Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2015

[Kseniя 2 038]

Ой, Игорь, спасибо друг! Мне бы сечас хоть тазик маслят, уж я бы справилась.......

Интересно, где они влагу взяли, чтоб до таких размеров вырасти?

У нас тоже жара, не уверена, что мы в этом году с грибами будем.......

[Rannar 13 166]

Интересно, где они влагу взяли, чтоб до таких размеров вырасти?

Так без влаги и росли. На голом энтузиазме.

[Kseniя 2 038]

Ой, а у нас дождиииииик! Да такой хороший! Через сколько лучше бежать с проверкой? Я планирую во вторник, не рано?

[Rannar 13 166]

Полчаса назад и у нас пошёл. Но я бы не сказал, что очень сильный, так - умеренный. Дай Бог, чтоб долгим был.

 

По поводу когда идти - тут ведь как: если примордии уже сидят в земле и только и ждут благоприятных условий, то что-то может и завтра уже появиться! Это касается маслят молодых, подберёзовиков, ну и всякой мелочи. А если не было ничего, тогда на третий-четвёртый день могут вылезти. Белый гриб, если пойдёт в рост с нуля, скорее всего как раз на четвёртый день покажется. Хотя, если будет опять жарко, рост ПТ может и ускориться.

 

........................................................................................................................................................................

 

2015.07.05
Коль пошло такое дело с маслятами, надо было ковать железо, не отходя от кассы. И сегодня с утра я отправился на ревизию сразу нескольких маслятных мест. И не напрасно! Хоть по количеству набралось всего чуть более полведёрка, зато по качеству грибы были получше, помоложе. Видимо на лесных полянках они показались на свет чуть позже, чем на обочинах дорог.

   

   

   

   

Оказалось, что не только люди очень соскучились по грибам. На одной из лесных полянок почти все маслята были радикально выедены сверху кем-то с большими зубами. Подозрение падает на белку...

   

   

Сегодня даже присутствовало некоторое приятное разнообразие.

Сыроежка сине-жёлтая, Russula cyanoxantha - чистая!

   

Первый в этом году Валуй, Russula foetens.

   

Вешенка лёгочная, Pleurotus pulmonarius - убитая жизнью и насекомыми.

   

Подгруздок бледноспоровый, Russula cf pallidospora. Эти чистыми вообще никогда почти не бывают.

   

Плютей замечательный, Pluteus admirabilis Плютей львино-жёлтый, Pluteus leoninus

   

Плютей умбровый, Pluteus umbrosus

   

Волоконница горько-сладкая, Inocybe cf dulcamara

   

Полипорус ямчатый, Polyporus arcularius

   

Трутовик ложный черноватый, Phellinus nigricans

   

Симпатичные примордии трутовиков. Есть все основания предполагать в них Трутовик настоящий, Fomes fomentarius.

   

И ещё более симпатичные молодые лисьи трутовики, Inonotus rheades.

 

 

И бонус. Дедушка-шмель медок кушает.

Изменено 06.07.2015 07:27 пользователем Rannar

[Deta 36 235]

@Rannar, насчет Вашего замечательного плютея есть у меня сомнения. У наших, подмосковных, шляпка абсолютно без волокон, намеки на слабые жилки в центре бывают, при этом они более интенсивно окрашены, но вообще-то фактура кожицы гладкая и даже блестящая. И ножка полупрозрачная и очень ярко окрашена.

Нужно бы проверить свои "умбровые места", вдруг тоже есть...

А лисята просто прелесть!

Белкам-то ничего не оставили?

[Rannar 13 166]

Оставил те, что сильнее всего съедены. А вообще хватит с них, с белок, пусть шишки едят.

 

Наталья, а если плютей не замечательный, тогда какой? На золотистоокрашенный тоже не похож, и на львино-жёлтый не похож, тем более размер мелковат для львино-жёлтого. Или всё-таки львино-жёлтый?

Изменено 06.07.2015 01:01 пользователем Rannar

[Kseniя 2 038]

Обалдеть! Пчел как будто в душу смотрит

[Ольга 47 449]

2017.07.05 Коль пошло такое дело с маслятами, надо было ковать железо, не отходя от кассы

Отчет из будущего? (шутка)))

Игорь, а грибы-то растут и жара им не помеха!) С маслятами! Мне лисий трутовик тоже очень нравится)

[Rannar 13 166]

Отчет из будущего? (шутка)))

 

Ха-ха, это потому что у нас уже два часа ночи было. Исправил.

 

Грибы растут потихоньку. Ночью чуть-чуть попрыскало слабым дождичком, сегодня днём тоже. Влаги немного, но зато спала жара. Надеюсь, что сейчас пойдут в рост.

[Deta 36 235]

Наталья, а если плютей не замечательный, тогда какой? На золотистоокрашенный тоже не похож, и на львино-жёлтый не похож, тем более размер мелковат для львино-жёлтого. Или всё-таки львино-жёлтый?

Утверждать ничего не могу, тем более плютеи в руках нужно держать, чтобы точно структуру шляпки рассмотреть, и лучше в лупу. Просто скажу, что вчера нашла львино-желтый, но слишком мелкий. Видно жара так повлияла. А у Вашего на макушке точечки какие-то подозрительные, как у львиного.

[Rannar 13 166]

Он мне ещё и слишком ярким показался. Ну да пусть будет львино-жёлтым, он действительно мохнатый немного. Вот, есть крупный план:

 

[Марго 15 014]

уж больно они на наши южные похожи...  особенно чешуйками на ножках.

И по шляпке тоже .

Игорь посмотри -Масленок неокольцованный Suillus collinitus

У него темнее шляпка с  с еще более темными, коричневыми, прижатыми, радиально расположенными волокнами на ней.

Вот тут у тебя это хорошо видно

 http://img-fotki.yandex.ru/get/2711/72423239.5b/0_e82bb_d4a5c8e0_orig.jpg

[Марго 15 014]

Подгруздок бледноспоровый

Ого и такие бывают?! 

[Rannar 13 166]

Игорь посмотри -Масленок неокольцованный Suillus collinitus

Марина, у наших маслят в юности обильно выступает млечный сок. Так что коллинитусы, по-моему, отпадают.

 

Ого и такие бывают?!

 

Бывают-то бывают, вот: http://www2.muse.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=5928

 

Но определение это очень приблизительное, просто самое похожее, что удалось найти.

[Mil 1 560]

@Rannar, валуй с такой "червивой" ножкой, это нормально? Мне только такие попадаются...

[Rannar 13 166]

@Mil, да, нормально. Это даже и не черви, а просто структура такая у ножки.

 

 

Я просто ножку вырезаю, а шляпки у них, как правило, хорошие.

[Регион19 549]

Игорь,а Валуй съедобен?Он такой, как бы сопливый и запах похож на запах груздя?А как его готовить?

[Доцент 49 916]

@Регион19,

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=190&page=1

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=190&p=260977

[Kseniя 2 038]

Насть, как там с грибами? Вы чаще нас выезжаете в лес, есть какие нибудь грибы?

[Rannar 13 166]

а Валуй съедобен?Он такой, как бы сопливый и запах похож на запах груздя?А как его готовить?

 

Настя, конечно съедобен и очень вкусен. Правильно, по старинке засоленные валуи считаются одним из грибных деликатесов. Но как именно по старинке засаливать, я не знаю. Мы их просто отвариваем  три раза по 15 минут в подсоленной воде . Этого достаточно, чтобы убрать горечь и запах. После этого солим так же, как и любые другие засолочные грибы. Солёные валуйчики крепкие, хрустящие,  с картошечкой чудо как хороши. Плюс ещё и в том, что у нас они идут первыми из хороших засолочных грибов.

Многие не варят, а стараются вымочить. Но мы такие не очень любим, так как они подквашиваются, во вкусе появляется кислинка. Это уже на любителя.

Изменено 07.07.2015 06:06 пользователем Rannar