Донская грибница 2019. Лето

[Tuskey 80]

еще была интересная находка новых для меня грибов, мне сказали, что это свинушка тонкая  но как она вкусно пахнет, зараза xD брать не брал, сделал фото для опознания и отпустил обратно))

[ANI 5 153]

Она и есть.

[eyno 472]

11.08.2019 в 12:53, MAX сказал:

Твердоватый нынче рядами и колоннами. 

Мы вас сегодня утром видели? Двух взрослых с ребенком. Вместе стартовали. )

[verete17 22]

10 часов назад, Tuskey сказал:

привет Василий

Да у меня до сих пор спина болит от корзины! (И ухо закладывает почему-то)

[Дончанин 35 757]

8 часов назад, eyno сказал:

Мы вас сегодня утром видели?

 

Шо, опять? Вам всё мало?  Или грибов много не бывает? )

[eyno 472]

35 минут назад, Дончанин сказал:

Шо, опять? Вам всё мало?  Или грибов много не бывает? )

Мы много и не берем. Грибов пропасть. Отборных. Но начинают перерастать.  Срочно в лес!

[Дончанин 35 757]

20 минут назад, eyno сказал:

Но начинают перерастать.  Срочно в лес!

 

Ничего, этот слой закончится - новый начнётся. Главное, чтоб были какие-никакие дождики. Твердоватому много влаги для роста не нужно. В конце недели должны пройти дожди.

[eyno 472]

Потрясающий гриб. Фантастика какая-то. Я редко очень летом на грибы попадал. Учитывая наше типичное лето. Шампиньоны там, или маслят слой после ливней. А тут просто полностью перевернулось представление сборе грибов летом в РО. Родители, вон, в Питере завидуют. У них слабенько пока с грибами. Где это видано?!

[Дончанин 35 757]

@eyno 

 

Ну, твердоватый у нас в области не редкость, просто водится только в белолистке,  да и то не во всякой (наверное, от почвы зависит). Раньше и в Кумже его не было. Приходилось ездить по наводкам куда-то, искать. Но после того, как пруды забросили, они стали активно зарастать лохом и белолисткой. И твердоватый появился. Причём кумженский - действительно отборный: ноги, бывает, толщиной с руку, а шляпы вырастают до размеров хорошего блюдца. Видимо, ещё и почва подходящая. В других местах (где собирал) твердоватые  худосочнее были. Ну а ещё им не надо много влаги. Чуть дождик примочил почву - они и вышли. И главное, что они  не становятся дряблыми во взрослом состоянии, как обычные подберёзовики. Шляпка может размякнуть, а нога всегда какая надо нога!

[MAX 1 422]

13 часов назад, eyno сказал:

Мы вас сегодня утром видели? Двух взрослых с ребенком. Вместе стартовали. )

Не. Я был один с ребенком. И был в Аксайском районе. 

[MAX 1 422]

Гриб сегодня сухой и чистый, как раз для сушки. Как говорит одна моя знакомая, чтобы зимой варить "грязный" Суп. 

 

Бывают моменты, когда начинаешь верить в мистику. Когда наполнился пакет, оставил его на относительно открытом месте, но в тени, прямо на тропинке, по которой всегда возвращаюсь к машине и которая проходит по опушке рощи. Пакет, яркий, красный. Идя к машине со вторым полным пакетом, на месте, где должен быть первый, не обнаружил его. Прошел еще метров 10, поставил второй пакет, вернулся, метров на 20, нет первого. Вернулся ко второму. Как так? Не может такого быть. Опять развернулся и прошел в обратную сторону метров 20. Нет пакета. Разворачиваются, делаю пару шагов, так вот же он, где и должен быть, яркий, красный, виден из далека. Мистика. Это ещё не всё. Дальше до машины идти метров 300 через рощу вязов и акций. Иду себе не торопясь. Сама по себе приходит в голову мысль о том, что ни разу не собирался лангерманию и не пробовал на вкус. Сам себя успокаиваю, "когда нибудь еще найду и что на вкус она наверное дождевик дождевиком, а дождевиков собирал не мало и всяких разных." Только подумал, замечаю в стороне от курса два белых пятна, подумал, что шампиньоны и пошел своей дорогой, но что-то заставило поставить пакеты и вернуться. Очень удивился. Это ведь она? Лангермания? 

На месте не запечатлел, разрядился телефон. Хотя минут за 20 до, тыкал в него, заряда было больше 30% . Как после такого не верить во что-то сверхестественное. Может вчерашнее наблюдение за метеоритным дождем так повлияло? 

[Дончанин 35 757]

7 минут назад, MAX сказал:

Это ведь она? Лангермания? 

 

Небольшая. А нутро как?

 

[MAX 1 422]

Не знаю ещё. В холодильнике лежит. 

[Дончанин 35 757]

6 часов назад, MAX сказал:

Не знаю ещё. В холодильнике лежит. 

 

Она и в холодильнике может созреть, подобно навозникам, особенно если будет на грани зрелости. Надо на  месте проверять. Чтобы зря не тащить. Если внутренняя часть уже подёрнулась желтизной,  лучше не брать. Или обрезать белую часть.

 

У зрелой можно взять кожуру (по-научному экзоперидий). Почистить, как апельсин и засушить. А потом смолоть в порошок. Ароматнейшая приправа получится. 

[MAX 1 422]

Очень понравился аромат. Яркий, насыщенный, с цветочными нотками. Ни с одним дождевиком и рядом не стояла. Ещё хочу. 

[Дончанин 35 757]

2 часа назад, MAX сказал:

Ещё хочу. 

 

Надо проверять то место. Она может дать до трёх выходов за сезон при благоприятных условиях.

[MAX 1 422]

4 дня назад, 2 ведра и два пакета. 2 дня назад 2 пакета. Сегодня 1 пакет. 

[кими 3 156]

Это были 5 дней славной охоты и большой работы!

Верхнедонской район.

Такого разнообразия и изобилия грибов одновременно я ещё не видела.

Белые, рыжики, чернушки, подберезовики, подосиновики, маслята зернистые и обыкновенные, зонтики, сыроежки.

Все пять дней до обеда грибокос, после до ночи обработка (засол)

Рыжик, увы, червивый на 90%

Поэтому ставка была сделана на белый и маслёнок обыкновенный, который был идеален на 99,9%

Безусловным открытием стал боровик сосновый. Вот уж не думала, что он в наших краях обитает, а вон подишь ты, в такое осеннее лето и Грибы глюканули)))

Фоток мало. От такого обилия белых просто снесло башню. Намотали по лесам больше 200 км, протопала по шагомеру больше 70 км.

За 5 дней встретила только 2 машины, и то не уверена, что с грибниками))

 

  

 

  

 

 

Да рыба в Дону тоже полавливалась)

 

 

 

 

[кими 3 156]

Чуть видосиков в дополнение

 

 

 

 

 

[Дончанин 35 757]

@кими 

 

Ну наконец-то! А я хотел уже звонить, куда наша Алиса пропала. Хотя нутром чуял: Алиса пропала неспроста, ох, неспроста! )