ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА 2012 – СТРОЧКОВЫЙ СЛЁТ

[Talenka 451]

Еду из Черноголовки на машине + 2 грибника

Я за рыбу Потому что никогда не видела и не юзала коптильню, интересно же.

[Ольга 47 291]

Ириш, а для коптильни какую рыбу лучше покупать? И как её подготовить для копчения?

[Иришка72 9 442]

Рыбу любую, вообще не принципиально. А подготовка: выпотрошить (не чистить), убрать жабры, посолить и в холодильник.

[Shl 1 572]

Не, я не приеду скорее всего. Дела внезапно свалились, требующие личного присутствия совсем в другом месте. Шамайки даже специально купил и насолил. Может, осенью...

[Най 2 013]

а для коптильни какую рыбу лучше покупать? И как её подготовить для копчения?

Кильки?

[Иришка72 9 442]

Кильки?

Потрошеной? Я же говорю, все равно, какой. Кому, что нравится. Мы ее раскалибруем и в 2 этапа закоптим.

[Ольга 47 291]

Думаю, что шашлыка тоже стОит прикупить немножко, а грибы? Будем брать?

Я чернушки в томатном соусе привезу, соус свой, как и в груздях осиновых)

[Най 2 013]

Я чернушки в томатном соусе привезу, соус свой, как и в груздях осиновых)

Без ботулизма?

[Гость Лалангамена]

Я, пожалуй, возьму мяса. На шашлык.

А мангал будет?

[hap_crimea 4 138]

Без ботулизма?

Привезу ботулл отдельно.

[Ольга 47 291]

Я, пожалуй, возьму мяса. На шашлык.

А мангал будет?

Марин, вот нужно уже начинать договариваться кто что захватит!

Без ботулизма?

)))))))))))))) А вот и узнаем!)

[Гость Ирчик]

Будет мангал.

[Irina 2 299]

У меня стейки семги. Их можно на решетке, как шашлык. А коптить, наверное, надо целую рыбу?

[Доцент 48 894]

Семгу или форель, я копчу стейками. но стейки должны быть широкими. что бы установить их стоймя, на кожу на решетке!! Иначе прилипнут к ней и при отдирании развалятся!!

[Гость Лалангамена]

Будет мангал.

Вот и отлично! А то всё рыба да рыба, замариную-ка лучше свининки.

[Irina 2 299]

Доцент, спасибо! Все очень доходчиво. А какая мариновка?

[Доцент 48 894]

Только соль!!

[bisl 74]

Доцент, а грильные шампиньоны будут?

[Гость Ирчик]

Доцент, а грильные шампиньоны будут?

Шампы будут .

Доцента не будет.

Он в опозицию ушел)))

[bisl 74]

Зачем, Ирчик?