Подмосковье-Запад весна 2014 ( Сектор между Ленинградским и Калужским направлением ж.д.)

[Андрес 3 471]

@Андрес,  с удачным началом сезона) Это строчок гигантский.

Спасибо!

[Maya 9 121]

Второго числа удалось вырваться в лес (дача по Минке). Оставшиеся подрастать с прошлого раза строчковые малыши были близко к задам дач, поэтому зазвала с собой родственников.

Удивительно, но грибки почти не выросли, да и вокруг никакой новой поросли не наблюдалось. Родственники обрадовались, что их присказка "грибов в нашем лесу нет" подтверждается, и чуть прогулявшись, повернули обратно, а мы с мужем пошли проверять "дальний кордон".

Долго совсем ничего не попадалось, но вскоре дело пошло на лад - там и сям встречались строчковые полянки - то у пенечка, то у поваленных берез, то на светлых опушках, а иногда и просто у дороги.

Строчковый портретик на фоне леса -

Вовсю цветет кислица (с детства люблю покусывать кисличные листочки, бредя по лесу - очень светлое и ностальгическое ощущение свободы и беззаботности)

Но тайная цель моего похода была иной - мне очень хотелось найти и попробовать саркосцифу, о существовании которой я узнала лишь недавно благодаря Форуму...

И она попалась - даже в приличном для этих малышек количестве:

Очень понравилось, как она растет - такие ярко алые капельки в траве, веселые и задорные, и совсем не понравилось ее чистить - очень грязный низ шляпки, с которого с трудом снимается кожица (напомнила чистку молоденьких маслят). Хорошо, что количество нового для меня гриба было далеко от промыслового...

Мой строчковый итог -

и саркосцифный (первый в жизни!  )

Со строчками обычная вечерняя возня с чисткой и отвариванием,

зато в результате - вкуснющий жульен для всей семьи -

Саркосцифы же были просто отварены для будущего салата и, под причитания не делать этого и пожалеть нервы родственников (а также рассчитать необходимые траты на лечение), была торжественно мной единолично попробована 1 (одна) штучка!

Жива и вполне себе здорова.

Спасибо всем за просвещение и расширение грибного кругозора!!!

[Ольга 47 478]

@Maya, а я у саркосциф кожицу со шляпки не снимаю никогда, только низ чищу, замачиваю на пару часиков, тогда легче чистится.

Строчки какие солнечные! Чудо! И как семье жульен?

[Дончанин 41 101]

Родственники обрадовались, что их присказка "грибов в нашем лесу нет" подтверждается, и чуть прогулявшись, повернули обратно

Так что, родственники были посрамлены?

[Deta 38 590]

@Maya,и хорошо, что многие считают, что в наших краях строчков нет! Чем больше народу будет так думать, тем больше нам с Вами достанется. Хорошо бы, конечно, чтобы и про белые так же думали. Но в сезон белых у нас  от грибников просто лес трещит, хотя мало кто их находит. Но есть у меня знакомые грибники (в лесу с ними и познакомилась), настоящие злостные конкуренты, которые всегда грибы найдут, даже когда "их в лесу нет".

[Maya 9 121]

@Maya, а я у саркосциф кожицу со шляпки не снимаю никогда, только низ чищу, замачиваю на пару часиков, тогда легче чистится.

Строчки какие солнечные! Чудо! И как семье жульен?

Ольга, я и не собиралась снимать кожицу (даже не знала, что она там есть ), просто когда низ скребла от грязи у замоченных на пару часов, она и слезала вместе с грязюкой.

Жульен понравился - а как же иначе?

Да, глядя на кадры сбора при ярком солнце и сегодняшнюю погоду за окном , даже не верится, что пару дней назад такое позитивное все было!

[Maya 9 121]

Так что, родственники были посрамлены?

Ну почему же... Просто я давно поняла, что не стоит относится к походу в лес, как в магазин, с предложением отсыпать пару кг того или иного.

Он, лес, довольно непредсказуем, и сам решает, где у него кто растет и когда. Нам же остается это принять и исследовать его тайны по-возможности...

[Андрей1970 546]

@Maya,аж слюньки потекли))))

[Zeff 11 487]

сколько потерянный вчера  ножик искать. Пошарила вокруг вчерашних мест, но нашла всего пяток.

Вот как надо ножики в лесу терять!! За один потерянный - пять новых дают ))    

[Maya 9 121]

Подскажите мне, люди добрые

Когда впервые искала саркосцифу, попадались мне грибки, очень похожие на нее по форме, но ярко желто-оранжевые:

Это кто??? Уж не пецица ли, которую обсуждали в соседней теме? Пробовать не решилась - экспериментов с саркосцифой было на тот день достаточно (нервы окружающих могли не выдержать и была бы я изгнана с позором из приличной кухни со своими поганками).

[Доцент 52 809]

Это Калосцифа блестящая http://mycoweb.narod.ru/fungi/Caloscypha_fulgens.html

[Maya 9 121]

@Доцент,спасибо! Похожа очень - точно Она. Смутила фраза "Съедобность не известна" - что, даже здесь, на форуме, не нашлось любопытных ее попробовать???

[Иришка72 9 487]

Прогулялись с ребенком в ближайший лес. Ходили часа 2. Строчки были только на одной полянке. Но, все достаточно крупные, плотные, сочные. Растут на суглинке, поэтому песка нет. Все были найдены у валежных трухлявых берез. Всего пару кг. Обрезали до белой мякоти прямо в лесу, чтобы грязь не попадала на грибы. Дома замочила в подсоленной воде, все (надеюсь) гады выползли. Затем пару раз отварила по 5 минут. Промыла, порезала, обжарила с лучком и сделала первый в этом году жульен с соусом бешамель. Дай бог не последний. Всех с началом сезона

П.С вечная моя беда. С дачи проблематично фотографии с телефона выкладывать.

[Deta 38 590]

@Maya, а калосцифу  Вы в этом году нашли, что то я не поняла?  В прошлом ее было море, а в этом не одной не видела!

[Ольга 47 478]

Калосциф нету совсем, утром все их места обитания проверила - ничего!

 

Иришка, с открытием! Конечно не последний жульен!)

[Deta 38 590]

@Ольга, у меня на участке в прошлом году ступить было некуда от калосциф, в этом году проверяю места их роста сразу как снег сошел, но наверное их уже не будет, все сроки вышли. А в прошлом - это был первый гриб, который у меня нашелся, еще до стробилюрусов. 

[Maya 9 121]

@Maya, а калосцифу  Вы в этом году нашли, что то я не поняла?  В прошлом ее было море, а в этом не одной не видела!

да, 2 мая, когда охотилась за саркосцифой впервые!!! Мы с ней не знали, что она столь ранняя, вот мне и попадалась. Штук 8, наверное, видела...

[Deta 38 590]

Обалдев от расчетов по работе, решила, что раз Ольга не растаяла утром под дождем, так и мне ничего не сделается. И пошла прогуляться в лес. Было уже поздновато, поэтому ограничилась ближними местами.

Первым делом проверила, как поживает после дождя любимый лишайник пелтигера. Бревно с ней еще раньше нашла прямо перед входом в лес. Пелтигера намокла и стала выглядеть вполне пристойно.

Потом пошла на места, где раньше набрала много строчков. Но новых месторождений не обнаружила, только подросли оставленные крошки.

В лесу до сих пор попадается саркосцифа, а раньше я ее только около речки встречала. Думала, что в глубине наших лесов ее совсем нет. И все таки нашла калосцифу на мшистой полянке. Было их всего две штучки, уже совсем переросших – и первая, до которой я дотронулась, просто распалась на кусочки от старости. И пусть былой красоты уже нет, факт ее наличия зафиксирован!

Нашлись и немногочисленные стробилюрусы, бледные какие-то. На этом участке леса растут ели и отдельные сосны. Стала докапываться до сути и откопала сосновую шишку, на которой стробилюрус и рос. После долгого жевания, сильной горечи не обнаружилось, но и приятным его вкус не назовешь . Отнесла его к Strobilurus tenacellus. После долгих ползаний нашлось еще несколько штучек, но массовым рост его никак не является.

И, наконец, около речки на ольховом валежнике, нашлись свеженькие полипорусы. Поры у них были совсем мелкие, у молодых так и вовсе не просматривались. Определила гриб как полипорус реснитчатый , хотя особого опушения по краю шляпки видно не было. Так, какие-то невнятные реснички. Остальные же признаки вполне вписываются в диагноз вида. Запах у него очень приятный, но очень уж жесткий, собака!

[Доцент 52 809]

 

 

реснитчато-опушенный или голый

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Polyporus_ciliatus.html

[Леонидыч 341]

Всем привет! Вот и я сегодня открыл сезон! Штук 40 строчков! Растут в лесу, около полусгнивших деревьев. На опушках в кустах нет, наверное заморозки этой весны их оттуда отпугнули, в лесу теплее. Вопщем сезон открылся и все на местах, несмотря на аномальную погоду.