Нижний Дон и Приазовье. Лето 2015

[Deta 36 258]

@Дончанин, как я за Вас рада, и не представляете. Прорвало у вас наконец. Что дальше выскочит, интересно?

[Дончанин 35 757]

@deta,

Так вот интересно, что "прорвало" точечно. Грузди были только в небольшом лесочке с молодыми дубами и подлеском. В другой части, где дубы постарше, было пусто, хотя в своё время там  росли разные сыроежки, полубелые и моховики, млечники Мэра... Вячеслав ходил в Кумжу, говорит: пусто

 

Спасибо всем за добрые слова! Я действительно "оторвался" сегодня по полной. Задобрил свою жабу леденцом)) Один червячок точит: надо идти мыть грибы!))

[Дончанин 35 757]

Как растут дубовые грузди

http://smotri.com/video/view/?id=v29488681b7c

[Данегорки 332]

@Дончанин, грибы джакузями вывозите, с ума сойти!

 

    , А это наш урожай))))

 

[Дончанин 35 757]

Управился. Много отходов - пропущенные червивые, но главное, крошка! Такие лопухастые грузди сильно крошатся. Поэтому мыть их надо аккуратно, и перед тем, как вымачивать, лучше довести их до кипения (не варить!). Таким образом они уменьшаются в объёме и приобретают некоторую упругость. И получится "тёплый" засол (уже не холодный, но ещё не горячий)))

[Доцент 50 098]

Как растут дубовые грузди

http://smotri.com/video/view/?id=v29488681b7c

О! Как у нас прям... Уже не растут а доживают!!))

[Вячеслав 2 915]

Жарко. В Ростовскую область пришла традиционная жара.  О чем я думал, приглашая Алексея в Кумжу?  Я надеялся на удачу, прошедшие дождики и на особое расположение Кумжи ко мне. Сейчас я понимаю, что настоящей причиной поездки стала жара. Каждое утро -   духота в маршрутке, каждый рабочий день – жаркие споры, раскаленные стены квартиры не успевают остыть за ночь. Поэтому,  как только прошли дождики, возникло непреодолимое желание посетить лес.

 Истинные масштабы всеобщих страданий от жары стали очевидны, как только мы с Алексеем вышли на мост через Мертвый Донец. Рыбаки ловят рыбу, наслаждаясь прохладой, идущей от воды, растительность так и старается влезть в речку, и даже небо нежится в Донце.

 

   

 

 

 

Алексей тоже приспособился к жаре. Маечка с коротким рукавом и сланцы… Я получал «массу удовольствия», вышагивая по жаркому асфальту в майке с длинным рукавом с клетчатой жилеткой сверху, джинсах и своей любимой «афганке» . Впрочем, как можно долго думать об этом?

Вот, например, серебристый лох захватил  полностью всю осушенную территорию бывшего пруда. Еще бы, ведь у него только один конкурент, способный выдержать такую близость грунтовых вод…

 

   

 

Первые грибы  заметил Алексей. Это были Кандольки…. Много Кандолек…. Кое-кто даже на ствол залез….Нет, конечно, брать их мы не стали – шанс довезти их хоть в какой-нибудь  кондиции отсутствовал напрочь.

 

     

 

До дальней Кумжи идти далеко и жарко, поэтому Дон кажется чем-то волшебным. Зелень, прохлада, медленно проходящие мимо суда создают ощущение чуда.

 

   

 

Но стоило зайти в рощу, как обрывки пакетов, бутылки и другой хлам тут же появляется под ногами. Сила человеческого разума позволила людям обособить себя от природы. Много положительного мы получили от этого, но есть цена…. Часть этой цены  - загрязнение природы. Я восхищен ее мудростью. Она не отвечает силой на силу,  ударом на удар. Вот и Кумжа постаралась как можно меньше травмировать тех, кому она небезразлична. Весь мусор спрятан под слоем засохшей травы.  

Кумже тоже жарко. Трава хрустит под ногами.   От пециц остались засохшие мумии. Но для нас припасены маленькие радости….

 

   

 

  

 

В прочем, для своих даже в жару у Кумжи есть кое-что из грибов.

 

     

 

   

 

     

 

   

 

      

 

   

 

 

 

В какой-то момент позвонил Олег и дал нам несколько подсказок. Приятно было услышать , что капризный Донлесхоз в этот раз оказался благосклонен к Олегу с Дальнегоркам. Молодцы!

У нас – масса фотографий и хорошее настроение. Вот только пот, жара и комары уже стали досаждать. Купание в Дону – это то, что способно вдохнуть второе дыхание.

 

 

 

Уже на выходе из рощи, перед тем, как мы свернули в поля, Кумжа подарила потрясающие тигровые пилолистники.

 

   

 

Поля. Что сказать о этих потрясающих цветах? Что сказать об этих ароматах? О траве по пояс?

 

     

 

   

 

Я благодарен Кумже за то, что даже в жару она постаралась  подыскать для нас подарки. Несмотря на опоздание на электричку и тряску в маршрутке до Таганрога стоя у меня прекрасное впечатление. В понедельник спрошу Алексея, как он? Надеюсь, разделяет мой настрой….

[Rannar 13 166]

Буквально заставляешь себя выйти их леса. И только выйдя, чувствуешь, как начинает отпускать. Как будто освобождаешься от мощного притяжения силового поля.

Олег, как точно и ёмко описал симптомы!

Это у нас, у грибников, профессиональное.

 

Поздравляю с таким долгожданным урожаем!

Изменено 28.06.2015 00:44 пользователем Rannar

[Дончанин 35 757]

Купание в Дону – это то, что способно вдохнуть второе дыхание.

Купались?

Слава, вижу, "науки" полно, и очень странно, что ничего промыслового не нашли. Щас пойду, гляну сам )))

[Вячеслав 2 915]

Ой, купание - такая красота! Коротенькие рукава майки Алексея и полчища комаров просто вымотали. А водичка супер как хороша, а песчаное дно похоже на мягкий персидский ковер. Если б не электричка- не вылазил бы из Дона часа два...

[NewMushroom 7 231]

@Вячеслав, жара жарой, но у Вас и то больше грибов, чем у нас. В разы больше. Возможно речной воздух - это ответ на все вопросы. Наверное, да. 

[Дончанин 35 757]

Слава прав: в Кумже моховиков нет. Совсем! Посетил самые плодовитые места - нетути! А почва-то сырая. Парит. Условия самые подходящие. Загадка...

У меня есть три объяснения: вырубка леса повлияла, или моховики решили появиться позже, наконец, это вообще не их год. Время покажет.

Псатирелл и навозников полно, растут плютеи (оленьи и другие), крепидоты мягкие оккупировали стволы, придя на замену пецицам. Вёшенок не видел. Расплодились вот эти красивые трутовики, которые предпочитают расти на тютине.

Инонотус щетинистоволосый Inonotus hispidus
   

Мухоморы Виттадини. На двух точках только. Но и то хорошо.
     

Вольвариелла шелковистая - теплолюбивый гриб. Вот она и пошла после дождей!
   

   

В общем покрывале и в разрезе
   

Ещё одна находка - миценаструм кожистый Mycenastrum corium. Молодой и старый
   

И пара шампиньонов: луговой и перелесковый. По иронии судьбы почти всё было найдено в ближней Кумже, куда Вячеслав вчера не ходил! В средней - только несколько вольвариелл. В дальней вообще ноль.

Таков итог.
 

Виттадини потушил в сметане. Вольвариеллу пожарил. Рецепт вольвариеллы по-кесслеровски ))

П.С. Тяпнул клещ за пузо. Вырвал гада вместе с пузом мясом.

[Rannar 13 166]

Олег, какие ж красивые эти инонотусы, особенно вот эти: http://5.firepic.org/5/images/2015-06/28/nhb3ktwg7ae5.jpg

Так и просятся на рабочий стол.

[Вячеслав 2 915]

Ой, Олег, я клещей всю дорогу выбирал с шеи. Кажется, штук десять всего...

С моховиками вообще странно. Сегодня днём меня донимали два пьяных "грибника" тем, что мои собаки им мешают моховики в Дубках собирать. Так что время- то для этих грибочков самое что ни на есть подходящее. Они должны были быть. Твоя гипотеза на счёт вырубки, подавившей грибы, кажется наиболее вероятной.

[Марго 15 014]

Олег и Дальнегорки с урожаем вас! Грузди конечно  переросли.... Это у вас какой вид? Зонарисы?

Вячеслав  отличная прогулка! 

[Дончанин 35 757]

Грузди конечно переросли....

За неимением другого... Нам выбирать не приходится.

 

 

Это у вас какой вид?

 

 

Это был он, Lactarius insulsus!

[кими 3 156]

Три дня не была в роще, выезжали на рыбалку в Кочетовскую. Там в посадке ничего кроме навозников почти под каждым деревом не нашла, рыбы тоже не наловили (местные и завсегдатаи говорят, что такого клева, вернее его отсутствия, еще не было). Ловилась только стерлядка краснокнижная, пришлось отпустить. Сегодня на прогулке встретила в роще грибника, поинтересовалась, чем промышляет. Оказалось, собирает сыроежки, которые мне покоя не дают (что на валуи похожи), говорит, что постоянно их собирает, год на год не приходится, но в этом году их небывало много. Рассказал, что каждый год собирает сморчки, шампиньоны, грузди, вешенку, тополевку. Ну я на пробу тоже решила набрать энтих сыроежек, тем более они везде)) потом пошла проверить твердоватую ,,грядку". Странное дело, твердоватые росли прям очень активно в жару и сушь, а как дожди пошли, сошли на нет. Однако в резервной посадке удалось набрать штук 15)) В сырость твердоватые превратились в "мягковатые", слегка водянистые, может поэтому у некоторых отвалились шляпки, пока донесла до дома, однако чистые и красивые как всегда.

Там же в посадке на такую веселку (?)

Она лежала сбитой, возможно моей собакой, а может сама упала. Интересный мочалочный и вонючий грибок)) Пришлось забрать домой на фотосессию.

Вчера вычитала, что навозники съедобны, решила попробовать, наткнулась на одну семейку в самой что ни на есть кондиции, но решила повременить, Наверно кощунство готовить навозники, когда есть альтернатива в лице твердоватых?)). Судя по прогнозу погоды на ближайшее время случай продегустировать навозник еще представится.

Домой принесла целый пакет сыроежковой крошки, сыроежка оказалась нетранспортабельной. Выбрала целые мелкие грибы, остальное отправилось в мусорник, попробую отварить и посолить. Запах у них, мягко говоря, не айс)

[Доцент 50 098]

Она лежала сбитой, возможно моей собакой, а может сама упала. Интересный мочалочный и вонючий грибок)) Пришлось забрать домой на фотосессию.

Зачем!!!???)))))))

[Марго 15 014]

Зачем!!!???)))))))

Кими не задохнулись???

[кими 3 156]

Ну как же я могла выкинуть то, что только-что нашла?)) Вот и забрала невидаль домой. А вдруг бы это оказался особо ценный гриб)). Домашние меня чуть не выселили с вонючкой, но я спрятала находку на балконе)))