Неизвестные грибы Татарстана

[Альфиюша 0]

Добрый день! Сегодня впервые собирала грибы. Помогите, пожалуйста разобраться что это и что с ними лучше сделать?

Заранее благодарна!

[Ольга 47 304]

Альфиюша, на первой фотке свинушка тонкая, на второй - белые, подбереховики и подосиновики, их можно мариновать и жарить, на третьей - волнушка розовая, только солить предварительно вымочив!)

[Альфиюша 0]

Альфиюша, на первой фотке свинушка тонкая, на второй - белые, подбереховики и подосиновики, их можно мариновать и жарить, на третьей - волнушка розовая, только солить предварительно вымочив!)

Ольга, спасибо большое!

А свинушки их нельзя есть?

[Ольга 47 304]

Свинушки тонкие, по последним сведениям отнесены к ядовитым грибам, но, решать Вам!)

[Альфиюша 0]

Свинушки тонкие, по последним сведениям отнесены к ядовитым грибам, но, решать Вам!)

Все поняла, тогда выброшу.

Спасибо огромное, Ольга!

[Артур 4 734]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста седобные ли эти грибы и что лучше с ними сделать. Просто впервые сегодня сама собирала. Очень благодарна!

На первой фотке волнушка - используется для засолки

На второй - полубелые и свинушки. Полубелые жарить, солить мариновать. Свинушки на любителя мариновать.

На третьей свинушки опять таки. А вообще милости просим в нашу ветку с вашим отчетиком о грибалке!

[Артур 4 734]

Еще на второй фотке подберезовики жарить, мариновать, солить.

[elvir 16]

Розоватое, похожее на груздь.

[ariona 4 148]

Не очень характерный вид , но может все же осиновыйLactarius controversus? Он вообще-то с розоватым оттенком, ножка часто сужается к основанию, но тут срезана. Но вроде рядом осины есть?

[elvir 16]

рядом осины есть?

Нашёл не я и поэтому о месте произрастания, ничего не могу сказать. Но осины в этом лесу были.

Сказали что волжанка.

[ariona 4 148]

правильно

[elvir 16]

группа грибочков

[LoveMyWife 1 544]

Коллибии, как мне кажется, может быть веретеноногие http://mycoweb.narod.ru/fungi/Gymnopus_fusipes.html

[elvir 16]

Золотистый грибочек

[UglyAdmin 47]

Паутинник триумфальный, ИМХО. Очень хороший грибочек.

[mvkarpov 3 555]

подскажите, пожалуйста седобные ли эти грибы и что лучше с ними сделать.

1. Волнушка розовая - есть смысл солить, если их много. Тогда отмочить пару дней, дважды меняя воду, и в засол.

2. Подберёзовики и белый гриб (тот, что с зелёными трубочками) - жарить/варить сразу.

3. Свинушка тонкая - съедобна, но считается смертельно ядовитой, поэтому большинство её не берут и Вам не советую.

[elvir 16]

Попросили меня одна знакомая определить гриб. Целые сутки был смочен в воде, поэтому не уверен что это первоначальный цвет. Пахнет грибами.

[mvkarpov 3 555]

Я пас...

[elvir 16]

Я пас...

Ладно, всё равно эту знакомую я недолюбливаю. Скажу что условно-съедобные.

А вот эти грибы знать желательно, мама собрала.

[ariona 4 148]

А вот эти грибы знать желательно, мама собрала.

А волнушка не подошла?

Замоченный гриб, столько пролежавший, определить практически нереально. Жаль, что недолюбливаете знакомую. А то можно было бы спросить в каком лесу, как рос, какой запах был у свежего гриба. При определенных ответах можно было присмотреться к леписте фиалковой Lepista irina и даже к Clitocybe nebularis