Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Ольта 26 236]

@Ольта, девочкой была я) и рецепт правильный:все на глаз и на вкус) просто поосторожней с соевым соусом-он соль заменяет, даже с лихвой))

Спасибо! Рецепт этот я теперь продвигаю в массы брала лисички эти на нашу сборную форумскую тусовку в лес, так всем очень понравились! Соусов я использую два вида, один послаще, другой посолонее, смешиваю, получается очень вкусно. И да, в первый раз переборщила с соусом,получилось солоновато. Соль вообще не добавляю, с соусом острожнее стараюсь. И вот с красным луком мне больше понравилось, чем с белым.

[Ольта 26 236]

Вчера была пятница.

Чернушки соленые муж заценил Первый мой опыт с ними удался

Теперь жду, что получится с рыжиками.

[vsh 5 412]

И чернушки хороши, и лучок, и водка не из "паленых". Вот только сосуд подкачал - не подходит он для водки...

[денис 5 923]

Чернушки соленые муж заценил  

Любопытно, чернушки цвет не сменили!

[Ольта 26 236]

И чернушки хороши, и лучок, и водка не из "паленых". Вот только сосуд подкачал - не подходит он для водки...

Ага. Не подходит. А другого нет. И что делать? Не пить?

Давайте ещё сервировку обсудим...и чернушки есть не будем! :128:

[Ольта 26 236]

Любопытно, чернушки цвет не сменили!

Денис, сразу, как достаёшь, они малиновые, а полежат и цвет меняют на тёмный

[Иришка72 9 484]

Рыжики отлично заквасились

[Ольта 26 236]

Рыжики отлично заквасились

И красивые какие !!!

А долго квасились?

[Иришка72 9 484]

@Ольта, около месяца.

[Zeff 10 850]

Любопытно, чернушки цвет не сменили!

У меня никогда вообще цвет никак не меняют, даже на "малиново-фиолетовые".

 

 

Вот только сосуд подкачал - не подходит он для водки...

Самый что ни на есть - классический! сосуд для водки .. ))

[vsh 5 412]

@Zeff, ну вы даете! Классический сосуд для водки - это стопка. Бывают еще водочные рюмки. И у тех и у других объем примерно 50 мл. Если нет ни того ни другого - тогда сойдет и стакан (любой) или даже кружка. А на фото у Ольги - большой красивый бокал для вина. Или жуткие перспективные искажения.

 

Если у вас и чернушки в засолке не становятся фиолетовыми - тогда я вообще ничего не понимаю!

[Ольта 26 236]

Владимир, это рюмка и есть

Ракурс такой, что она на переднем плане получилась, может и смотрится больше, а объём 50 мл и есть как раз

У нас никто ведерышками водку не пьёт

[vsh 5 412]

Ну тогда пардоньте, виноват! А я уже подумывал при встрече подарить вам стопку.

[Ольта 26 236]

Маслята жёлто-бурые маринованные.

Очень понравились! Если бы не восторженные отзывы о них от Андрея Кряжика, на пробу даже не собрала бы, потому как белые искать было интереснее, а маслята росли чуть ли не сплошным ковром а такой сбор - совсем не мой метод!

Ну тогда пардоньте, виноват! А я уже подумывал при встрече подарить вам стопку.

парочку тогда хотя бы

[vsh 5 412]

парочку тогда хотя бы

Договорились! Но только на парочку, а то я знаю ваши аппетиты!

 

Эти неправильные маслята (которые нисколько не скользкие) мы собирали и мариновали лет ... назад. Получалось так вкусно, что помнися до сих пор. В те времена их даже продавали в магазинах - маринованные. Банки и этикетки были неказистые, а сами грибы - отличные!

[Zeff 10 850]

У нас никто ведерышками водку не пьёт

Нуууу, если только .. иногда .. ))))))))))))

 

-------------------------

("рюмка-бокальчик" - чисто для уксюса .. (для грибочиков ..))

Классический сосуд для водки - это стопка

Простите за "достало - домогательство" ..  ))

"Сосуд" - енто не "рюмка-стопка-бокал-фужер" .. )))))))))))))))

[Ольта 26 236]

Нуууу, если только .. иногда .. ))))))))))))

Количество перевели в качество

Утро.

Пицца с белыми грибами и со всем остальным, что дома было

[Доцент 50 450]

Ел вчера жаренную картошку с грибным ассорти - Подосиновики твердоватые, Рядовка фиолетовая, и Чесночник...

 

 

Опята, те что постарше пошли на икру:

 

[Zeff 10 850]

Рядовка фиолетовая

   (Олег, как я вас теперя понимаю ..  http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=4389&p=335762)

 

---------------------------------

У нас синички этот год отдохнуть решили по полной - набраться сил для следующей осени .. ))

(потом, как дымка - кольцами .. кольцами .... ТТТ ..)) 

[Ольта 26 236]

Ризотто с белыми грибами.

Последними свежими белыми грибами в этом сезоне.

Наконец-то я сподобилась его приготовить!