Грибы Харьковщины 2012-2015

[Доцент 48 875]

На последней фотографии типичный Гигантский строчек.Gyromitra gigas

[buzgen 2 673]

@anatolay, 

Замечательно! Надеюсь и вы наберете свою жменьку! грибной удачи Вам

[anatolay 197]

Сегодня не получилось открыть сезон, но на местном рынке обнаружены сморчки. Хочу завтра пойти на тихую охоту. Рядом с моим городом есть три леса, один из них сосновый + смешанный почва песчаная с небольшими болотцами и два дубовых леса с чернозёмом. Вопрос, в каком лесу большая вероятность найти сморчки? И какие признаки (лес, подстилка, рельеф, почва, соседство грибниц) указывают на наличие сморчковых мест?

[Доцент 48 875]

Скорее в дубовых с примесью осины! А в идеале конечно ель с осиной и высохшие заливные места в них

[FisherKharkov 2 828]

А в идеале конечно ель с осиной и высохшие заливные места в них

Нет такого в наших краях.

[волгодонец 5 735]

Не обязательно огромный лес. Это могут быть и жиденькие рощицы, и даже полянки и луга. Подойдут заросшие кустарником берега речушек и оврагов

Тем и прекрасна тихая охота, что непредсказуема и дарит открытия там, где их совсем не ждешь.

[anatolay 197]

Первого мая решили с другом порыбачить, рыб клевал мелкий и нечасто. Перед отъездом обратно домой решали как сократить путь и тут вот он красавец которого я спас из под ног товарища

 

Только не пойму что за сморчок, степной что ли?

 

P.S. В апреле было организовано два похода в разные леса специально по сморчки, но увы кроме единения с природой ничего не принесли.

 

Сосновый лес 13 апреля 2014 подарил такой грибочек:

 

Лиственный лес 15 апреля 2014:

Цветочки поближе

Фиалка лесная?

Та же фиалка только с другими настройками

Вешенка устричная?

Она же

Прошлогодние останки грибов, каких?

[Дончанин 33 715]

Только не пойму что за сморчок, степной что ли?

Сморчок степной. Поздравляю!

[Иришка72 9 442]

@anatolay, останки грибов похожи на дождевики.

[Ольга 47 291]

@anatolay, останки дождевика грушевидного. Вешенка похожа на устричную.

А цветочки надо бы в опознавалку растений, лесных фиалок много разных видов, а беленькие вообще не знаю.

[Deta 34 753]

@Ольга,вешенка более вероятно, покрытая. Покрывало может и не сохраняться. По срокам сейчас она растет. И форма очень похожа.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pleurotus_calyptratus.html

Белые цветочки - хохлатка, за фиалку не возьмусь, очень сложный для определения по фотографии род.

[Ольга 47 291]

Да, как это я с хохлаткой... мне показалось что листья очень большие у цветка....

[FisherKharkov 2 828]

Был позавчера во всех самых "козырных" местах. Ничего путного найдено не было.

[anatolay 197]

Полным ходом пошел ТСЖ, подскажите рецепты хорошие из него и если он растёт на тополе это хорошо или вкус будет "спесфический" ?

 

[buzgen 2 673]

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=909&p=21280

@anatolay,Посмотрите по ссылке, там много всего.

[Дончанин 33 715]

и если он растёт на тополе это хорошо или вкус будет "спесфический" ?

Это вам надо самому пробовать.  Для себя поставил на ТСЖ крест. Один раз, давно, срезал молодым, потушил - понравился. Потом долгие годы всё никак не мог найти молодой: всё переростки. Наконец в прошлом году повезло: на старой-старой иве рос совсем молодой, не сформировавшийся ТСЖ, из которого сок тёк.

Каково было моё разочарование, когда его попробовал. От древесно-кисловатого выраженного привкуса долго не мог отделаться. Больше ТСЖ не беру, только фотографирую. Хотя может действительно от породы дерева вкус ТСЖ зависит. Вон москвичи его в основном с дубов собирают и нахваливают. У нас дубы так просто не растут, а где растут (посажены), там они сравнительно молодые и ТСЖ на них нет.

[волгодонец 5 735]

Каких-либо отличий по вкусу ТСЖ от разных по виду деревьев не замечал. Последний раз ел именно тополёвый, вкусный, мне понравился. Кисловатый привкус можно убрать , если предварительно слегка отварить.

[FisherKharkov 2 828]

Был позавчера во всех самых "козырных" местах. Ничего путного найдено не было.

Был в субботу там же. Дождь и жара делают свое дело, а черви своё. В общем собрали на двоих с братом 8,5 кг смеси белых и поддубников. Ножки практически полностью червивые, шляпки большей частью целые. 

Фотки будут чуток позже, в отпуске я еще

[FisherKharkov 2 828]

Был вчерась в бору. Что могу сказать, такого количества лисичек я и не припомню. За час нехотя собрал ведро лисичек. Совсем не интересно - искать ничего не надо, ибо его кругом полно, бери и выковыривай

[Ольга 47 291]

@FisherKharkov, как жалко, что нет фоток, очень рада за вас, получается, что сезон в самом разгаре! Поздравляю!)

У меня в Калужской области так же растут - пришел, нарезал и ушел) Скорее бы!)