Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Дончанин 35 938]

Но от большого количества мне, помнится, было плоховато.

Но я только "отведал". Несколько кусочков. Больше есть что-то расхотелось. Выброшу.

[Гость Flo]

А мне нравятся соленые свинушки. Но не ем по известным причинам

Вообще-то жаль, что с ними все так повернулось. Они вкусные!

[Гость Кутуся]

А мне нравятся соленые свинушки. Но не ем по известным причинам

Вообще-то жаль, что с ними все так повернулось. Они вкусные!

Я всё чаще задумываюсь, а не слишком ли мы строги к свинушкам. Михаил Карпов ( если я ни чего не путаю) правильно подметил, свинушками ещё никто не травился. Вкус у них замечательный!

[Ольга 47 451]

А мне нравятся соленые свинушки. Но не ем по известным причинам

Вообще-то жаль, что с ними все так повернулось. Они вкусные!

А я очень люблю свинушки! И соленые и жареные, собирать их перестала когда на форум пришла, с прошлого года!

А недавно, Михаил сомневаться заставил, может опять.... самые маленькие, самые крепенькие собирать?

[Гость Flo]

Оля, Кутуся

Девочки, не ввергайте меня в соблазн

[Гость Кутуся]

Оля, Кутуся

Девочки, не ввергайте меня в соблазн

А что, нам одним страдать? Вкусно же! Может плюнуть

[Дончанин 35 938]

Не понимаю сути спора. Есть что-либо или нет - дело добровольное. Как и пить. И курить. Невзирая на "вредно-полезно". Человек имеет право выбора. И за последствия этого выбора отвечает сам.

Мне свинушки не понравились. Поэтому есть их не буду. А не потому, вредно или нет. А вот шампиньоны есть буду, потому что нравятся. Хотя Янсен постоянно твердит в своей книге, что они накапливают много кадмия, а это чревато для здоровья...

[Гость Кутуся]

Мне свинушки не понравились. Поэтому есть их не буду.

А если бы понравились

[Гость Лалангамена]

Мне тоже свинушки не нравятся. У них кисловатый, как подметил Дончанин, "металлический" привкус, и любую посуду они напрочь испортят при варке.

Не собираю тонкую уже много лет, а толстую - крайне редко... к ней микологи более снисходительны, не все за ядовитую держат.

[Дончанин 35 938]

А если бы понравились

Ел бы

Тем более, что это толстые свинушки. Тонкие у нас растут редко (мне, во всяком случае, попадались единично), поэтому вопрос "есть-не есть" не возникал.

[ANI 5 177]

Кстати по тонкой свинушке, проф. С.Г. Мусселиус в книжке "Ядовитые грибы" в разделе "Отравление свинушками" пишет: " Развитие отравления Свинушкой тонкой обусловлено двумя причинами: дефицитом одного из ферментов, расщепляющего углеводы, и особенностями иммунной системы." Т.е. если с ферментами и иммунитетом у Вас всё ОК, то еште.

[Гость Ирчик]

Ну что, никому не нужны шапки сморчковые?

Выкидываю?!!

[mvkarpov 3 563]

У меня полна морозилка строчков. Кстати тоже твоих...

[Гость Ирчик]

Я с таралась

У меня полна морозилка строчков. Кстати тоже твоих...

Не пошли у нас шапки, может потому как лис много набираем, есть что есть))

[Дончанин 35 938]

Не пошли у нас шапки, может потому как лис много набираем, есть что есть))

А зачем выбрасывать? Лежат, есть не просят. Когда-нибудь и до них дело дойдёт. Или место занимают?

[Гость Ирчик]

Ага, место занимают.

Я бы лис наморозила лучше, а то приходится корзины пристраивать. И пакетики))

[Гость Flo]

Угостила невестку лисичками. Вчера они нас пригласили на ужин. Было вкуснейшее ризотто с этими самыми лисичками. Надо взять на вооружение. Так что сегодня спрошу рецепт и размещу. Фотки будут потом, когда сама такое приготовлю

[Гость Ирчик]

Сушеные белые этого урожая особенно вкусны, тоненькие полосочки, хрустящие, ароматные.

[волгодонец 5 899]

Лангерманию жареную кушаем. Вкуснятина! Напоминает шампиньоны, только гораздо нежнее.

[Гость Flo]

Иришка72, спасибо за рецепт!