сбора не делали... есть финальная по прибытию...

 

Крайнюю пятницу посетили Зеленый. Там нас ждал твердоватый. В достатке. 

Лукошко груздя... Много его было мумифицированного...

Опять же финальная...

 

Охотой довольны... 

[СМ. 205]

В пятницу, 16 августа после работы посетили белолистку в Кумже в надежде на твердоватых (спасибо Дончанину). Времени было очень мало до темноты, поэтому быстро приехали, быстро прочесали камыши, быстро вышли на поляну с твердоватыми, быстро собрали, быстро убегали от собак, уехали. Фото даже не успели сделать на месте. В белолистке было много старейших грибов, срезов, но и были вполне себе пригодные, а вот молодые с червями и мало. На сковородочку хватило и удовольствие от сбора получили. Уже дома, уплетая жаренную картошечку с грибами, я задумалась над тем, что когда бы ещё и ради чего я пробиралась бы через камыши в офисных туфлях , смахивая паутину со лба (бррр)))).

В воскресенье поехали в х. Калинин на рыбалку, а глаза то ищут грибы). Вспомнила про один пень, на котором пару лет назад была найдена вольвариелла (тогда я ещё не знала). Да! Она меня ждала). Совсем рядом валялись ещё две кем-то безжалостно сбытые шляпки.

 

[Дончанин 33 667]

16 минут назад, СМ. сказал:

быстро убегали от собак

 

Откуда в белолистке собаки? Или вы заходили напрямую, не огибая сектор? 

Вольвариелла - красавица!

[СМ. 205]

19 часов назад, Дончанин сказал:

Или вы заходили напрямую, не огибая сектор?

Ну да) напрямую, напролом) 

[Дончанин 33 667]

39 минут назад, СМ. сказал:

напролом)

 

О... Да ещё в офисных туфлях... Маньяки, право слово )

[Tuskey 80]

2 часа назад, Дончанин сказал:

 

О... Да ещё в офисных туфлях... Маньяки, право слово )

первый раз я тоже через камыш ломился, правда обувь и одежда более подходящая  а выходил по зарастающей дороге, под лэп, акурат в тот угол, где собаки у забора xD