Млечники

[ariona 4 149]

Доцент+

xatab, для осинового характерны розоватые пластинки и розоватые пятна на шляпке.

[mvkarpov 3 559]

...розоватые пластинки и розоватые пятна на шляпке... и ещё характерная въедливая грязь на шляпке :-)

[xatab 1]

Спасибо, всем, что помогли разобраться, теперь буду знать. Попробовал засолить, надеюсь получится .

[mvkarpov 3 559]

В недрах нашего форума осиновые грузди популярны в томатном соусе.

Если порыться в пищеблоке, там должно быть всё про это дело.

[nebularis 857]

В недрах нашего форума осиновые грузди популярны в томатном соусе.

Если порыться в пищеблоке, там должно быть всё про это дело.

В тех же недрах осиновые грузди в томатном соусе допустимо называть рыжиками. Но это после их применении по назначению, как закусон.

[Jur 272]

Будьте добры, напомните, пожалуйста, название, помню, в детстве не собирали, хотелось бы произвести переоценку )

[Гость Legalist8]

Lactarius volemus, молочай.

[nyur 524]

пофлужу немного

Были в карелии на пегреме, пока мужики дрова пилить, я в лесок, лес ну оочень красивый - шикарные сосны и плотный ковер из поспевающей брусники, но сухо, грибов нет, престарелые сыроеги растрескались, и смотрю - молочай, худосочный немного, но ведь он, ну на автомате походя его в рот, хз зачем, вроде не нравится он мне сырой, видимо попробовать и убедится. убедилась - не молочай))) фоток нет, так что вопрос наверно скорее риторический - и кто же это был весь такой горький из себя и похожий на поджарый молочай?

[ariona 4 149]

Нюр, да хотя бы этот:

http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=95

Он не сильно острый, но средне горький, любит сфагновые мхи, растет с хвойными

[nyur 524]

похож весьма, только мои посветлее были, но то может от сухости, и да не острый, а средне горький

[ariona 4 149]

Такой, но он больше в лиственных, хотя и смешанных растет

http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=318

[nyur 524]

не, те были блеклее чтоль, и цвет более равномерный, а лес такой

[mvkarpov 3 559]

Нюр, не оно?

[nyur 524]

да, Миш, похоже, что оно

[ariona 4 149]

Вообще-то лакунарум приурочен к лиственным лесам, особенно любит расти рядом с ольхой в заболоченных местах. Еще у него молочко желтеет, но медленно (тут не успело, если Нюр съела) В борах? Не знаю...

Вот еще мое предложение. Хотя если фото нет, точный облик не совсем четко запоминается по прошествии времени, мне кажется.

http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=77

[mvkarpov 3 559]

Ну аурантиакус это бывший митиссимус, горьким его никак не назовёшь. По вкусу он как Молочай.

Я с млечниками не парюсь. Беру все, кроме совсем хрупких и совсем пробковидных.

[ariona 4 149]

У нас такого выбора нет млечников. Но тоже не парюсь, беру все. У аурантиакуса горечь есть, но не сильная. По крайней мере, у тех, что пробовала.

[nyur 524]

ну конечно детали стираются, но я помню, что он был такого равномерного блеклого цвета, вот ближе всего

[mvkarpov 3 559]

Может обычный tabidus? Это наш самый обычный млечник, который часто с краснушкой путают.

Только он тоже нифига не горький. Точнее горечь и жгучесть немного проступают опосля прожёвывания.

[Михайлович 309]

Уважаемые знатоки!

Это Lactarius resimus ?

Запах сладковатый, фруктовый. Оттенок розоватый и кремовый. На вкус остро-горький, похож чем-то на черный груздь.