Грибы Краснодарского края 2011-2013

[Марго 15 014]

Хм. разрезал "боровика королевского" - шляпка на срезе голубой стала, прям как небо.

Значит, что то из цветных болетов.

А эти цветные болеты требуют какой то доп обработки перед жаркой, иль их в одну сковородку с остальными и все норм?

Почитайте внимательно форум. Везде пишут- цветные болеты в сыром виде могут вызвать отравление, поэтому требую тщательного отваривания. Кстати и могут быть несовместимы с алкоголем.

[Доцент 49 946]

Кстати и могут быть несовместимы с алкоголем.

А это для меня новость!! Это с какими!!??

[Shl 1 573]

C₂H₅OH

[Доцент 49 946]

Не, ну алкоголь с какими не совместим!!!

[FisherKharkov 2 829]

Не, ну алкоголь с какими не совместим!!!

Это писали во всех источниках про дубовики. Может так оно и есть, если их предварительно не отварить. Я отвариваю дубовики минут 15, отвар сливаю и дальше как обычно готовлю. Никаких проблем с алкоголем ни разу не возникло.

[Доцент 49 946]

Ну , отлегло !!!))))))

[Марго 15 014]

Да Сереж, писали про дубовик обыкновенный. И на местном форуме рассказывала одна как закусила дубовиком и пол дня в ванной рыбок ловила... А так как эти болеты собираем все вместе, я угощая ими, на всякий случай предупреждаю. На себе не проверяла.

[Таня 6 039]

Я проверяла - полет нормальный! Пишут про дубовик - мол морда красная становится, если с алкоголем. Я отвар не выливаю, его яд уже при 60% разрушается - пока нормально было.

[Доцент 49 946]

Я совмещал с дубовиками и красными и друзья мои, и ничего!!!

[Марго 15 014]

А я всегда на праздник боюсь их на стол ставить.

[Доцент 49 946]

В общем буду наблюдать за мордой !!)))

[Марго 15 014]

У нас три дня лил дождь. А я еще не была в соснах, где пошли маслята

Вчера на все плюнула и сразу после дождя, как только оно закончился, поехала маслята проверить.

С деревьев капает... ноги мокрые ( сапоги у мамы забыла, поперлась в кроссовках) .

В том месте где я поехала, грибов не море, но есть. Маслята уже крупные, но чистые. А еще и дубовики отличные стояли. Набрала ведро маслят и ведро дубовиков. Рыжики три штуки маленьких попались.

[Доцент 49 946]

Прокатился в пару новых мест с разведкой!!

Самые массовые грибы в лесу это паутинники!!!

Итог: наконец я нашел подосиновики, и сосновые рыжики !!!

[Таня 6 039]

И тут рыжики!!! Ну почему я у нас их не нахожу?!

[Ольга 47 449]

Доцент, с подосиновиками и рыжиками!) Прямо как в Московской области!) Поздравляю!)

[pega 150]

Сегодня снова сделал вылазку в лес повстречался цезарев как я понял :

а вот это дубовики видимо :

а это видимо что-то из цветных болетовых :

[Доцент 49 946]

Это как раз белые не дубовики!! А вот цветные как раз дубовики!!

[Марго 15 014]

Итог: наконец я нашел подосиновики, и сосновые рыжики !!!

Да Сереж- у нас есть все!! Рыжики тоже с красным соком? Краснеющие?

Столько фото, ты б их подписывал что ли - глаза разбегаются.

[Доцент 49 946]

Да Сереж- у нас есть все!! Рыжики тоже с красным соком? Краснеющие?

Столько фото, ты б их подписывал что ли - глаза разбегаются.

Ну обычные сосновые с оранжевым соком!!

Если бы я их знал все!!))

[Марго 15 014]

Десять дней в лесу грибная вакханалия. Людей в лесу - как на первомайской демонстрации в былые времена. А грибы все лезут- не сдаются. В нетронутые места ехать -нет времени, да и все что можно уже заполнено грибами.... Но не пойти в лес, когда там полно грибов- это выше моих сил. Поэтому, сдерживая себя, что бы не сорваться с работы, выделяю себе часик вечером после работы. Вчера решила проведать полянку, где я нарезала корзину белых. Все вытоптано! Ходили прям за час до меня. Но народ наверное искал только белые, потому как лес краснел от болетов, которые я для себя определила как дубовик Келе. ( А может и не он, но съедобен. проверено)

Грибов в лесу, ступить не куда. Полями и дорожками. Различные паутинник, гебеломы, что то рядовочное....

Народ не собирает грузди и валуи. А я не могу пройти мимо маленьких шариков (валуйчиков) и ярких рыжиковых груздей

Земля вздымалась от ромарии золотистой - очень много и очень красиво. Может попробовать?

Белые тоже встречались, несмотря на протоптанные дорожки и основанная масса уже в возрасте. Видимо в этом месте слой подходит к концу.

Чего нельзя сказать про цезарев. Он продолжает вылазить. Мне попалась целая полянка этого красивого гриба, разного возраста.

Из нового: встретились маленькие симпатичные ежовики:

В итоге за час три ведра грибов, не отходя 300 метров от машины.