Грибы Греции

[gaaz2005 8]

Спасибо огромное всем!! Такие вкусные. А вот засолил неправильно. Соли набухал.... теперь не знаю, как есть будем... сожет вымочить???? Вкусные, но солонючие -((((

[Лазурчик 460]

Если много соли - промыть слегка перед употреблением, иногда этого достаточно ) если нет - замешать с картошкой, например, не особо соленой)

[mvkarpov 3 638]

Если грибы пересолены, то надо просто пива побольше. Мне оно всегда помогает в борьбе с солью.

[Дончанин 41 082]

Если грибы пересолены, то надо просто пива побольше. Мне оно всегда помогает в борьбе с солью.

Клин клином?

[Nek 778]

Клин клином?

Клинским!!!

[gaaz2005 8]

Ну порадовали -)))) Вот с клинским у нас проблема, все балтикой завалено... -)))

[gaaz2005 8]

А вот так выглядели корзинки после сбора. Час поисков и вот...

[ANI 5 986]

А вот так выглядели корзинки после сбора. Час поисков и вот...

А что за грибы под цвет корзины, в той, что с права стоит?

[hap_crimea 4 187]

А вот так выглядели корзинки после сбора. Час поисков и вот...

Тот же вопрос. Еще вчера мучал. Не развита культура их употребления в Московском регионе, помню лишь на Дальнем востоке, лет 30 назад, местные кушали. Но какие виды, уже не помню.

[NewMushroom 7 232]

Как по мне, так это что-то из Artomyces.

[gaaz2005 8]

А что за грибы под цвет корзины, в той, что с права стоит?

А я не знаю как они называются. Их мне местные показали. На Украине их Рогатики называют или кораллы. Очень похожи на морские кораллы. Местные их отваривают минут 10, потом обваливают в муке и жарят на сковороде. Вкус незабываемый. Чем-то жареные мозги говяжьи напоминают.

[Доцент 52 793]

А можно фото покрупнее!!?? Ибо пробовал я наши рогатики, нет ничего общего с Вашим гастрономическим описанием!!!))

[жена gaaz2005 15]

фото самого рогатика покрупнее у нас нет, но из интернета больше всего похоже вот это фото )

а не похож по вкусу может потому что способы приготовления разные )

[NewMushroom 7 232]

что-то из Artomyces, или в этом духе

[жена gaaz2005 15]

какая то рамария вроде, их там много по названиям ))

[hap_crimea 4 187]

На Украине их Рогатики называют или кораллы.

А в какой части незалежной Вы их собирали? И в Греции еще сезон идет? Может, фотографии оригинала сделать удасться?

Просто рогатики, Gaaz, одна из моих нереализованных мечт.

[NewMushroom 7 232]

я такого тоже не слышал. В какой части Украины (какая область (регион)) такое говорит?

[жена gaaz2005 15]

Ах, не собирали мы грибы на Украине :-) к сожалению :-) просто один одессит мне рассказал что они так называются, потом и в интернете нашла что так называются и в России тоже :-) фото в пятницу сделаем, если вырастут новые :-) мы в прошлый раз все срезали :-) а сезон в Греции идет :-) даже скорее всего он только начался в тех частях Греции, куда пришли дожди :-)

[жена gaaz2005 15]

Да, одессит такие видел в одесских лесах, но вроде как не собирал по причине горечи :-) наши совсем не горькие, даже я бы сказала сладковатые :-)

[NewMushroom 7 232]

нужны фото....раз начался урожай в Греции....так подождем, тем более, что у нас урожай уже заканчивается, а у кого-то уже и кончился вовсе.