Советы начинающим грибоманам

[FisherKharkov 2 829]

Грибы это закуска, а не еда. Большое количество съеденных грибов может повредить вашему здоровью.

 

Аргументы будут? Большое количество это сколько? Доза одинакова для всех или как-то соотносится с массой тела и физиологическими особенностями организма?

[Леший2 150]

6. Грибы это закуска, а не еда. Большое количество съеденных грибов может повредить вашему здоровью.

Это относится к грибам способным проявить свои грибные свойства, к соленым и слабо отваренным. К сушеным, и консервированным, не относится.

[Доцент 50 108]

Если учесть, что это советы начинающим грибоманам, то действительно много сразу есть не стоит, мало ли...!!))

[Ириска 14 709]

нож грибника должен быть таким, что бы при форс мажоре помог выжить в лесу

(со встроенной рацией и фонариком )

[veselinka 104]

Инструкция начинающему грибнику. Очень четко и по делу, хотя, может и не со всем можно согласиться. Ресурс сторонний, но мне понравилось. Рекомендую. http://www.tehnari.ru/f12/t93338/

[Passiy 1]

@Леший2[/b@Леший2, @ANI, Неделю назад закрутила- засолила грибы Свинухи и они у меня вздулись и крышки открылись!Я их хорошо промыла холодной водой и кипятила около часа,потом еще раз промыла холодной водой и что бы наверняка еще поставила варить,а потом сделала маринад откинула промытые опять же грибы в маринад и поставила их провариваться в маринаде и закрутила.Можно ли было так делать и можно их будет есть? 

[Леший2 150]

Начинающим лучше не брать в руки свинушки, так как есть хорошие грибы, с которыми надо быстрей познакомиться. Готовые грибы должны крышки подсасывать, а не выбрасывать. Свинушки моют, чтобы вода стала чистой, варят, чтобы бульон стал прозрачный, жарят, чтобы выкипела вся влага, а потом сдают микологам чтобы подтвердили их съедобность.

[Полина Веллерман 1 051]

Мне кажется, что в первый раз человеку надо идти за грибами с опытным грибником, да и не только в первый раз, а погулять несколько выходных.
Опыт на практике - вещь бесценная.
Знающий грибник сможет объяснить все правильно, показать приметы.
Правда, некоторые люди просто в упор грибы не видят, даже, когда они перед носом.
Мы так учили одну знакомую собирать, я впереди бежала, травку вокруг грибов раздвигала, а она шла следом и из 6 штук только 1 видела)

[FisherKharkov 2 829]

Правда, некоторые люди просто в упор грибы не видят, даже, когда они перед носом.

Это потому, что надо настроиться на длину волны гриба... Я так и делаю!

[Willie 4 161]

Издалека увидев старый, переросший гриб (например, белый), стоит не полениться и подойти к нему. Нередко рядом обнаруживается маленький, хороший.

 

Заметив красные мухоморы, стоит подойти и хорошенько осмотреться по сторонам: есть шанс найти благородный гриб неподалеку.

 

От веточек, листиков и иголочек грибы лучше очищать сразу, дома это сделать будет гораздо труднее, поскольку этот мусор присохнет. Время на это тратится совсем немного, можно заодно оглядеться по сторонам, не растет ли рядом еще что-нибудь.

 

Тут уже писали о пользе накидки на корзину (ведро). Я считаю такой аксессуар необходимым. Дело в том, что в корзину (ведро) так или иначе будут падать иголки и прочий мусор, который имеет привычку присыхать г рибам (см. выше). Накидку лучше сделать постоянную, один край закрепить, второй край сделать на резиночке. Еще одна польза от такой накидки - вытереть руки. Она же может служить скательтью во время перекуса.

 

Начинающие грибники обычно не располагают специальными корзинами. Чаще всего берут ведро, но ведро - одна оз самых неудобных тар в лесу. Очень удобно использовать не ведро, а холщевую сумку типа "мечта оккупанта". Грибы в ней мало мнутся, довольно хорошо вентилируются, сумка закрывается, что полезно при продирании сквозь чащу.

[Полина Веллерман 1 051]

@FisherKharkov, Мы с мужем говорим - "включаем сканер" )) Соглашусь, что после лисичковой рощи, очень сложно бывает "пристреляться" на березовики какие-нибудь. 
Я сама две недели назад аккуратно перешагнула через огромный белый и спокойно пошла дальше, потому что ровно перед этим резала в кустах лисички ) 

[Леший2 150]

Я сама две недели назад аккуратно перешагнула через огромный белый и спокойно пошла дальше, потому что ровно перед этим резала в кустах лисички ) 

Похожие случаи часто происходят с грибниками. Но не всегда по вине грибников.

Возможно ползание людей по опушкам стимулирует появление грибов.

[Дончанин 35 789]

Мы с мужем говорим - "включаем сканер" )) Соглашусь, что после лисичковой рощи, очень сложно бывает "пристреляться" на березовики какие-нибудь.

Ещё Солоухин писал про определённый настрой, угол зрения. Когда собираешь одни грибы, настраиваешься на них, то они и попадаются, а  все остальные находишь случайно, между делом.

 

Так обстояло дело по весне, когда впервые познакомился со сморчком коническим. Я смотрел на грибы в упор, и не видел!  Случайно обнаружил один. Оглянулся. А стоило присесть, поменять угол зрения - их там!.. Я по ним, оказывается, ходил!

[Ольга 47 449]

А стоило присесть, поменять угол зрения - их там!.

Со сморчками именно так!)) Нужно присесть, тогда предательски выделяются белые ножки и грибы обнаруживаются)

[Полина Веллерман 1 051]

@Дончанин,Солоухин вообще все правильно писал! Ой, как же хочется сморчков пособирать) Правда, мама очень против, но у меня муж очень заинтересовался ими)  

[Дончанин 35 789]

Правда, мама очень против

А что так? Ведь сморчки совсем не опасны. Это строчок условно-съедобен.

[Полина Веллерман 1 051]

@Дончанин, Ну, она как-то не доверяет им) Правда, сама говорит, что они очень вкусные, она их в Беларуси ела.  

[Ириска 14 709]

Кстати да, заметила такую закономерность, когда ищешь опята, другие грибы не видишь, если только случайно

[Zelda 6]

Хорошие советы здесь,спасибо!  Я не положу гриб в корзину,в котором не уверена или не знаю что это. До сих пор не могу определиться с чем же лучше ходить в лес,мнения расходятся)).

[Доцент 50 108]

Я не положу гриб в корзину,в котором не уверена или не знаю что это

Вот тут я бы поправил! Неизвестные надо класть в корзину и тащить на определение на форум. Не определенный класть в сковородку нельзя!!))