Фламмулина - зимний опенок

[художник Федотов 28 851]

22.10.2022 в 19:17, Viverrina сказал:

На входе встретила нас фламмулина,  собственно,  только там она и была,  судя по коре,  на ольхе) 



На ольхе серой фламмулина не растёт, а ольхи чёрной там нет, да и на чёрной другой сорт растёт….Это осина….

 

Завтра собрался ехать на запад….В Петелино….Взял 5 пластмассовых ведерок с крышками для фламмулины, рюкзак, ножницы и губку для снятия мусора….Буду брать только идеальные шляпки….Будет мочилово….Есть средние шансы на польские и белые, также ещё на массу отличных видов грибов, но их собирать не буду….Это нереально донести до станции ж/д без нанятых верблюдов или модных гераней для переноски тяжестей до хаты….Естественно, передвигаться буду только общественным транспортом и пешком ногами….Надо же фору давать грибным мажорам на джипах и пузотёрках….Естественно, будут онлайн репортажи….

[Viverrina 2 865]

22 минуты назад, художник Федотов сказал:

На ольхе серой фламмулина не растёт, а ольхи чёрной там нет, да и на чёрной другой сорт растёт….Это осина….

@художник Федотов а разве осина растет кустом? Я осины встречала как одиночные прямые деревья, а не что-то типа возрастной сирени, когда из земли несколько стволов и они не перпендикулярно земле растут, а как бы букетом.... 
Видела подобное дерево и это точно не осина - листья были другие совсем, больше похожие на орешник. Но это не орешник точно ))

[=SM= 31 994]

3 минуты назад, Viverrina сказал:

больше похожие на орешник. Но это не орешник точно

Это ива козья значит. Тоже вполне себе фламмулиновое дерево.

[художник Федотов 28 851]

50 минут назад, Viverrina сказал:

разве осина растет кустом? Я

 Нет, осина не растёт кустом….Но из одного места легко растёт осина и тот же орешник….Я на 99% уверен, что это осина(толстый ствол) и орешник(тонкие ветки)….Никакие ни ивы козьи и не ольха….Кстати летания опята также на сухостое осины(хотя листьев осины под ней нет)из Вашего поста….И поздней осенью летним опятам самое время для  массового выхода….

[=SM= 31 994]

@художник Федотов 

Кстати, к слову. Насчет "другого вида" и ольхи. Я свою, предварительно определенную как "финскую", которая на черной ольхе  у меня, отправлял на секвенирование рДНК ITS1-5.8S-ITS2. Оно не удалось в достаточном объеме, там было то ли заражение другим грибом, то ли сложная гетерозигота. Однако, по тому, что есть, она вроде вовсе и не финская, а обычная бархатистоножковая, которая F.velutipes. Утверждать пока не могу, ибо анализ плохо удался, но процентов 80 дам. Так что, вариабельность этих фламмулин еще шире, и микроскопия, возможно, не дает точного результата по описанным в литературе признакам. Вот такая вот петрушка.

Но что она иная, не та, что светлая на осине, это 146%, "число Чурова", как говорят различные художники-математики.

[Най 2 143]

54 минуты назад, =SM= сказал:

отправлял на секвенирование рДНК ITS1-5.8S-ITS2.

 

54 минуты назад, =SM= сказал:

о ли сложная гетерозигота.

SM, форумом не ошиблись?

[художник Федотов 28 851]

56 минут назад, =SM= сказал:

это 146%, "число Чурова", как говорят различные художники-математики.

Я готов обсуждать только постоянную тонкой структуры, то есть число 137 ….А числа чурова это не ко мне….Это к Вильфанду….Моя жена, читая тексты про ТВП много лет была уверена, что Вильфанд это Воланд….Ей неделю назад объяснил, что это гораздо хуже Воланда, причём не литературный персонаж….Она так удивилась, что есть такой грибной специалист Вильфанд….Конечно, если бы мне дали снять фильм про Воланда, то в качестве актера подошёл именно только Вильфанд….

[Vadim-gribogriz 11 964]

Интересный  у  Вас  спор ,  вяз ,  тополь ,  ольха ,  осина !   И  фото  у  Вас  у  всех  красивые -- пни  облепленные  фламмулиной ,  огромные  охапки  на  стволах  деревьев ...

Упс ,  а  знаете  в  чем  огромное   отличие  в  произрастании  фламмулины  на  моём  ,, грибном ,,  огороде ,  от  ваших .   Да  работает  и  вяз ,  и  тополь ,  и  клён ,  и  грецкий  орех ,  но ...  я  90%  зимнего  опёнка  я  собираю  у  основания  этих  деревьев ,  на  границе  их  древесины  и  земли .

Да ,  на  стволах  деревьев  фламмулина   в  заказнике  тоже  растёт ,  но  её  во  первых  не  так  много ,  а  во  вторых  --  наши  сильные  восточные  ветры  продувают  посадки  на  сквозь ,  высушивая  их  ,, на  корню ,,  .  Охапки  растущие  у  земли  оказываются  в  более  выигрышном  положении ,  да  и  растущая  на  деревьях   фламмулина   более  традиционна ,  она  менее  мясистая ,  более  тонконогая  по  сравнению  с  той  что  растёт  на  земле .

Ну  и  теперь  фламмулина   которая  растёт  во  второй  половине  зимы ,  за  это  время  землю  как  минимум  пару  раз  накроет  снежным  покрывалом ,  и  когда  снег  сходит   появляется  фламмулина   растущая  на  корнях  вязов  но  на  некоторым   расстоянии  ( до  нескольких  метров ) от  стволов  деревьев ,  или  на  лежащих  и  даже  ,,  утопленных ,,  в  земле   ветках .

 

А  вот  теперь  подошла  очередь  той  фламмулины   которая  нравится  мне  больше  всего ,  она  растёт  обычно  в  конце  зимы ,   собирается  она  обычно   в  момент  таяния  глубокого  снега.

У  неё  часто  толстые  ножки  и  более  мясистые  шляпки .  Именно  эта  фламмулина  мой  самый  любимый  гриб ,  да  и  собирать  оранжевое  или  красное   по  снегу ,  это  что  то .

А  ещё  меня  порадовало  что  есть  люди  которые  заявляют  что они  собирают   фламмулины  больше  всех ,  фух ...  а  то я  думал  что  я  тут  самый  ненормальный  .

Урааа ...  я  оказывается   не  самый ,  и  это  наверное  потому  что  я  хоть   и  собираю  зимний  опёнок  с  ноября  по  март ,  но  вот  вёдра  у  меня   не  очень ,   наверное  потому  что  вёдра ,  а  вот  если  бы  у меня  были  корзины ...

 

[Амбидекстр 7 387]

@IggiM 

2 часа назад, IggiM сказал:

как бы фламулину найти

Щаче всего мне она встречается в сырых осиновых биотопах. Вот идёшь такой, а вокруг мёртвые с косами  повсюду стоят и валяются средней толщины осины. Не болотина мшистая и не опушка. Именно влажный сырой лес. Желтое пятно фламмки из дали видать, особенно сейчас, когда листва не только опала, но и пожухла от мороза. Не обладает такой массовостью как опёнок, хорошо если 1 из полсотни стволов её выдаст. Гриб от светло-желтого, глянцевый, как-бы прозрачность имеет. Пересмотрите десятки фотографий и в шапке форума сейчас она в молодом возрасте. У взрослых грибов ножка, как правило,  становится чёрной. Берега речушек - тоже её тема, но уже с вязами. В городе у подъездов на каштанах. 

[=SM= 31 994]

9 минут назад, Амбидекстр сказал:

В городе у подъездов на каштанах. 

Вот ни разу не видал. А на американских кленах, липах и ивах - сколько угодно (у меня в ВАО).

[Амбидекстр 7 387]

2 минуты назад, =SM= сказал:

Вот ни разу не видал.

Покажу, она у меня позднее на них выскакивает, на ивах да, обязательно)

[Petrol 2 639]

56 минут назад, Амбидекстр сказал:

на ивах да, обязательно

А у нас на козьих... Практически только..

[Viverrina 2 865]

Понаблюдала за точкой фламмулины примерно месяц.
Начало - 14 /10, потом 18/10, 20/10, 22/10

Далее 24/10, 25/10 и проболела немного, поэтому 30/10 и 3/11

И наверно последнее уже фото - сегодня

А эта фламмка растет на соседнем дереве, такой же иве, как и первая, но цвет у нее темнее, больше в оранжево-коричневый.
22/10 и 30/10, а потом ее ободрали

 

[Александр19 561]

смотрел щас передачку Нашпотребнадзор)))) оказывается экзотика-Эноки,которые.....не что иное,как Фламуллина))))ток у япошек на нее гост есть:шляпка не более 1см,а ножка не менее 10 см)))))

никогда бы не подумал))))

[=SM= 31 994]

18 минут назад, Александр19 сказал:

не что иное,как Фламуллина

только не наша, а отдельный вид - Flammulina filiformis - фламмулина нитевидная - у нас не растет. Только если выращивается. Её специально так и растят, и понятно почему - у фламмулины ножка имеет самую вкусную консистенцию, а шляпка - "склизняк".

[Ноябрина 675]

21.12.2020 в 13:35, художник Федотов сказал:

Я впервые живьём видел неделю назад чёрную ольху в московском парке «Крылатские Холмы»....Мне местный гуру сказал, что это дубы....Ответил ему, что это кто угодно, но не дубы....Их там много в очень глубоком овраге, больше по низу....Деревьев 100 взрослых точно есть....

К старой теме. На Яузе тоже есть ольха.

[Deta 36 258]

1 час назад, vsh сказал:

Ну а запаха попросту нет, ни у свеждего гриба, ни у приготовленного (в этом ее минус, к.м.к.).

Неправда это. Помороженная - да. не пахнет. А если собрана до заморозков, то очень даже. Не сказала, чтобы запах этот был приятный, даже рыбой отдает. И грибов не горсть должна быть, а на полную сковородку - тогда пахнет будь здоров как.

[Bsu2009 4 577]

@Deta да, действительно запах мне напоминает рыбий жир. Особенно при отмокании большого количества грибов.

[vsh 5 264]

@Deta как же хорошо, что про рыбный запах фламмулины я узнал лишь сейчас! Я в свое время ее и пособирал и поготовил/поел немало. А потом мы как-то поостыли к ней, как раз из-за отсутствия грибного вкуса/запаха и готовим теперь только в смесях с вешенкой.

 

Впрочем, о вкусах не спорят... А уж о запахах - тем более! На эту тему есть бородатый анекдот про оптимиста, пессимиста и коньяк.

[vsh 5 264]

В определялке сегодня обсуждался запах фламмулины. Как по мне, так никакого внятного запаха нет, но это мнение вызвало возражения. На самом деле, совершенно уж ничем не пахнет только дистиллированная вода. Ну а на горячей сковородке пахнет как минимум нагретое масло.

 

Ради приближения к истине, я только что провел специальный эксперимент: жена как раз почистила наши вчерашние крохи фламмулины (после ночи в холодильнике), а я их тщательно обнюхал. Сначала сами по себе (только шляпки), а потом залитые водой (мытье, но не замачивание).

 

Запах есть, но очень слабый и совершенно невнятный. Ни приятным ни неприятным его не назовешь. С чем-то его сравнить я не могу, но на рыбу он ничуть не похож (хотя говорят, свежая корюшка пахнет огурцом ). Насморка у меня нет (т-т-т), на обоняние пока не жалуюсь.