Неизвестные из Подмосковья

[=SM= 43 347]

14 минут назад, Юрий сказал:

а они сьедобные?

Конечно, особенно осиновые грузди. А это грузди мелкие, или Вы с мачете их рубать ходите?

[Юрий 0]

Нет с мачете удобно по заросшему лесу ходить. А не скрипуны это, ведь на снимке у гриба ножка без полости и края не опушенные

[=SM= 43 347]

21 минуту назад, Юрий сказал:

А не скрипуны это,

Нет конечно. Пластинки же розовые, и на шляпке розовые или кирпичные оттенки. И у осиновых груздей никогда не бывает опушенных краев, да и полых ног не замечено. И они по ощущениям совсем разные.

[Юрий 0]

спасибо

[Игорь Лебединский 15 340]

@Юрий вообще-то не факт, что осиновые. Чтоб убедиться, найдите гриб постарше - пластинки у него должны быть отчетливо розовые, а не желтоватые, и на шляпке с ножкой - расплывчатые красно-розовые, а не бежевые, пятна. Вот там, на крайнем фото, где гриб растет из-под палки, в этом месте шкура у него должна быть красно-розовой (под слоем грязи).

[Игорь Лебединский 15 340]

1 час назад, =SM= сказал:

Пластинки же розовые, и на шляпке розовые или кирпичные оттенки.

 

Недостаточные какие-то признаки. Пластинки скорее кремовые, и на шляпке ничего розового, только бежевое...

[=SM= 43 347]

@Игорь Лебединский 

Вот при таких раскладах:



Тут ничего другого не дано в принципе. Все лактифлюсы (включая скрипухи и Бертильоны) лишь грязно коричневеют в пластинках, без какой либо красноты в оттенках. Тут краснота прямо откровенная. А в таком, идеальном, состоянии - они имеют белые пластинки, то есть это уж точно не они. А других видов с такой внешностью нет.

Наверху бежевости (что называется "кирпичные оттенки", не обязательно же прямо розовые) достаточно - они там и есть именно кирпичные.

[Игорь Лебединский 15 340]

2 минуты назад, =SM= сказал:

Тут ничего другого не дано в принципе. Все лактифлюсы (включая скрипухи и Бертильоны) лишь грязно коричневеют в пластинках, без какой либо красноты в оттенках. А в таком, идеальном, состоянии - имеют белые пластинки. А других видов с такой внешностью нет.

 

Не думаю, что на таком материале стоит говорить об оттенках. Например, на своем мониторе я вижу, что вся гамма на фото уплывает куда-то в красноватую сторону, даже почва на фоне какая-то розоватая. Но дело даже не в этом. Шляпки такого размера должны быть совсем молодыми, фактически новорожденными (осиновый - самый большой из груздей), а тут они чистенькие, как будто давно уже вылезли на поверхность. В общем, тут я бы ставил на скрипицу/бертильона. Начинающий осиновый груздь должен выглядеть примерно так:

 

 

А розовые пластинки так:

 

[=SM= 43 347]

@Игорь Лебединский 

На Вашем пластинки менее розовые, чем у вопрошающего! (на мониторе Dell U2412M)  Так что, после этого сравнительного фото, я вообще бы исключил скрипуху и  Бертильона, как класс (хотя и до этого ни одного их признака не видно было).

И у автора если ББ и уехал, то в голубой, но не  в красный, внимательно смотрим на белый рукав рядом с грибом. Но, скорее, никуда не уехал.

[ОЙ-ОЙ 1 054]

Коллеги, что за грибочек... повсеместно в смешанном лесу.. в районе Вербилок 

[=SM= 43 347]

@ОЙ-ОЙ 

паутинник браслетчатый. В старые времена сказал бы, что без вариантов. А сейчас имею подозрение, что может быть и какой-то близкий вид еще.

[KUTASOV 340]

Добрый день! Я верно определил это Чешуйчатка толстая Pholiota adiposa ?  Уважаемые @=SM= и @Игорь Лебединский  можете ваши комментарии как профи по этому грибу (если я конечно правильно определил)..в инете много инфы про них....но интересны ваше личные комментарии.!!!   ну и про вкусовые качества если можно немного...))))   

 

[Игорь Лебединский 15 340]

@KUTASOV я точно не профи, но и это точно не Ph.adiposa - та чешуйчатка с виду совершенно то же самое, что бывшая "чешуйчатка золотистая". А это нечто неясное. Цвета правильно переданы?

[KUTASOV 340]

@Игорь Лебединский 

6 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Цвета правильно переданы?

да цвета точно теже что и визуально!

 

[KUTASOV 340]

@Игорь Лебединский  мы вместе с приятелем их нашли..я фоткал..он взял домой..уже почистил...я ему стоп сказал!!!   вот фото еще...но уже чищенных..незнаю поможет ли..и цветопередача чищеных уже не очень верная

 

[=SM= 43 347]

@KUTASOV 

Это обыкновенная - Ph.squarrosa, сскорее всего.

В любом случае, отваривать, и есть!

[KUTASOV 340]

@=SM= 

1 час назад, =SM= сказал:

В любом случае, отваривать, и есть!

Спасибо!!!!

 

 

[Алексей87 208]

Товарищи, это же зонтик? Отваривать такой надо перед жаркой?

 

У него бывают несъедобные двойники ?

[andrejK 9 708]

это зонтик. отваривать его - лучше выкинуть. нужно жарить

[Игорь Лебединский 15 340]

@Алексей87 точно зонтик, без двойников. Варить не надо - только жарить.