Подмосковье - Юг, август 2014 (Сектор между Калужским и Рязанским направлением ж.д)

[vasilinka 4 638]

Вчера, подмосковный юг. Молодые березовые лесополосы с примесью осинок.

 

 

Немного *солнышек*)

 

 

Эти грибочки вроде сверху похожи на летние опята, а снизу вроде как и не они? 

 

 

Непонятные шарики на листьях дуба. Разрезала, внутри светлая мякоть. Интересно что это?

 

 

Гастрономический итог: 

 

 

Червивость контролировалась еще непосредственно при сборе, но процентов 10-15 общей массы подберов была отправлена в ведро. Они, подберезовики, такие((( Подосики дома потеряли процента 2 от общей массы. 

В итоге грибной суп и первые замороженные грибочки в морозилке). Лёд тронулся?))

 

[andrejK 9 705]

белые-то где???

[vasilinka 4 638]

Лично я и этому рада. Попробуйте поискать в КО. 

[Новик 15 752]

белые-то где???

 На неделе представим....     

[andrejK 9 705]

да я пробую(((

 

одни подосиновики да подберёзовики(((

 

надоело уж.

 

даже маслята отошли.

[Ольга 47 451]

Оль, тронулся, не сомневайся! Я а этом сезоне еще ни одного подоса не нашла! Поздравляю!

Это летние опята, у меня сомнений нет.

[vasilinka 4 638]

Ну вот...( А  меня смутило то, что они не *доходяги*, как обычно, а довольно крепенькие и сочные. Дааа, не скоро я в них буду разбираться на 100%)) Вечно мне галерина везде мерещится!)

[artig 68]

А у нас на участке появились, в лес сходить не удалось.

[Доцент 50 204]

А у нас

Ну надо же кто появился!! artig приветствую!

[Станислав 21]

Всем привет! Решили с женой открыть грибной сезон. Поехали в Коломенский район на дачу и заодно прошлись по лесу.

За полчаса набрали 2 корзины грибов. Все что смогли унести, много просто не брали, не влезало.
Гриб один и тот же, но у меня возник ступор что же это? Похож на разновидность моховика, но при срезе не синеет. Также похож на масленка, но юбочки нет.

Мякость желатая, со временем темнеет. Подскажите пожалуйста. Заранее благодарен!

[tak1973 2 238]

Перечный?

[Доцент 50 204]

Перечный?

 Да, он! Не ядовит, съедобен, в сыром виде острый на вкус.

[Станислав 21]

Вот невезуха
Если его долго варить, на засолку не пойдет? Острый привкус останется?

[tak1973 2 238]

Мне кажется преувеличением острый вкус перечного гриба. Я не замечал за ним такого, как описывают. После длительной отварки теряет остроту. Вот, если всё блюдо будет из перечного, тогда да. Но всё блюдо из перечного никто делать специально не будет. Поддубовик, кстати, тоже не очень и запах у него не грибной, но как наполнитель пойдёт. Но не собирать поддубовики рука не поднимается. Их ща столько повылазило! Красивый гриб.

[Кирилл 11]

Вчера ходил в лес за грибами. Лес суховат, грибов почти не было видно. Потом попалось 3 подберезовика (1 уже старый). И под конец попалось довольно крупное гнездо свинушек. Вот таков мой, к сожалению, самый крупный "урожай" грибов за это лето. А в прошлый поход за грибами попался  необычный гриб. Фото ниже.

[Marina T 1 582]

Лес ожил. Обновила, наконец, недавно купленную корзинку с крышечками - уж боялась, что до следующего года будет пустовать. Подберезовиками обновляла. Хорошие такие подберы, толстоногие, темно-коричневые. Практически весь улов - на площадке размером не более 10*10 метров. Ка и положено, под березами, в траве, на опушке ельника, по 5-7 штук рядышком. И нашлось их там ровным счетом 43 штуки. И еще ровно три - во всем остальном прочесанном мной лесу. Да еще семейка юных свечкообразных подосиков.

Наро-Фоминский район, примерно 56 км по Киевке.

О грустном: появились в изобилии эти мерзопакостные лосиные вши. В прошлые годы не было! И со спины уже дома сняла клеща, всосаться, как ни странно, не успел.

[Станислав 21]

Клещей очень много. Сняли с себя с женой и с ребенка больше десятка.

И оленьей кровососки больше чем когда либо.

Изменено 24.08.2014 22:13 пользователем Станислав

[Ольга 47 451]

Станислав, добро пожаловать на форум!) Перечный можно засушить, будет отличная приправа!)

 

@tak1973, ничего подобного, у дубовика свой, неповторимый вкус, и к тому же он остается хрустким после отваривания даже в пожилом возрасте, в отличии от других болетовых. Я его очень люблю!)

 

@Кирилл, зачем Вам свинушки, да еще с сомнительной репутацией, к тому же, как бывший спец по ним, могу сказать: те, что у вас на фото уже старые и наверняка  червивые. Начинаются хорошие грибы, впереди весь сентябрь, наберем еще!)

Необычный гриб, это - трутовик серно-желтый http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/laetiporus/laetiporus-sulphureus/

 

@Marina T, ждала от Вас вестей, поздравляю!) Когда же я свою корзинку обновлю.... Эх!

[Marina T 1 582]

Спасибо, Ольга! Мне кажется, скоро обновите. Дожди обещают на этой неделе. Погода поменялась.

[Olga74 311]

Всем доброго дня! Руки чешутся в ожидании сезона... по обстановке под Серпуховым пока так: в дачном лесу, несмотря на дожди, достаточно сухо, даже нет и намека на "грибной" запах. Сегодня с утра был ливень стеной. Надеемся, что вскоре и у нас начнется. Поздравляю с уловами и огромное спасибо всем, кто поделился своими сборами и поднял настроение ожидающим.