Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2013

[Olesya 40]

итог дня

[Гость Козерожка]

delya8, спасибо за отчет, я думаю пригодится информация тем, кто завтра собирается в эти края.

Очень хороший результат

особенно ящичек справа!

[Olesya 40]

спасиб Козерожка

я вас тоже всех рада видеть

[delya8 678]

особенно ящичек справа!

спасибо, самому понравилось. А тем кто поедет, еще совет- смотрите внимательно вокруг места где есть срезы белых. вчера когда срезал, довольно большой белый, под ним оказался еще один старый срез, думаю 3-4 дневной давности

[Игорь.н 367]

Прочитав завораживающие рассказы о находках наших грибников не удержалась ,что б не выложить фотки с августовского сбора грибов в осетии.

Безумный склон горы вблизи поселка Фиагдон в плане грибов - белые,подберезовики и подосиновики.грибники на охоте

Живут же люди в такой красоте.

[Zeff 10 704]

Olesya, сбор изумительный, но это у вас не Белые, а подосиновики.

[Olesya 40]

Olesya, сбор изумительный, но это у вас не Белые, а подосиновики.

будем повышать мастерство грибника

[nechto_grib 1 920]

Похоже вчера в кундрючке полно форумчан было. Мы, в среду, по приезду из Москвы сразу рванули за рыжиками, зеленухой, погода смилостивилась и позволила сделать эту вылазку у нас в Волгодонске. Обрабатывали до 12-ти ночи. На следующий день была запланирована дача, т.е. спали пока не выспались, но проснувшись, после фразы "ну, что за белыми?" рейтинг дачи упал до нуля. Видимо грибалка сродни наркомании. И вот мы уже в пути, в разведку за Нижнекундрюченскую. Лесополки "полыхают".

Кто то спрашивал, много ли было народу? В 11-30 пристроиться в общем то можно было.

Т.к. ехали наобум, то для начала остановились чуть дальше чем все. Сразу же на обочине красивенькие подберёзовики, но нельзя, полюбовались и пошли вглубь. Правда у жены сработал рефлекс и один всё таки срезали.

По сравнению с нашими лесами в кундрючке сухо. Мухоморы были везде, ещё полно было таких красавцев, кто такие?.

Тополёвки тоже можно было набрать(если это именно она, тополь+ольха+осина).

Маслята на наш взгляд были какие то суховатые, ну и не так много в это время, собирали то, что народ пропустил. Зеленушка видимо только начинается, много, но не показалась ещё, пакетик набрали. Вся в песке, поэтому в отдельный пакет и складывали, у нас почище растёт. А может просто местА не знаем.

Было много такой "картошки", как будто кто то рассыпал её.

Радостный клич жены и в нашем ведёрке пара красавцев.

Нагулявшись, решили проехать дальше и подальше от дороги. Кто то спрашивал о дорогах, если не лезть дуром, проехать можно, песок на дорогах уже сухой. Как то так:

На новом месте кто то уже пробежал перед нами, но тем не менее за пол часа набрали ведёрко маслят. Встретили местных грибников, они набрали рыжиков, маслят. Хотя нам не попадалось рыжиков. Говорят груздей полно в лиственных островках по полям. Места с белыми не сдали, сказали, сами не знаем, никто из знающих за компанию не берёт.

Нагулялись так, что глаза закрываешь и грибы из под бугорков выглядывающие мерещатся. Всё хорошо, но вот обработка..., короче в пол третьего только спать легли. Но понедельник уже запланировали, а что поделаешь, грибалкомания однако.

Кстати вечером, когда домой уезжали, сторговали за 400р. ведёрко белых(будете поздно уезжать, говорите, что на дороге уже нет машин, сговорчивее становятся), говорят уже заканчиваются они.

Ну и вкус конечно совсем не такой оказался как мы помним по Белоруссии. У одной продавщицы под видом белого в ведре был гриб с тёмно свекольного цвета гименофором, ножка коротко обрезана, форма ножки не известна, говорит это белый только под дубом выросший. Что это за гриб такой?

[Гость Козерожка]

nechto_grib, это тополевка.

[MAX 1 422]

вы точно рыжики видели, а не рядовку оранжевую - леписту инверсу? Вот такую

.

Нет не такую. Хотя такой тоже много было, но я не собираю, т.к. по неопытности боюсь с чем нибудь спутать (нужен мастер класс от опытных грибников), а рыжик спутать сложно. Яркого морковного цвета с чуть менее яркими кольцами на шляпке. На срезе обильно выделяется яркий оранжевый сок. Со временем в местах повреждения зеленеет. Все было собрано в старой сосне. В прошлый раз видел у местных бабушек ведро, в этот раз нет. И к стати в прошлый раз я был не в Нижне, а через Вехнекундрюческую, Мостовой и еще какой-то поселок (не помню кажется Терновский), потом направо по отсыпанной гравием дороге (на снимках со спутника ее хорошо видно). через 5 км. она заканчивается. (мож. кому пригодятся ориентиры) Там рыжиков было много даже очень. Жена за 15-20 минут большое ведро набрала, но тогда был сезон дождей и не такой прессинг грибников.

Кто нибудь из опытных, ответьте на счет моих наблюдений и выводов про маленькие гнилые и еще меньше сухие маслята. Пожаааалуйста. Очень хочется надеяться, что еще будут в этом сезоне.

[MAX 1 422]

Такой расклад на клееночке (Таня-Калитва ).По кругу - маслята, 2 моховичка, рядовка фиолетовая, тополевка, болетовые, говорушка дымчатая. А купленная зеленушка в тазу за кадром!

Если правильно понял расклад --- Тополевки (в правом верхнем углу) и говорушки (по центру внизу) можно было набрать еще больше чем маслят, но повторюсь, опасаюсь пока такие собирать. Нужно поехать с кем нибудь, поучиться.

Может в Каменске больше повезет. Мы поедем с Александром.

Очень хотел-бы тоже поехать, но жена каждые сб. и вс. работает, а с мелким наверно далековато одному ехать, да и там устанет будет капризничать, опять же пить, кушать, писить, какать, спать. И самому в ночь на работу, хотя в прошлый раз тоже перед ночью ездил. (охота пуще неволи). А в голове так и крутится мысль "может попробовать, поехать?", "может попробовать, поехать?"

[Гекса 1 017]

Мы, в среду, по приезду из Москвы сразу рванули за рыжиками, зеленухой, погода смилостивилась и позволила сделать эту вылазку у нас в Волгодонске.

В нашей конторе в Москве работает прекрасный мальчик из Волгодонска. По его просьбе я ему притащила грибов из нашего леса (белые, польские и опята). Поскольку я была в отпуске, заскочила на минутку, его на месте не было, оставила кулек с запиской и ушла.

Через неделю выяснилось: бедолага всю жизнь собирал только маслята и уверен, что около Волгодонска других грибов нет. С белых он старательно снимал коричневую пленку на шляпке (хоть убейте, не понимаю как!), опята мыл со щеткой. Правда, польские опознал.

[Shl 1 573]

Сейчас по "Культуре" идет передача о ростовском Зеленом острове. Развенчание бредовых мифов и легенд...

[nechto_grib 1 920]

...Через неделю выяснилось: бедолага всю жизнь собирал только маслята и уверен, что около Волгодонска других грибов нет....

У нас, всегда и везде говорится, что в Ростовской обл. все грибы условно-съедобные. А вообще сколько встречаю грибников пытаюсь заговорить с ними, что то спросить. Сложилось мнение, что есть две группы. Первая собирает только то, что знает(пару видов), другие собирают почти всё подряд(ели, не отравились), а уж о названии и говорить не приходиться. Долго не верил, что у нас есть белые. Вчера убедился, есть, но ведь не те и не то. Попробовать надо в другую сторону(кучугуры Волгоградской обл.) съездить, но там нужен полный привод, да ещё и не всякий. Трудно они тут достаются, не то, что в Белоруссии, мимоходом зашёл в рощицу по дороге со службы и набрал. Там и ромашки обычные полевые размером с наши садовые.

P.S. Кстати, если бы не этот форум то тоже собирали бы только рыжики да маслята. За которыми вытащила нас одноклассница, пару лет назад, лес у неё за околицей.

Изменено 11.10.2013 16:17 пользователем nechto_grib

[Гость Козерожка]

Нет не такую.

Спасибо, MAX. Это меня местные жители заставили усомниться, так изумленно на меня смотрели, когда я рыжики спрашивала.

А маслята еще будут, в Куйбышевском и Неклиновском районах собираем их до заморозка. А в прошлом году знакомый собирал и после заморозка, в ноябре.

[Дончанин 35 765]

Сейчас по "Культуре" идет передача о ростовском Зеленом острове. Развенчание бредовых мифов и легенд...

Да, очень интересная передача. Смотрели с женой, не отрываясь.

[Дончанин 35 765]

Сложилось мнение, что есть две группы. Первая собирает только то, что знает(пару видов), другие собирают почти всё подряд(ели, не отравились), а уж о названии и говорить не приходиться.

Истинно так. И есть третья группа - грибники с форума ГСП

Долго не верил, что у нас есть белые. Вчера убедился, есть, но ведь не те и не то.

Что значит не те и не то?

Вид, что ли, особенный? Или вкус другой?

[nechto_grib 1 920]

Или вкус другой?

Ну мы же их кушать собираем, хотя и полюбоваться можно. Вкус был как у курятины, хотя и из этих бульончик густой получился, а вот вкус увы подкачал и сильно.

[Shl 1 573]

Еще по поводу Зеленого острова, сказок, легенд и пр. тостов : http://terra.donrise.ru/unknown/zostrov/tabid/343/Default.aspx .

[witehappy 10]

Мы вчера тоже ездили по грибочки. Погода прекрасная была, тепло и солнышко. Пока собирали мне все мало казалось, а дома начали обрабатывать конца края не видно было. Я довольная как слон, теперь можно и в роддом. Хотелось бы еще для себя грибов открыть кроме синеножки.