Вести из Южного Дагестана, сезон 2013

[Adam 1 193]

А почему не прокатитесь в эти опятные кущи? Ведь недалеко ж вроде.

От Грозного до Дербента почти 300км в один конец, там до Джалгана еще около 10км, да, и дорогу знать надо, как и место произрастания опятных кущ) В общем, недалеко, но и не близко, 600км ради опят преодолевать - я для этого еще не созрел))

[Таня 6 047]

На Джалгане мы опят еще не собирали, наверное растут они и там. Мы все больше в устьях рек их берем. Хотя раньше и в Маджалис ездили, это в горы.

Золотая осень. Дождя нет уже больше месяца. Проезжающие машины поднимают столбы пыли. Но по еще не совсем облетевшему лесу побродить хочется. Грибов нет, только редкие кучки последышей - опят. Но есть боярышник, шиповник. Их и набрали сегодня. Встретили пастуха - он искал свою корову. Говорит, оставил на пару часов на полянке теленка - волки сожрали до костей, а корова куда-то убежала. Раньше в этом лесу часто видели заночевавших там коров. Теперь волки таких гулён в живых не оставляют. Всё, я в этот лес больше ни ногой. Только туда, куда ходят толпы грибников, и недалеко от селений.

[Доцент 52 791]

Какой скрип слышен при резке опят!!!

[zina 978]

Таня, нет слов , буду зимой смотреть . У Вас что , все грибы режутся с хрустом ?

[Таня 6 047]

Это последыши. Делать нечего, вот и сняли на видео. Вообще-то опята у нас разные: большие и маленькие, желтые, зеленоватые и почти черные. Люблю всякие собирать. Только, когда идет волна, не то что видео - фотографировать порой некогда - азарт.

А скрип - так в такую сушь выросли! У них порой даже ножка по спирали закручена.

[Ольга 47 478]

Опята - мечта! Таня, босиком через такую речку не холодно? Осень, вроде!)

[Таня 6 047]

Нормально! Приятно даже.

[Марго 15 028]

 

Вообще-то опята у нас разные: большие и маленькие, желтые, зеленоватые и почти черные

 

У нас тоже оооочень разные. 

[Таня 6 047]

Опята закончились, по новой пошли лекцинумы. Туман, туман. Деревья почти облетели. Идем по ковру из желтых листьев.

[ariona 4 152]

Таня, с ума сойти! ЗдОрово! У нас подберезовиками и не пахнет: уже неделю заморозки по утрам.

[Zeff 11 487]

Вот это "Ракушечка"!!

Сначла хотела спросить, как её в лес занесло )). Только позже сообразила.. 

[Доцент 52 791]

Лена, это же Рейши.

[Марго 15 028]

Танюш, какая прелесть ваши  лекцинумы!!! Почему ж у нас грибов нет. Тепло, не очень сухо... Такое впечатление, что выдохся лес.. за лето столько выдал грибов, что запасы истощились..

[Таня 6 047]

Наверное так.

Вот и подошел к концу наш осенний грибной праздник. Высоко в горах уже снег. Деревья почти облетели. Грибов нет ни в лесу, ни в горах. Только последние огромные старые лопухи-опята, да немного вешенок. Но еще не холодно. А когда светит солнце - так даже жарко. Были бы дожди, может и еще что-нибудь грибное выросло. Закрома заполнены до предела. Накопилась усталость. Но по инерции все еще хочется где-то бродить, что-то искать.

Изменено 19.11.2013 04:58 пользователем Таня

[Ольга 47 478]

Таня, это спаржа? В дикой  природе? http://img-fotki.yandex.ru/get/9558/104520267.4f/0_87bbd_cb0803c0_orig.jpg

У вас еще лес живой, грибы есть, пейзажи красивые!)

[Таня 6 047]

Это спаржа? Слышать - слышала, но не знала, что она у нас есть. А что в ней едят? Корни?

[Доцент 52 791]

Ростки молодые.

[Ольга 47 478]

Это спаржа? Слышать - слышала, но не знала, что она у нас есть. А что в ней едят? Корни?

Да! Это спаржа, вот, нашла: http://www.plantarium.ru/page/view/item/4240.html

В пищу идут, как правильно сказал Доцент, молоденькие побеги, очень вкусное, деликатесное блюдо!)

[Zeff 11 487]

Очень вкусное блюдо, ещё и очень полезное, для меня сравнимо только с папортником, хотя, конечно, он остаётся на первом месте.

[ariona 4 152]

Таня, такие опята у нас за лопухи не считают! Еще в самом соку!

http://img-fotki.yandex.ru/get/9325/104520267.4f/0_87bbc_48a38a6d_M.jpg

Еще интересно. Растут как будто на совсем открытой поляне? Такое видела на немецких сайтах, у нас же только в лесу бывает медовый опенок (да и прочие)