Неизвестные Краснодарского края

[Марго 15 016]

млечник грабовый съедобный или нет, и как его готовить, если он съедобен?

Все млечники условно съедобны!! Вымачивать и солить только. Другое дело, что не все вкусны. Я в ассорти с разных млечников добавляла этот. 

[Нина Ричи 3 899]

@Марго,Спасибо, Маришка, за помощь. А если вымачивать, то может можно и замариновать или только солить? 

[Нина Ричи 3 899]

@Марго, Надо спросить у Сергея. Он любит эксперементировать, может он мариновал? 

[SNI 1 538]

Марго

 

Рамария (образец №2) микроскопирована, это  Ramaria fagetorum.

Можете добавить в это сообщение фото гриба, т.к. у меня не получается перенести из лс.

То ли она росла рядом с клавулиной, то ли сушилась, но споры были вперемешку ( И.В. Змитрович помучился).

Остальные образцы будут ждать Е. Попова и О. Морозову из экспедиции.

[Марго 15 016]

Рамария (образец №2) микроскопирована, это  Ramaria fagetorum.

 

Рамария  переданная Доцентом и мой образец разные рамарии???? Нифига себе!!!

 

То ли она росла рядом с клавулиной, то ли сушилась,

И не росла.. и не сушилась... Откуда они взялись?

Наталья спасибо огромное!!! Сейчас я фото всех образцов вышлю по электронке! 

 

А вот фото  рамарии которую микроскопировали

  

[Нина Ричи 3 899]

Мне опять нужна помощь профессионалов. Поправьте, если я не права или подскажите.

 

1. Груздь перечный?

 

 

2. Млечник липкий? Пластинки на самом деле светлые кремовые, просто цветопередача неправильная.

 

 

3. Сыроежка съедобная

 

 

4. А эту сыроежку я определила как болотную, но знатоки сказали - нет. Вот теперь ломаю голову,какая же?

 

5.Что-то из болетовых, но что?

а).  

б).   

 

6. Что это?

а).  

б).  

[Нина Ричи 3 899]

@baton237, Это клавикорона крыночковидная, в молодом возрасте съедобная. 

[Игорь Лебединский 11 824]

@Нина Ричи

 

1 = Russula delica

 

3, 4 - Сыроежки, особенно красные, только по внешнему виду распознавать невозможно. Важен вкус - не горькие ли, не жгуче ли едкие.

 

5 - А почему исключаются стандартные Leccinum scabrum и Boletus edulis?

 

6 a - Что-то из гебелом, у нас похожая Hebeloma crustuliniforme (довольно изменчивые по цвету шляпки)

 

6 б - Что-то из желтых сыроежек, см. 3-4.

[Нина Ричи 3 899]

@Игорь Лебединский,спасибо, Игорь, за помощь. За № 1 я думала, что это может быть подгруздок белый, меня смутила желто-бежевая шляпка. Попробовала № 3 - вкус нормальный, как орешек добавлен; № 4 -немного горчит. № 5 а- один в один с вашим Leccinum scarbum, а вот № 5 б - у моего ножка тонковатая, поэтому и растерялась. №6 б - думала на сыроежку, только она не маленькая, а какая- то меленькая для сыроежек, это меня и смутило. Ну может  еще у спецов будут какие-то мнения, подождем. Еще раз спасибо.

[Katerina-gis 249]

Добрый день! Помогите пожалуйста определить грибы, а также их съедобность. Заранее спасибо !!
 
1. Думала сыроежки, но со временем у одних срез на ножке посинел у других покраснел        
 
2.  Вороночник ??     
 
3.  Очень красивый      
 
4.   Млечного сока нет      
 
5.   Есть млечный сок      
 
6.            

[Ольга 47 451]

@Katerina-gis, номер 3 - грифола курчавая или гриб-баран, 2 - вороночник, номер 1 и 4 подгруздки - черный и белый, номер 5 - груздь перечный.

[Katerina-gis 249]

@Ольга, Спасибо! 

[Юкош 6 974]

Э... Маленькая поправочка, с Вашего позволения.

Номер 3 - это не грифола, а трутовик зонтичный - Polyporus umbellatus.

[Ольга 47 451]

@Юкош, вечно я грифолу курчавую с грифолой зонтичной путаю, спасибо, что поправили. Надо будет по ним тему оформить, а то скоро и в Подмосковье начнутся.

@Katerina-gis, гриб съедобный!)

[Доцент 50 316]

@Katerina-gis, 6 - млечник золотисто-желтый  http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3933#entry290225

[saharok 1 222]

Нашел в ущелье, запах фруктовый (бананами пахнет взрослый экземпляр)

[Katerina-gis 249]

Спасибо

[SNI 1 538]

Сейчас я фото всех образцов вышлю по электронке!

Марина, фото я не получила.

[Нина Ричи 3 899]

Жду помощи в определении грибов

 

1. Небольшой симпатичный гриб, а ножка сине -фиолетовая

  

 

2.Сыроежка, какая?

 

  

 

3. Зеленая сыроежка

 

 

4. А в этих вообще запуталась - сыроежки???

а).    

б).   

 

5. Поплавок

Всем спасибо за помощь.

[Доцент 50 316]

1 - Паутинник (возможно капающий) их много было в последнее время.

4 - это подгруздки черные или чернеющие..

5 - Да, поплавок..

По сыроежкам ничего не скажу (в них сам черт ногу сломит) ...)))